2009年5月16日の昼定食

　本日は、ごはんを炊こうと思います。

　GW中に炊いたごはんはぶっちゃけた簡単メニューばかりだったので、定食を作ることにします。

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●そら豆ごはん

（分量：おかわりできるひとりぶん）
　そら豆…10本（20粒、約130g）
　米…150ml
　日本酒…小さじ2
　そら豆のゆで汁…50ml
　水…120ml
　昆布だしの素…少々
　そら豆をゆでる塩水…熱湯250ml、塩小さじ0.5

（作り方）

　そら豆は硬めに（1分くらい）ゆでて皮をむく。ゆで汁の一部と日本酒、水と昆布だしの素でごはんを炊き、炊き上がりにそら豆を入れたら10分蒸らして完了。

●かつお土佐造り（買ってくる）

●おかひじきのかき揚げ

●ふきの煮物

●赤だし・春小かぶ



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　青葉の候の鰹定食といった風情です。

　これが本日の昼ごはん。