テーマ:ごはんもの

グリルキャベツの生姜あんかけごはん

 かぶの時もそうでしたが、大物を使いきろうとすると日々の夜中料理だけでは足りず、週末に持ち越されるパターンがしばしば発生します。ということで本日は、残ったキャベツをシンプルに焼いてごはんものにします。 ●グリルキャベツの生姜あんかけごはん (分量:常識的には大盛りに相当する一人前)  ごはん…大盛り一膳ぶん  刻…
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ナポリタン丼

 過去にも雑炊とか作っていますが、家に米はあるんです。ただ日頃の夜中料理では不要ですし、それ以外のシチュエーションなら(外食も含めて)炊飯器がなくてもどうにかなるという理由で、ずいぶん前から炊飯器のない生活をしています。土鍋炊飯が話題になったおかげで今では便利な道具がいっぱいありますけど、炊き上がってくる音や香りを楽しみながら火加減に気…
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おでんスープで大根雑炊

 本日は休みです。たまたま取れた休みなのですが、そんな休みだと気が緩んで前日に飲んだくれたりしているわけです。で、今日はお約束の体調。それでも何か食べないと回復しませんから、残っている牛すじと大根の煮物のスープと大根で雑炊を作ります。夜中料理は主食が登場しませんが、今は昼間なので。  ごはん…食べたい量の半分  大根…ご飯と同じ…
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