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zoom RSS テーマ「複合系炒めもの」のブログ記事

みんなの「複合系炒めもの」ブログ

タイトル 日 時
間引き白菜の八宝菜
間引き白菜の八宝菜  諸事情によりちょっと過ぎてしまいましたが月日は常に来てしまうか過ぎてしまうのが当ブログにおける月末月初のお約束、今年はついにラブリー運に恵まれたものの気がつけば既に2016年も残り1ヶ月を切ってしまっているわけで、年越しどころかその前に控えている某有名な人の誕生日が2日入った3連休の準備もロクにできていなかったりします。そこで嫌われたらシャレにもならんと頭を抱えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/12/06 01:15
青梗菜とベーコンの粒マスタード炒め
青梗菜とベーコンの粒マスタード炒め  プライベートが充実するとブログが疎かになる、という程度であれば楽しみにされている皆様どうも済みませんというレベルで済むと勝手に思っていますが(オイ)、一方でたまには少しくらい手の込んだ料理が作れる時間も欲しいなと思ったりする身勝手な夜中料理野郎です。しかしそんなことを彼女に申告したら完全に料理担当になってしまうのではないかと身勝手に煩悶しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/11/30 00:39
蕪の皮と茎と豚肉のさっとエスニック炒め
蕪の皮と茎と豚肉のさっとエスニック炒め  ひさびさに経験する日本の晩秋ですが、気候の違いなのか建物の構造なのか気分の問題なのか、上海ほど気温に対して底冷え感はなかったりします。とはいえ、いくらココロが温かくても物理的な寒さに耐えられるわけなど当然ないわけで、先日ユニク○で冬の通勤用上着を調達してきた夜中料理野郎です。更なる夢はドアを開けると温かい食事が待っていることですとひとりごとを口にして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/11/22 00:49
牛肉とガリの磯辺巻き2016
牛肉とガリの磯辺巻き2016  白状しますが先日ついに防御しきれなくなり、彼女に手料理を振る舞う事態が発生しました。今後も家で作って食べようという話になれば、メインで料理するのは自分になるのだろうという予想もふんだんにあったりします。ひとりぶんがふたりぶんになろうが手間ひま的には大差ないのですが私作る人、あなた食べる人という関係にどことなく釈然としないものを抱えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/11/15 01:25
レンコンのソテー・オリーブ&オリーブ2016
レンコンのソテー・オリーブ&オリーブ2016  ひさしぶりの更新となりました。ひさしぶりになった理由の大半は出張なのですが、事前告知できなかった理由は急に彼女と夕食を食べることになったからとかいう話だったりするわけで、裏を返せばこれまでブログが順調に更新できたのは仕事もプライベートも本当のところで充実していなかったからだという事実を今さらのように思い知らされつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/11/11 01:00
マコモタケのきんぴら2016
マコモタケのきんぴら2016  最近は夜中に彼女から電話がかかってくると、何を作っているのかと尋ねられるのがお決まりのやり取りになりつつあったりします。メニューを答えるたびにおいしそう、食べてみたいと言ってくれるのですが、以後誰が作るのかという点において、そこで安請け合いするわけにはいかなかったりします。一事が万事になることだけは避けたいと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/10/26 00:56
にんじんのガレット2016
にんじんのガレット2016  よくよく考えてみると来週で、このブログを始めてからまる8年が経過しようとしています。前半の何年かはさぼらずに料理し続けたことを素直に喜べていたのですが、一定の期間が過ぎてからは無頓着になったというか、それだけおひとりさま人生が続いていることに触れたくなくなってきたりします。当然ですが記念メニューを考える気もないですと怠惰さを屁理屈でごまかして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/10/14 01:33
茄子の生姜焼き
茄子の生姜焼き  現住所の地域では三連休に結構な雨が降りました。ということはこの三連休に運動会が中止になったり中断になったりしたところが必ずあるはずで、延期された運動会の影響で鶏肉が品薄になることに対し、引き続き警戒が必要な状況だったりします。そんなにから揚げ需要があるなら運動会にケンタッ○ーを呼べばいいのにと実に不毛な提案をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/10/12 00:56
豚茄子しめじのカレーオイスター炒め
豚茄子しめじのカレーオイスター炒め  天然とポンコツとドジっ子はどう違うのかと問われれば醤油ちょうだいと言われてソースを渡してしまうのが天然、空き瓶と気づかずに渡してしまうのがポンコツ、手を滑らせて落としてしまうのがドジっ子らしいです。そんなものを区別することに頭を使うくらいなら、夜と夜中はどう違うのかに頭を使うべきではないかという天の声には気づかないふりをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/10/06 00:15
木須肉2016
木須肉2016  今更ですが夜中料理野郎はきくらげを愛しています。きくらげと出世のどちらかを諦めろと言われたら迷わず出世を諦められるくらいに愛しています。戦争のない世界ときくらげのない世界のどちらかを選べと言われたらさんざん悩んで戦争のない世界を諦めてしまうかもしれないくらいに愛しています。世界平和ときくらげを天秤にかけられてしまうダメ人間が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/10/05 00:41
長ねぎと油揚げの炒めたの
長ねぎと油揚げの炒めたの  シルバーウィークと言っても有意義に過ごせるような予定がない夜中料理野郎にとっては、空模様が悪ければ家に引きこもっていれば済むわけですが、台風やそれに伴う風雨等で災難にお遭いの方々はさぞお困りのことと思います。もしかするとこのままシルバーウィークを引きこもったまま終わらせてしまうのではないかという軽い不安を覚えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/21 00:36
豚肉ピーマンエリンギの味噌炒め
豚肉ピーマンエリンギの味噌炒め  業務連絡から入りますが来週は祝日が多いのでブログ更新も不規則かつ休みがちになります。昨年までは上海住まい、その前も出張等で満喫できなかったシルバーウィークというものをついに今年は体験できる夜中料理野郎です。ただし人生を無為に過ごすことにかけては定評のある夜中料理野郎の場合、せっかくの休みを有意義に過ごせるのかと問われれば微妙ですと答えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/16 00:49
タモリさんのピーマンの煮びたし
タモリさんのピーマンの煮びたし  天気予報のコーナーで秋雨前線という言葉が使われ始め、体感気温的にも秋という言葉がしっくり来始めている頃の話題と言えば、衣替えの見極めタイミングが早寝早起きの次に苦手という当ブログ恒例のネタだったりします。実のところ料理でも季節素材の投入時期を他人様のブログが採用するかどうかに頼ったりしているわけで、右往左往しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/14 00:37
にんじんしりしりー2016(バージョン7.01)
にんじんしりしりー2016(バージョン7.01)  プロ野球のセントラルリーグでは優勝チームが決まりました。このところチームそのものよりもファンの女性達の方が脚光を浴びていた感もありましたが、ようやくチームや選手にも注目が集まったように感じたりもします。一方、ファンの女性達がいるわけでもなければそもそも自信に脚光を浴びる要素すらない当ブログ、おひとりさま人生とはそんなものですとボヤいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/12 00:38
トマトと玉子の炒めたの2016
トマトと玉子の炒めたの2016  険しいけれど立派な道と安易だけれどさほど立派でない道があった時、険しい道を迷わず選べるのは立派な人です。しかしその道を一人で進む場合は100パーセント立派だといえるのですが、巻き添えで険しい道を選ばされる人が大勢発生する場合は必ずしも立派だと言い切れなかったりします。まあ常に安易な道を選びたがるダメ人間の屁理屈ですと雑にまとめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/09 00:47
豚茄子しめじの黒酢炒め
