2012年6月9日の昼定食

 本日は、ごはんを炊こうと思います。

 梅雨入りですね、の昼定食です。

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●鮎の塩焼

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●えんどう豆の豆ごはん

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 レシピ覚書:豆の状態でカップ1/3強(約40g、鞘つきで約100g)のえんどう豆と米1合を、日本酒大さじ1を入れた昆布だし(水加減は日本酒もコミで普通に1合分)で普通に炊く。


 ●スナップえんどうのカレーフリット:レシピはこちら

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 ●切干大根の煮物

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 ●吸物

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 鮎定食、って書きたいところなんですけどそれ以外の献立的にはどう見てもえんどう定食(笑)。昼定食に限らずブログ初登場の鮎ですが、塩焼くらいしか思い浮かばないので日頃の夜中料理ではなかなか出番がありませんし、スーパーでも売ってる日とそうでない日があったりして過去の昼定食ではタイミングが合いませんでした。日本っていいなあと問答無用で思わせてくれる鮎、こういうのを食べると梅雨どきでも晴れやかな気分になるものだと。

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 出かけたいんですけど空模様は今イチ。どうしようかな。


 これが本日の昼ごはん。

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