豚茄子しめじの黒酢炒め  台風の影響で天気が不安定でしょうという予報なのに雨の降り方自体は台風並みだったりした今朝方、ひいひい言いながら職場までたどり着いた夜中料理野郎です。その後雨は止んでしまうわけでこれもすべて日頃の行いと言われれば返す言葉もなかったりするわけですが、物理的にずぶ濡れでもいいからラブリー面に晴れ間が欲しいものですといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/08 00:05
ポーク玉子ゴーヤー
ポーク玉子ゴーヤー  打合せをしないと仕事が進まないという場合もありますが打合せばかりでも仕事が進まないというのもまた事実なわけで、長い打合せばかりの日に限ってやるべき仕事も多いという踏んだり蹴ったりの職場からどうにか帰宅できた夜中料理野郎です。料理の方は冷蔵庫を開ければもうこれを作るしかないという打合せ要らずの意志統一ぶり、無駄な場所で無駄な能力を発揮して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/07 00:42
ズッキーニと豚ひき肉の「なんちゃってメキシカン」
ズッキーニと豚ひき肉の「なんちゃってメキシカン」  北海道を襲ってみたり九州に上陸したりと週替わりで続いた台風ですが、シリーズが一段落したのにまだまだ安心できなさそうなのは自然現象だからです。一方、特に疲れた覚えもないくせに日曜日にさんざん寝ておいて、それなのに月曜の朝起きるとやっぱり眠いのは夜中料理野郎がダメ人間だからです。自然現象を生理現象のいいわけにはできないと無駄に証明して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/06 00:24
島豆腐のソテー・オリーブ&オリーブ
島豆腐のソテー・オリーブ&オリーブ  既に日付は変わって当ブログのお約束、今年もまた1年の3分の2が無為に過ぎ去ってしまいましたと夏休みに何の思い出も残せなかった小学生以上にダメっぷりを暴露する夜中料理野郎です。しかし考えてみれば自分自身には小学生時代ですら宿題に追いまくられて泣きそうだった思い出があったりするわけで、大人になったはずなのにそれ以下ってどうよと自分に問いかけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/01 00:16
ひき肉のゴーヤーチャンプルー
ひき肉のゴーヤーチャンプルー  休日にラジオを聴いていたら、コンビニのCMが流れました。CM自体は別に珍しくも何ともないのですが、その内容が「今年のおでん」だったりしたわけで、ファッションのパリコレも驚くような先取り感覚に思わず感心してしまった夜中料理野郎です。まあ、リオのオリンピックが終わる前から東京東京と力を入れている人もいるのでと実にどうでもいい方向に論点をずらして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/30 00:35
意式老“女乃”洋芋2016(雲南風ローズマリーポテト2016)
意式老“女乃”洋芋2016(雲南風ローズマリーポテト2016)  南の海上で迷走しながら勢力を強めていた台風がそろそろマトモな進路に向かってくるかもしれない、と天気予報が言っています。それに引き替え人生レベルで迷走している夜中料理野郎は今も進路が定まらず、加えてその間に成長できているわけでもないという台風以下の体たらくだったりします。そしてラブリー面ではずっと台風くらいの土砂降りですといつものオチにつなげて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/29 00:22
空芯菜のガイパッキン
空芯菜のガイパッキン  夏休みからゆっくり復活となりました。オリンピックも高校野球も終わりはしましたが、その過程で何人もニューヒーローやニューヒロインが生まれたわけで、もうしばらく日本はその話題に引っ張られる気がします。夜中料理にも一度くらい脚光を浴びる機会があってもよいのではないかと一瞬思うものの、そもそも何かを勝ち得る種類のものでないという事実に打ちひしがれながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/23 00:36
豚肉とじゃがいものなんちゃってマカオ風
豚肉とじゃがいものなんちゃってマカオ風  業務連絡から入りますが明後晩から夜中料理も夏休みに入ります。仕事そのものの実質的な休みは1週間ほどなのですが、山の日とかいう馴染みの薄い休日も挟みますし、冷蔵庫の中をスッキリさせたいというのもあったりするからです。すっきりさせると言いながらビールだけは入りっぱなしでしょうという実態に関しては今や死語になりつつある右から左へ受け流しますというオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/09 00:42
茄子とツナのチャンプルー仕立て
茄子とツナのチャンプルー仕立て  オリンピックが始まりました。予想通りや予想外の結果が出つつもメダルの報道もあったりして、地球の裏側の出来事にこんなに早く一喜一憂できるものなんだと思うと同時に、そう思うこと自体が昭和人類なのだということに思い至ったりします。がんばれニッポンという言葉を思い浮かべながらも自分は何を頑張ればいいのかと行き先を見失ったまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/08 00:24
おかひじきとひき肉の甘口醤油炒め
おかひじきとひき肉の甘口醤油炒め  業務連絡から入りますがだいたい8月9日あたりから21日くらいまで、夏休みとそれに伴う食材整理のため夜中料理をお休みする予定です。休むことは決まっているのに休んで何をするかが決まっていないというのはお約束に近いものがありますが、この時点でその体たらくではずるずる過ごしてしまいそうなことまでお約束的に確定してしまいそうですとしょーもない実情を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/02 00:54
西北風肉野菜炒め
西北風肉野菜炒め  梅雨が明ければ明けたで暑いの何のと不平を言い、夏休みに入ったおかげで学生がやや減った通勤電車はスペース的にゆとりができた一方で平均年齢が高くなってくたびれ感が増している、などと言いつつ平均年齢もくたびれ感も自分が押し上げていることは棚に上げている夜中料理野郎です。休日だったにもかかわらず早く夏休みが来ないものかと不毛な願望をただ漏れにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/01 01:03
蒲焼と春雨の炒めたの
蒲焼と春雨の炒めたの  今年の土用の丑の日は土曜ですという今どきオヤジでも言わないようなフリから始めてみたりしますが、鰻クラスになったらできれば落ち着いた雰囲気で食べたいと思う夜中料理野郎の場合、丑の日当日しかも週末という状況で鰻屋に行くシチュエーションは回避の一択だったりします。夜中にひとりで鰻を食べるシチュエーションが落ち着いているのかうらぶれているのかについては不問に付して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/29 00:07
青椒土豆絲(ピーマンとじゃがいもの細切り炒め)
青椒土豆絲(ピーマンとじゃがいもの細切り炒め)  気温が上がらないからか、そのせいで天気がスカッとしないからか、今もまだ梅雨明けしない関東地方の天気予報を見ながら来場所こそ、来場所こそと三場所くらい連続で言われ続けている大相撲の某横綱候補をふと連想してしまう夜中料理野郎です。スカッといってほしいものだと無責任に口にする奴に限って自分自身は番付外の存在だったりする点については意図的に無視して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/27 00:50
青椒肉絲に見える酢豚2016
青椒肉絲に見える酢豚2016  擬装と偽装の境目にも当然グレーゾーンはあるわけで、小顔に見える髪型とか若く見えるメイクとかうるうるした瞳に見えるカラコンとかワンサイズ大きく見えるブラとか足が細く見えるコーディネートといったものは、効果の高さと当事者の考え方によって擬装にも偽装にもなりえるような気がします。夜中料理野郎は金持ちのイケメンですとすぐにばれる偽装を提示して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/26 00:31
春雨と大葉の炒めたの2016
春雨と大葉の炒めたの2016  業務連絡から入りますが所用のため次の日曜の夜中、ブログ記事的には月曜の更新をお休みいたします。ついに出勤時にセミの声が聞こえてきて、気象庁が特に言っていなくてもいよいよ梅雨明けかと実感し、その実感と暑さで職場に着く前にココロが折れている夜中料理野郎です。梅雨が明けても文面がスカッとしないのはこのメンタルが原因ではという声は聞かなかったことにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/20 00:30
いんげんとじゃがいもと鶏のグリーンカレー風
いんげんとじゃがいもと鶏のグリーンカレー風  世間はボーナスのシーズンです。勤め先の世間体と自分の名誉のために書いておきますが、純然たるサラリーマンの夜中料理野郎にも一応ボーナスと呼べるものが存在します。おそらく一般家庭ではボーナスが出ると食卓が豪勢になったりレジャーの準備をしたりするのでしょうが、一般人という自覚はあっても家庭というものと縁遠いため何も変わらぬ日常が流れていますとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/05 00:11
条茄(ヘビナス)とひき肉のホイコーロー風
条茄(ヘビナス)とひき肉のホイコーロー風  上海時代に向こうで知り合った日本人の知り合い、という人々が夜中料理野郎にもいます。そのうち何人かは私のように既に日本に戻って来ていて、連絡を取り合って顔を合わせたりすることもあります。裏を返せば何の示し合わせもなくばったり再会するというのはまずありえないわけで、仮に出くわしてしまったらどうすればよいのだろうと不毛なことを考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/04 00:05
いんげんの豚ロール・適当トマトオニオンソース
いんげんの豚ロール・適当トマトオニオンソース  オリンピックまであと何日という数字がかなり現実味を帯びた値になってきていると思う今日この頃、何となく何かをしなければならない気になるものの、帰国後に買ったばかりのTVを4Kに買い替えるとかいったことには何ひとつイメージが湧かない夜中料理野郎です。とりあえず頑張れニッポンという気持ちだけ持っていればいいのだろうと投げやりな態度で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/30 01:05
もやし炒め「しいたけ柚子こしょう」
もやし炒め「しいたけ柚子こしょう」  業務連絡から入りますが来週は出張が入りそうで、もしも最大日程で出張が組まれた場合、一晩くらいしか夜中に料理できない可能性があったりします。とはいえ常識で考えてみれば夜中に一人で料理しているよりも出張先で誰かと楽しく飲み食いできている方が人生的には豊かな気がしないでもないわけで、クオリティオブライフとかいうものを足りない頭で考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/17 00:48
あんかけ式ソーミンチャンプルー
あんかけ式ソーミンチャンプルー  TV画面が見えない場所で音声だけを聞いていると、オリンピックまであと、の後ろに何日と続けばリオデジャネイロの話、何年と続けば東京の話という分岐が存在することに気づいたりします。ここを聞き逃すとリオデジャネイロでサーフィンが種目に加わるとか東京に向けて聖火リレーが行われているとか実にカオスな状態になってしまうのですと実にしょーもないことを書き連ねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/14 01:03
モロッコいんげんとひき肉の甘口醤油炒め
モロッコいんげんとひき肉の甘口醤油炒め  上海には梅雨という言葉こそないものの、この時期は雨がちだというのが共通認識だったりしました。そして日本に帰って来てみれば今年は湿度と気温的には梅雨らしい天気ではあるものの、雨の降り方そのものに関してはまだ決定的に梅雨時的な印象がなかったりします。だから人生的にも決定的なラブリー欠如の印象はまだないのですと精一杯の強がりを言って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/13 01:02
ホワイトセロリとベーコンの炒めたの
ホワイトセロリとベーコンの炒めたの  たった3年上海に住んだだけでもひさびさに味わう日本の梅雨の不快指数は新鮮というよりうんざりするというのが本音だったりするわけで、開けて夏になれば夏になったでダレダレの状態になることが分かりきってはいても降るだけ降って早く開けてくれないかと思ってしまったりします。まとめて降ったらゲリラ豪雨どころではないということにうすうす気づきつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/10 00:26
アスパラのたらこバター炒め
アスパラのたらこバター炒め  梅雨入りしたと思われるという割にはギリギリのところでガッツリ雨模様とはならない今日この頃、人生のラブリー面に晴れ間が見えない夜中料理野郎としては推測形でもいいからそっち方面が梅雨明けしたとみられると言えるだけのネタが欲しかったりします。とはいえこんなところにそんなことを書いても全く建設的ではないと自覚しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/09 00:24
タコポテト
タコポテト  明らかに梅雨入りしたと判明してからさかのぼって××日から梅雨入りしていました、という一時期のあまりに日和った言い方は使われなくなったものの、今度は今日梅雨入りしたとみられる、とかいう相変わらずリスクヘッジ感まる出しの言葉遣いに、何ともいえない親近感を覚える夜中料理野郎です。この先も非絶賛おひとりさまが続くとみられるという予言に必死で抵抗したいと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/07 00:44
ズッキーニの焼きびたし
ズッキーニの焼きびたし  梅雨直前の暑すぎもしないけれどどことなく不快指数を感じる陽気の中、ウォーキングイベントでもあったのかおそろいのキャップやビブスで歩く人達をたくさん見かけた気がするこの土日だったりします。ハイリスクハイリターンを狙う度胸もなければ地道に足元を固めていく根性もない人間性のおかげで実に中途半端に生きているということには自信がありますと無意味に自慢して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/06 00:41
爆炒芦笋(アスパラガスの速攻炒め)2016
爆炒芦笋(アスパラガスの速攻炒め)2016  業務連絡から入りますが明後晩の夜中料理、ブログ記事的には金曜の更新をお休みいたします。夏のビジネスカジュアルとクールビズ、典型的な例を挙げれば両者が違うものであることは理解できるのですが厳密なところで境目はどの辺りだと考えると、降水確率50パーセントという数字のような印象があったりします。どちらも似合わないだろうくたびれたノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/25 00:46
そらまめホイコーロー2016
そらまめホイコーロー2016  日曜の夕方とは何をする時間かという漠然とした問いに、やる気と意識の高い若手サラリーマンなら月曜からの仕事に備えて英気を養いますとか、ラブリー面に恵まれた方ならお相手とまったりしますとか答えたりします。しかし翌日が月曜というだけでテンションだだ下がりの夜中料理野郎の場合、現実逃避したくて料理の下ごしらえをしますとイケてなさ全開で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/23 00:40
鶏とパプリカのソテー「なんちゃってカナディアン」
鶏とパプリカのソテー「なんちゃってカナディアン」  頭上にはスカッとした青空が広がり、清々しくて気持ちのよい陽気というのが周囲の一致した見解だった本日、しかし気温に合わせた衣類の選択センスに関してはドラえもんとじゃんけんする蟹よりも負け組であると自負できる夜中料理野郎の場合、薄着過ぎて朝夕はやや肌寒い思いをしていたりします。そしてお約束なので人生はもっと寒いですと定番のオチにつなげて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/19 01:11
鶏ちゃん
鶏ちゃん  80点という点数を聞いてどう思うかは人それぞれですが、頑張って80点取った方がいい点だと思い、自分で頑張っていない人の方がもうひと頑張りだと思っている場合と、頑張った本人がもうひと頑張りと思い、頑張らせた人がいい点だと言ってくれる場合とでは、両者の関係に雲泥の差が生まれたりします。80点取らないと成立しえませんがと常に落第点のノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/18 00:58
もやし炒め「おかかバターしょうゆ」
もやし炒め「おかかバターしょうゆ」  タイミングとしては今さら的になりますが先月下旬、アメリカの某有名カリスマミュージシャンが他界しました。パッと見の外見は名前に対して実にミスマッチなのに音楽のセンスとパフォーマンスは名前にふさわしい、存在感のある人でしたと振り返りつつ、長いこと夜中に料理していながら存在感が希薄な自分自身のことをふと考えてしまって黙って下を見ながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/17 00:38
山東菜の海苔ごま炒め
山東菜の海苔ごま炒め  世の中のトレンドにはそれなりに気を配っているつもりでもジャンルによっては全くアンテナが働いていない夜中料理野郎は、世界から猫が消えたらどう思いますかという問いに、ドラ○もんの概念とサ○゛エさんのテーマソングが成立しなくなると答えてしまい、嘲笑を超えて可哀相な人だという目で見られたりしています。夜中料理が消えても世界はきっと変わらないと断言して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/13 00:42
アスパラとヤングコーンのアリオ・オリオ
アスパラとヤングコーンのアリオ・オリオ  前髪がものすごく短いモデルさんの歌う前髪を切り過ぎたという歌が流れてくるたびに思うのは、どう考えても意図的に切らない限りその長さに前髪を切ることは不可能だろうということだったりします。ただ数年前に流行ったつけまつげの歌の時もそうだったのですが、この手の歌に限って頭の中では切り過ぎた前髪が延々とリフレインされていたりしますと進歩のなさを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/12 01:33
春キャベツとパプリカのタッカルビ
春キャベツとパプリカのタッカルビ  GWは過ぎ去ってしまいましたがその半面、夜中料理野郎的には堂々と5月病を名乗れる時期がやってきたりするわけで、さっそく連休明け初日から5月病全開、やる気の出ないオーラを周りに振りまく迷惑なノー炊飯器野郎です。問題があるとすれば料理までやる気がなくなってしまいかねないことくらいで、なけなしのやる気を振り絞って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/10 00:13
かき菜の豚ロール(GBS仕立て)
かき菜の豚ロール(GBS仕立て)  業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、GW期間中の夜中料理はまるっとお休みいたします。再開は5月8日の夜中の予定です。とはいえそれ以外の予定が今の時点でロクに決まっていないので、ひさびさに日本で過ごすGWは実に行き当たりばったりになりそうな夜中料理野郎です。有意義に過ごせないだろうことだけは確定していますといつものダメ人間オチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/28 00:40
たけのこの木の芽味噌炒め
たけのこの木の芽味噌炒め  出版業界ではGWのおかげで発売が前倒しされる週刊誌があったりするおかげでGWの2週間前くらいが非常に忙しかったりするそうですが、職場ではGW明けに先送りされている案件がいくつもあるせいでGW直前になってもそのための準備でいっこうにココロが休まらない夜中料理野郎です。GW中も気を抜かなければいいという声にはできない相談ですと悲鳴を上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/27 00:35
フーチャンプルー
 夜中料理野郎の職場はGWもカレンダー通りの出勤日程だったりするわけですが、この時期になると有給休暇を申請済みの人は改めて周囲に告知しておくようにと上司からお達しが出たりします。同僚が休む分には問題ないのですが自分より上の人がみんな休んでしまうと何かと面倒なので、その時は自分も休んでしまおうと実に姑息な誓いを立てて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/26 00:08
セリと豚バラ肉のエスニックさっと炒め
 業務連絡から入りますが明晩は所用のため夜中料理をお休みいたします。5年前の震災の際、停電のためポケットラジオでFMを聴いていたら、発電所まで被害に遭っていつ電気が戻るのか予想すらつかなかった東北から、「でも、星がとてもきれいだ」というツイートが紹介されてグッと来た記憶のある夜中料理野郎です。こちらには日常があります、きっとそちらにも戻りますと真面目なセリフを連夜で続けて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/19 00:49
豚とタケノコと海苔の炒めたの
 春はいろいろと何かが始まる季節ですが新しい仕事のスケジューリングをしてくれと言われ、スケジュールを作っているうちにぶっちゃけ大変な仕事だと気づいてしまい、実際に手を付ける前からココロが折れる夜中料理野郎です。それでも自分でスケジュールを作ってしまうと守るしかないわけで、この辺でココロが折れるので一旦中断するというスケジュールを上司に提出していいものかと自問自答しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/13 00:10
キャベツ肉絲
 現住所の地域ではあちらこちらで桜が満開、あと少し持ちこたえてくれれば週末にゆっくり楽しめると思いつつ、そんなゆとりのある週末が待っているのか、それ以前に桜を見に行くバイタリティが残っているのか、何より持ってる・持ってないで言えば絶対に持ってない夜中料理野郎に桜が残っているのだろうかと思ったりします。自分以外の持ってる皆さんに期待しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/08 01:16
かき菜の親子炒め
 業務連絡から入りますが昨晩軽くお知らせした通り、送別会のため明晩の夜中料理をお休みいたします。送別といっても同じ建物内での異動なのでつつましやかに行うのですが、異動といえば最低でも勤務先の住所が変わってきた夜中料理野郎的には、こういう超短距離の異動を一度は経験してみたかったりします。それ以前に栄転というものを経験したいのですがと無駄にぼやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/30 00:05
かぶの皮のアンチョビーきんぴら
 このブログでは折に触れて書いていることですが、夜中料理野郎は衣替えタイミングの見極めを明確に苦手にしています。それはつまり、昼間は暖かいけれど朝晩は寒いでしょうといった予報ならびくともしないのですが、明日は寒いけど土日は暖かいでしょうといった予報にはビクビクものだったりするということだったりします。どうせ乗り遅れると分かっていながら開き直れないココロの弱さを露呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/25 00:28
かぶの葉とひき肉の酢醤油炒め
 駅のきっぷうりばで制服は着ていないけど多分高校生だろうカップルを見かけ、既に春休みの学校があるのかそれとも進路が決まった卒業生なのかとぼんやり推測しながら、そもそも自分の学生時代の春休みにあんなシーンはなかったと黒歴史を思い出す夜中料理野郎です。青春を取り戻したいので春休みをくださいと上司に言ったら熱を測られてしまいそうですと実に不毛なことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/24 00:24
わさび菜のガイパッキン
 現住所の地域は上海赴任前に住んでいた地域とそんなに離れてはいないはずなのですが、やはり多少でも地域が違うと今まであまり行かなかった系列のスーパーに行くようになったり、おなじみのスーパーでも地区が違うと品ぞろえが微妙に変わったりして、献立にもそういう傾向が少しずつ見えてきていたりします。人生における嬉しい変化の傾向はいっこうに見えませんがといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/17 00:05
ちくわとたまねぎのソテー・なんちゃってメキシカン
 冬だから寒いのは当たり前なんだと言われれば納得するしかないわけですが、まだ春じゃないから寒い日があって当たり前なんだと言われても全面的には納得できないわけで、3月も半ばというのに気温が上がらない関東地方に恨みごとを言う夜中料理野郎です。などとお天気のことで行数を稼いでおけばホワイトデーが何事もなく過ぎ去ったことを書かずに済むと姑息な心理を曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/15 00:41
ちくわのしょうが焼き
 既に日付は変わっています。あの3月11日も金曜日で、同じように肌寒い日で、それでもあと少し頑張れば当たり前のようにいつもと同じ週末がやってくると思い込んでいた、当時の職場と顔ぶれをそんな記憶と一緒に思い出したりします。やはり日本では今も、ほとんどのメディアがあの日のこととその後のことを報じるのだなと改めて中国との違いを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/11 00:50
白菜と鱈の甘酢炒め
 駅のきっぷうりばで袴姿の若い女性が親御さんと切符を買っていた、いかにも卒業シーズンらしい光景に出合う一方、夜な夜な料理するおひとりさま人生に卒業シーズンがいっこうに来ないのはなぜなんだろうとじっと手を見る夜中料理野郎です。夜中にひとりで料理などしているからダメなのではないだろうかとブログの根幹を揺るがしかねない危険思想を抱きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/10 01:38
わさび菜のチャンプルー
 衣替えの見極めを明確に苦手にしている夜中料理野郎にとって、週の前半は春のように暖かく後半は冬の寒さが戻るでしょうなどという週間予報はそれだけで苦行のようだったりします。しかも寒い朝に布団から出られない病と春眠暁を覚えず病とが交互に一進一退を繰り返すわけで、他人様から見れば区別のつかない領域でグダグダな人間性を発揮して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/09 00:36
牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
 日本のスーパーはひな祭りが過ぎたらホワイトデーです。卒業生と新入生が入れ替わるかのようにスーパーの陳列が入れ替わる今日この頃ですが、兄弟が男ばかりの上にバレンタインデーに何事もなかった夜中料理野郎にとってはどちらも他人事だったりします。この手のイベントと縁付くには恐らく結果にコミットするくらい真剣にやらなければならないのだろうと不毛なことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/04 00:59
菜の花と鶏のGBS炒め
 名前を公募していたマクドナ○ドのハンバーガーの名前がいつの間にか決まっていたり、通勤電車で見かける高校生の見ているものが問題集からスマホに戻っていたりするのを目にすると、自分が日々をただやり過ごしている間に世間ではきちんと進んでいるものがあるのだと今更のように思い知らされたりします。世の中の流れに乗りきれないのは今に始まったことではないのですけどといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/02/24 00:01
回鍋鶏肉(鶏肉とキャベツの中華風味噌炒め)
 出張から帰ってきてスーツ関係をクリーニングに出してそれ以外の衣類を洗濯機で回して一段落、心情的には実に終わった感が漂うのですが仕事的には今週がもう一日あるわけで、だだ下がりのテンションを必死で立て直す夜中料理野郎です。しかし翌朝の服を用意しても風呂に入ってもだだ下がり感がいっこうに収まらない状況のためたるみまくったテンションで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/02/12 00:32
ターサイの親子炒め
 業務連絡から入りますが帰任に伴う準備のため通常のブログ更新はしばらくお休みとなります。そして何の偶然か、このタイミングで秤が壊れました。当ブログのアイデンティティに関わるトラブルではありますが、このタイミングで修理はもちろん買い替えなど考えもしないわけで、日本で再開するときに新しいのを買えばいいやとあっさり開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/12/01 00:31
百叶と海苔の炒めたの・和風
 夜中料理野郎は2012年の12月初頭に上海にやってきたので、実はビザや滞在許可の期限も12月の上旬、微妙に延長する必要があったりします。ところが役所に行った中方スタッフから3週間ほどパスポートが返ってきませんと告げられ、何のための延長なのだろうと首をかしげてしまいたくなります。今に始まったことではないのですけど最後までこれかとタメイキをつきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/11/27 00:36
萵笋(茎レタス)のホイコーロー風
 職場が引っ越してからというもの、起床時刻が1時間早まりました。本来は今月末が住居の契約更新時期なので、もっと通勤しやすい場所に引っ越すつもりだったのですが、年内帰任が決まってしまった今となっては現住所を年末まで引っ張るのが最も合理的ということになってしまったため、実はブログ記事の更新時刻が以前より微妙に早まっていたりしているのですと内情を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/11/17 01:05
萵笋(茎レタス)とたまごの炒めたの
 デジカメの調子が一時的に悪くなりました。今は復旧しているのですが料理の写真を撮ろうとしたところで調子が悪くなったため、今晩の写真はスマホ画質でお送りしています。修理にしろ買い替えにしろ日本に戻ると分かっているタイミングで発生させるのはさすがに控えたかったりするわけで、明晩以降はおっかなびっくりカメラを触るでしょうとヘタレっぷりを曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/11/13 01:21
ちゃのきバター(チャノキダケのガーリックバター炒め)
 早く吐いて楽になってしまえ、というのは今やコントでもそうそう使われない刑事ドラマ的フレーズのひとつですが、帰任のお知らせを書くことができて一息ついた現在は悪いことをしていたわけでもないのに同じような気分だったりします。残り2か月を切ってはいるもののいっこうに楽になる気配の見えない下っ端駐在員の立場に軽くタメイキをつきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/11/11 00:49
菜心と豚肉のオイスターソース炒め
 細かい部分は残っているものの職場移転もどうにか大方が片付き、長かった出張者の皆様のお世話もようやく終了しました。出張者の方々はご家族に無事帰ったと帰還の挨拶をしたと思いますが、こちらはこちらで再びこの生活におめおめと戻ってきてしまいましたとさえない帰還の挨拶を述べる夜中料理野郎です。再開を祝すほどのメニューでもなく今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/11/02 01:07
甘藍菜とちりめんじゃこの炒めもの
 業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、国慶節前休暇の食材整理の関係で明晩から夜中料理をお休みいたします。そして国慶節の休暇が明けると勤め先の引っ越しに伴う怒涛の出張者対応が待っているため、再開は11月に入ってからになる見込みです。そんなシメの記事になる割には食材整理のせいで実にしょぼいメニューになるのがお約束ですとオチにもならない文面で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/23 01:05
甘藍菜とエビのXO醤炒め
 昨晩は急な用事で夜中料理をお休みしました。ただ今週は今晩と明晩、更新できる予定です。その後は既にお知らせの通り、国慶節休みとその後の会社の引越しのためどーんと長期お休みの予定です。正直、仕事がらみの用が多すぎて一時帰国の準備がまったくできていないのですけど、せめて日本で買いこむ調味料くらいはリスト化しておきたいとせこい内幕を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/22 01:28
マコモと豚の肉味噌炒め
 ローカル市場といえどもスーパーと同様で、基本的に価格交渉はありません。ただ本当は100グラムでいいけど残りが120グラムだったので全部買いますと言ったりすると結果としておまけしてくれたり、残り3点のものを2点だけ買おうとすると、「割引するから3点買ってよ」的なことがあったりします。ラブリーをおまけしてくれる店があったら通うのですがと不毛な願望を口にして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/15 01:31
百叶と海苔の炒めたの・ペペロンチーノ仕立て
 上海に慣れてきてからの夜中料理野郎は、外人向けの店に依存しまくるのではなくローカルを積極的に使おうという意識がけっこうあります。その一方で、日本と同じものがローカルで容易に手に入るなら中国独自のものにこだわらない面もあったりします。しかしス○パ○ドライはローカルでよく見かけても高いので青島ビールを買っていますと単なるケチな面も曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/14 01:49
扁豆(加賀つる豆)とささみのチリソース仕立て
 気がつけば2015年も3分の2が無為に過ぎ去ってしまいました。夜中料理野郎が通うローカル市場には10軒以上の八百屋さんが入っているのですが、それぞれに特徴があるので買物に慣れてからはいろいろと使い分けるようにしています。といっても半分くらいは未開拓なのですがと3年目にしてその程度の進歩でしかないことを暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/10 01:25
フクロタケと豆腐干の炒めたの
 業務連絡から入りますが明晩と明後晩は日中に来客の予定があり、確定ではないものの高確率で夜中料理をお休みします。勤め先の上司が単身赴任なだけに、打ち合わせの相手も日系企業の人で単身赴任だったりすると、高確率で自炊めんどくさい協定が成立してメシでもどうですか宣言が採択される傾向にあるからですと実にどうでもいいことをチャラッと書いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/07 01:20
豚ひき肉と空芯菜のカレーオイスター炒め
 中国では9月が新学期のため、去る土日などはスーパーの文具売り場で鉛筆などを一生懸命選んでいるちびっ子と親御さんという組み合わせを何組も目にしていたりします。自分にもこんな時期が、と一瞬考えて気づくのは、夜中料理野郎には兄がいるので鉛筆などは共通、自分に銘柄の選択権はなかったことだったりします。人生においても上海に行くしかなかった身ですのでとお約束の落とし方で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/09/01 01:22
泰式老“女乃”洋芋(アジアンエスニック味の雲南風マッシュポテト)
 業務連絡から入りますが今年は抗日戦争終結70周年記念とかいうことで次の木曜金曜がお休みになっているため、今週の夜中料理は前半でおしまいです。世界陸上も遠く離れた北京の話ですし、活躍しそうな自国選手がいないと盛り上がれないのは日本と同じだったりします。無関係に盛り上がれるのは日本でキャスターをしているあの男優さんくらいですとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/31 02:52
空芯菜と牛肉の粒マスタード炒め
 最近のお笑いに多いのがリズムネタですが、あったかいんだからぁ〜♪ の歌唱力はシロウトにおいそれと真似できませんし、学生服を着た二人組がくだけた内容で本能寺の変を説明しながらキレキレのダンスを踊るという最近話題のタイプもまた、シロウトにはおいそれと真似できなかったりします。忘年会の宴会芸がラッスンゴレライ♪ の一本かぶりになりそうですと中身のない予想をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/26 01:40
ジャガイモの適当トマトオニオンソース
 業務連絡から入りますが明後晩以降の今週のどこかで一晩、夜中料理をお休みする可能性があります。確定したらまたお知らせします。某ドラマの中でどんな無茶な注文にも「あるよ」とシブい声で答えてくれるマスターがいる飲み屋があったりしますが、上海に住んでいるとそれを聞くたびに「〜アルよ」という昔ふう、かつ超ベタな中国人ぽい口調が頭に浮かびますと実にどうでもいい心情を吐露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/24 02:19
マコモのソテー・オリーブ&オリーブ
 既に日付は変わっていますが8月20日は旧暦の7月7日、つまり中国では七夕でした。こちらの七夕はいわゆる恋人同士の人達のための日という意味合いが強く、若者の間では2月14日も7月7日もバレンタインデーと呼ばれていたりします。何よりどちらの日も男性が女性にサービスする日なのだという話を聞いて、日本人でよかったと不毛な安心感を抱いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/21 02:07
木須肉2015
 夜中料理野郎はきくらげを愛しています。いちご狩りときくらげ狩りがあったら迷わず後者を選べるくらい愛しています。ジャガイモの詰め放題ときくらげの詰め放題があったら間違いなく後者から取り組むくらい愛しています。結局どっちも詰めるんじゃないのかというツッコミに対してはだってお買い得なんですものと実に小市民的な答えを返して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/20 01:43
オクラのタッカルビ風
 オクラって英語なんだよ、というセリフの入ったCMがあります。そのオクラは漢字で秋葵と書くのですが実は中国語でも秋葵と書いていたりします。しかし人並み外れた馬鹿頭脳であることを自認してやまない夜中料理野郎の場合、中国から入った漢字に英語の読みを当てるという日本語の懐の深さではなく季節と書いてシーズンと読みます的なイメージが脳内を駆け巡るのですと白状して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/14 01:34
マコモタケの豚キムチ
 甲子園のマウンドはものすごい暑さになるという話を聞いたことがある気がします。我が家のキッチンも負けない暑さだったりするのですが、そこにいる意味はといえば、高校球児はあこがれの場所で全力を尽くすためなのに対し、夜中料理野郎は早く作り終えて一杯飲むためという辺りにヒトとして決定的な差を感じたりします。それでも全力でビールを目指して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/12 01:27
草磨iフクロタケ)と毛豆(枝豆)の炒めもの
 日本が夏休みに入るといいことがある、そのひとつは日本から電話もメールも入ってこないので余計な仕事が増えないことだったりします。しかも日本待ちになった案件は休みの間の停滞が許容されますし、遅れ気味だった案件をこの間に取り返すことができたりもします。人生面でいろいろと出遅れていることについては周りがそう簡単に取り返せないのですがといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/11 02:06
ゴーヤー入り豚キムチ
 昨夜は急な用事で夜中料理をお休みしました。実はそのおかげで今も体調が今イチだったりするのですが日本ではそろそろ多くの方が夏休みを待ち焦がれる時期、日本では夏休み前に片づけてしまいたい仕事でも、夏休みのない中国カレンダーで働く身にとっては全く関係ない都合に強引に連動させられるだけだったりします。体調が今イチなのは自分のせいであることを棚に上げたボヤキで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/08/05 01:25
マコモとひき肉のガイパッキン
 Tシャツに貼りついたのに生きていてなおかつ人間語まで話してしまうカエルの、アニメの設定から16年後という設定の実写ドラマが放映されています。22世紀から来た四次元ポケットつき猫型ロボットの、アニメから20年後という設定のCMもあったりします。最近の流れなのかもしれませんが、両方で前田敦○が起用されたのはいったいどんな理由なのだろうと実にしょーもないことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/29 01:38
扁豆(加賀つる豆)のガイパッキン
 業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、明晩の夜中料理はお休みです。アパートメントのエントランスがルームカード認証式になったことは少し前に書きましたが、チラシ業者の出入りなどによる無駄な開閉が減った分エントランスホールを気前よく冷房してほしい、と実に小市民的なことを考える夜中料理野郎です。人生のラブリー方面は冷房なしでも冷え切っていますがと実に安易なオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/22 01:21
青椒肉絲に見える酢豚2015
 昨晩は急な予定が入り夜中料理をお休みいたしました。代わりと言っては何ですが今週に予定されていた主張者対応が少しだけ楽になり、今週は今晩と翌晩、そして木曜の夜中に更新できる予定です。倒れるだけで腹筋運動ができてしまうあの器具が王道の深夜通販番組ではなく、名の通った役者さんを起用してスポットCMを選んだのはどんな理由なのだろうと実にどうでもいいことを考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/21 01:34
絲瓜(へちま)のホイコーロー
 業務連絡から入りますが出張者対応のため、来週の夜中料理は前半3晩のみとなる予定です。ブログ記事的には月火水の更新ということになります。台風と出張者対応の連続攻撃で去る土日に最低限の物資補給しかできなかった夜中料理野郎は今週、平日の会社帰りにせっせと調味料やビールを買っていたりします。物資は補給できてもラブリー成分は補給できませんがと簡単に落として今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/17 02:17
咸肉(塩漬豚肉)と条茄(ひょろ茄子)の炒めたの
 こんなブログをやっているくらいですから夜中料理野郎は常識的な時間に夕飯を食べない生活パターンを持っています。出張者の肩書に応じて時にいいものが食べられたりする点は出張者対応の数少ないメリットですが、食べ慣れない時間帯に食事をするせいで出張者が帰った後は妙な時間帯におなかがすいたりします。つまみ食いしないようスナック菓子の購入は控えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/16 01:24
扁豆(加賀つる豆)のタッカルビ風
 業務連絡から入りますが出張者対応のため、来週の夜中料理は後半2晩のみとなる予定です。ブログ記事的には木金だけの更新ということになります。日本人出張者には日本から来る場合と、中国の別の場所に駐在している方が来られる場合とがあり、当然ですが後者の方が対応は格段に楽です。しかし今回は前者ということなのでそれなりに覚悟しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/10 01:35
じゃがいもと鶏ひき肉ときくらげの炒めもの
 夜中料理野郎はきくらげを愛しています。八宝菜からウズラの卵かきくらげのどちらかを落選させろと言われたら迷わずきくらげを残せるくらい愛しています。白菜かきくらげの二択だったらそもそも八宝菜なんか作らねえよと啖呵を切れるくらい愛しています。後者の方が何となく弱気ですがそれは八宝菜とは何かという問いに通じることなのでとまるで政治家のような言いわけをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/09 01:37
咸肉(塩漬豚肉)とアスパラの炒めたの
 既に日付は回っていますが7月7日は七夕でした。上海は1日中雨がちだったのですが、そもそも旧暦で七夕をまつる中国の場合、この日に雨が降ったところでさほど関係なかったりもします。更にそもそもが非絶賛おひとりさまの夜中料理野郎の場合、揚子江なみに離れている対岸にいるのかいないのかも分からない織姫を必死で探す羽目になるでしょうと上海らしいオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/08 01:19
ピーマンのひたすら塩炒め豆腐干入り
 日本のものが簡単には手に入らないのは上海に限らず外国暮らしに共通のことですが、夜中料理野郎にとって大きいのは日本の本やCDが手に入れにくいことだったりします。結果としてテレビを見る時間が増えたようで、番組改編期がどことなく退屈という日本時代にはあまり持たなかった感覚でそこに気づいたりします。ラブリー不足で人生が基本的に退屈という点には目を背けて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/06 02:40
扁豆(フジマメ)の親子炒め
 昨晩の記事でエレベーターにカードキー式を導入しても階段が無防備では、と書きましたが、今日帰宅したらエントランスにもカードキー式を導入するための工事をしていました。やはり考えてくれていたのだと安心する一方で、おいしいネタだったのにと不届きなことを考えたりもします。ココロのエントランスはいつも開いているのにラブリーが入ってくる気配はありませんといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/02 01:46
アスパラと百合根の炒めたの
 夜中料理野郎の住むサービスアパートメントのエレベーターが、降りる階を指定するのに部屋のカードキーが必要なシステムを導入しました。カードリーダーの調子が悪くてドタバタしたのはご愛嬌としても、セキュリティのために導入したと言いつつ階段が無防備のままでは実のところセキュリティは上がってないよねという不毛なツッコミをココロに秘めながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/01 01:37
扁豆(フジマメ)のホイコーロー風
 気温の上昇に伴い節約大好きな中国人スタッフのいる勤め先でもようやく、日中の暑い時間帯にエアコンを稼働させるようになりました。普通ならそこでやる気も効率も上がるはずなのですが、ダメ人間であることに関しては定評のある夜中料理野郎の場合、不快だとやる気が出ないくせに快適だと気が引き締まらないという体たらくだったりしますと実にしょーもないことだけを暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/25 01:25
魚丸とアスパラのわさび醤油炒め
 日本にいる間に某集団アイドルの人気投票がありました。馬鹿げたイベントだと思う反面、ランクインした人達のコメントを聞いているとワイドショーの街頭インタビューなどでふざけた発言を繰り返す同年代の人達より好感が持てるのも事実だったりするわけです。自分の老後はできれば前者のような人達に支えてもらいたいとふざけたことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/24 01:20
夜開花(ユウガオ)のチャンプルー
 業務連絡から入りますが出張者対応のため明晩の夜中料理をお休みいたします。来月も現時点で2件ほど出張者対応が確定しており、客が来る一ヶ月以上前からココロが折れていたりする夜中料理野郎です。実のところ今晩も料理するかどうかが昼過ぎまで微妙だったりしたわけですが、未定の予定が非実施の方向で確定したためにおめおめと今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/18 01:52
芦笋炒土豆(アスパラとジャガイモの炒めもの)
 業務連絡から入りますが明晩は来客と会食するかどうかが未定のため夜中料理は未定です。また明後晩は出張者対応で夜中料理のお休みが確定しています。土日に比べれば平日の出張者対応は楽なのですが日本に帰っている間に入った予定のため、知らずにいつも通り買いこんだ食材があったりするわけで、その辺の取り回しをどうしようかと頭を悩ませながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/17 01:19
芦笋炒豆腐干(アスパラと豆腐干の炒めもの)
 業務連絡から入りますが日本に一時帰国するため明晩から来週いっぱい、夜中料理をお休みいたします。夜中の時間帯に料理の支度をしながら錦織選手の試合を横目で眺めつつ上海の片隅で何となくフライパンを振ってみる夜中料理野郎です。ラブリー面ではリターンエースを取られる前にダブルフォルトで自滅している気がしますと実にどうでもいいことをつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/03 01:32
“女乃”油紫菜老“女乃”洋芋(バターと海苔の雲南風マッシュポテト)
 一時帰国の準備で必要なことのひとつにおみやげの準備というのがあったりします。しかし経験上、お茶以外の物はさほど受けが良くないうえにお茶もそうそう頻繁では飽きられるという事情があったりするわけで、最近は日本についてから買うおみやげの方が実家での受けが良かったりします。海外に住んでいるのに何も差別化できませんと曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/06/01 02:17
芸豆(モロッコいんげん)の豚味噌炒め
 業務連絡から入りますが来週の後半からノー炊飯器野郎は一時帰国します。とりあえずやらかしたから強制帰国とかいうことではなく実家で野暮用があるからなのですが、せっかくなのでしっかり休ませていただく予定で、ブログ記事的には来週の後半から再来週いっぱいお休みの予定です。5月病が使えなくなるタイミングで休みボケという逃げ道を設定できましたと芯からダメ人間であることを露呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/29 01:40
マコモのアンチョビーきんぴら2015
 先日、街でセーラー服に紺のハイソックスという姿の女性とすれ違いました。こちらの学校の制服であるはずがないので、日本のサブカル的なものを好きな方がファッションとして着ていたのだろうと思うのですが、私の頭をよぎったのは、日本のセーラー服は上海だとコスプレの店とかで売られているのではないかという不安な推測だったりします。余計な心配なのは百も承知で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/26 01:13
豆角(ロングいんげん)の干鍋ふう
 未定だった予定が結局未定に終わり、今日も平和に料理ができることを喜ぼうと書きかけてふと、夜中にひとりで料理することは健康な成人男子としてけっして喜んではいけない状況であることに気づいてしまう夜中料理野郎です。ブログの根幹を揺らがしかねない見解であることは百も承知の上なのですが、始めた頃からずっとそう思っていますと本音を吐露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/22 01:09
芸豆(モロッコいんげん)とひき肉の炒めもの
 昨晩はネットの調子が悪く更新できませんでした。まあたいしたものは作っていないので、忘れたころに出てくるかもしれません。ゴールデンウィークの雰囲気もすっかり消え去り母の日に至っては話題に出す前に過ぎ去ってしまった今日この頃、残されたのは変わりばえのない夜中料理生活と通年で発動しているけれどこの時期だけ名称が特定できる五月病くらいですとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/15 01:33
マコモタケと鶏のソテー・なんちゃってメキシカン2015
 「ア○と雪の女○」というミュージカル形式のファンタジーアニメーション映画があります。人はありのままに生きようとすると気づかないところで他人様に多大な迷惑をかけてしまうという、実に親近感の持てる教訓がこめられた作品だったりします。開き直ってありのままに生きられるほどハートが強くないのに、なぜかラブリー方面は氷の世界ですと自爆ネタをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/08 01:11
午餐肉鶏蛋炒豌豆(ポークたまごえんどう豆)
 日本では連休が絶賛継続中、こちらは一足早く連休が過ぎ去って休みボケを非絶賛発生中の夜中料理野郎です。中国の天気予報において、「晴」という字は快晴の日にしか使われないためそうそうお目にかかれないのですが、仕事が始まった日に限って天気予報が「晴」だったりするというマイナスの引きの強さを実感していたりします。この負の力がラブリー面にも影響しているのかと不安になりながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/05/06 01:15
そらまめホイコーロー2015
 業務連絡から入りますが労働節の連休に入るため、明晩から夜中料理をお休みいたします。再開は今のところ5月4日の夜中になる予定です。ようやく冬物の上着をクリーニング屋に持って行ったものの、結局今年も既に3分の1が無為に過ぎ去ろうとしていますとお約束を前倒しでかます夜中料理野郎です。実は連休の予定も決まっていないという無為すぎる体たらくに自分でもうなだれて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/30 01:28
菜心と桜海老の炒めたの
 GW間近らしい暖かさというより暑さを感じるようになってきた上海、お約束通り衣替えタイミングの見極めの悪さでいい加減暑い、明日こそ初夏モードにすると先週くらいから誓い続けている気がする夜中料理野郎です。もちろん誓うだけでうまくいくはずなどなかったりするわけで、それは衣替えよりもラブリー面にはっきり現れていたりしますとどうでもいいことを白状して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/29 01:08
豆腐干と豌豆(えんどう豆)のカレー炒め
 ひさしぶりの更新なのに非常に心苦しいのですが、出張者対応に追われている間に入った新手の出張者対応で今週の夜中料理も今晩と明晩の2日だけだったりします。確実に少数派であろう更新を楽しみにされている物好きな方々(オイ)以上に、食を含めたストレスに対する緩和手段の大部分を自炊に頼っている身としてはかなりブルーな気持ちになりながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/21 01:47
鶏と落花生の甘酢炒め
 業務連絡から入りますが来週は出張者対応のため、まるっと一週間夜中料理をお休みします。やってできなくはない日もどこかに1晩くらいはあると思うのですが、日本時代はその日の帰りにスーパーに寄って材料を調達できたのに対し、ローカル市場の営業時間ではそれができないため、潔く休んでしまった方がよかったりします。人として潔い生き方は全くできていませんがといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/10 01:47
スティック春菊の親子炒め
 業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、こちらでは4/6(月)が休日のため夜中料理日程もそれに準じます。新入生や新入社員の中には期待と不安の入り混じった新生活をスタートさせている方々もおいでと思いますが、中国生活を始めた時に比べれば新生活の不安なんて不安のうちに入りませんと実際に不安を感じている若者にとっては何の励ましにもならないエールを送って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/03 01:52
四川児菜(博多蕾菜)のGBSソテー
 業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、翌晩の夜中料理をお休みいたします。昨晩の馬鹿なテンションはともかくとしても、八百万神信仰がバックボーンにあるかのように増殖した日本のゆるキャラ界に対してベイマッ○スは黒船に相当するのではないか、などと本質的にしょーもないことしか考えない夜中料理野郎です。ラブリー面に黒船が来る期待はするだけ無駄かもと悲観的になって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/03/26 01:10
カリフラワーの八宝菜風
 私はベイマッ○ス、あなたのココロを癒します。私はベイ○ックス、中国語がほんの少しだけ話せます。私はベ○マックス、どうでもいいことですけど早起きは苦手です。私はベイマ○クス、こちらに住み始めてからは出張者対応でしばしばブログ更新を休みます。私はベイマック○、生活に欠けているのは炊飯器とラブリーな相方です。私はベイ○ックス、今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/03/25 01:15
芽キャベツの胡麻味噌バター炒め
 タクシーに乗って行先を告げると何のエクスキューズもなく家にたどり着ける、それ自体は2年前にもある程度できていたことですが、最近感じるのは運転手さんにオマエ韓国人か、日本人かと質問されることが少なくなったことだったりします。2年も経って自宅の場所を説明する程度の中国語が多少上達したくらいで進歩と感じてしまう外国人労働者が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/03/20 01:26
素鶏と白菜のオイスターソース炒め
 業務連絡から入りますが来週は出張者対応で前半2日、また別件の予定で週の後半にもう1日、夜中料理をお休みいたします。上海生活三年目、もう慣れたでしょうとか言われてええそうですねと答えつつ、慣れれば済むことばかりでもないですとココロの中で答えるノー炊飯器野郎です。実は日本人相手の出張者対応が慣れた今でも煩わしいのですがというブラックな本音は最深層に隠して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/03/13 02:01
レンコンと豚ひき肉の「なんちゃってメキシカン」
 二番煎じという慣用句があります。第二の○○は絶対に第一を超えられない、というラジオ体操の法則が一般にも通用するという意味の言葉です。しかし明らかにゆるキャラとしては異端であるふなっ○ーの、更に第二を狙っているとしか思えないねば〜○君までいくと、二番手というより最初からコース外を目指しているようにしか見えなかったりします。自分自身が人生の方向性を見失っている点は無視して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/03/12 01:26
豆腐干と小松菜の炒めたの
 本来の春節休み明けよりも少しだけ早く上海に戻ってきて知ったことといえば、日付が変わる時間帯でも平気で打ち上げられる花火と鳴らしまくられる爆竹の轟音だったりするわけで、花火はそれでも見れば綺麗だけれど爆竹は鳴らしている当人以外に楽しめる人がいるのだろうかと改めて思ったりします。翌日から休み明け&雨のおかげでさすがに静まった街並みにホッとしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/02/26 01:09
慈姑(クワイ)とアンチョビーの炒めたの
 業務連絡から入りますが明晩から春節休暇の準備と休暇本番と休暇の後始末のため合計2週間ほど夜中料理をお休みいたします。再開は25日の夜中になる見込みです。休暇の本番中は日本に一時帰国するのですが予定していることといえば実家でのんびりとか、本番という言葉が似つかわしくない緊張感のないものだったりします。休み前の総決算にもならないメニューで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/02/11 01:14
にんじんしりしりー・バージョン7(豚ひき肉バージョン)
 既に日付は変わっていますが2月3日は節分でした。昔は節分といえばとりあえず豆、ひねって鰯くらいしか浮かばなかったのですけど21世紀に入ってから急激に勢力を伸ばしたアレのおかげで今では豆は撒くもの、食べる方も巻くものというオヤジすら言わないだろう駄洒落が脳内を飛び交っていたりします。暦が春になってもプライベートに春は来てませんと受験生には不吉なフレーズをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/02/04 01:04
ターサイと羊肉のクミン炒め
 昨晩は急に職場の人達と夕食をとらなければならない事態が発生し、やむなくブログをお休みした夜中料理野郎です。来週から長期の出張者対応で長い非自炊期間が待っているため今週中に使い切りたい材料もあるというのに、ここで一食分の消費が進まないのは正直痛かったりします。冷蔵庫の在庫を眺めて必死で献立を再考する海外駐在員が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/01/14 01:11
羊肉の八幡巻き
 日本ではいい加減正月モードから抜け出して通常モードに戻ろうという動きが出てくる頃ですが長期休暇が旧暦に準じている中国で生活する駐在員の場合、本当の長期休暇の準備はこれから始めるものだったりします。とりあえず帰国中の日程を決め、一時帰国の際に買うものをリストアップするところから始めるわけですがやりたいことが多すぎて、既に計画倒れの雰囲気を醸し出しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/01/09 01:16
にんじんしりしりー・バージョン6
 塩対応というオタク用語があります。もともとは国民的とかほざく某集団アイドルの特定個人がファンに対して見せる、アイドル的ファンサービス能力の低さを露呈する言動を指す言葉でしたが、次第につれない対応全般を意味する言葉として広まり、昨年はついに流行語大賞の予選にノミネートされるほど浸透したそうです。ラブリーという世界に塩対応をされている現状を嘆きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/01/08 01:24
レンコンのソテー・オリーブ&オリーブ2015
 日本のテレビ番組はまだ微妙に正月モード、一方この時期の連休などシルバーウィークくらいにしか感じていない中国人従業員に囲まれた職場はギャップに萌える隙も見つけられないほど通常モード、何より自身が寒い朝に布団から出られない病を悪化させて全開ダメ人間モードの夜中料理野郎です。世間ではそれを根性なしと呼ぶことは充分に自覚したうえで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/01/07 01:36
ポーク玉子甘藍菜
 中国の天気予報を見ながらこんな感じだと日本も寒いのではないかと思ったら、日本でも大荒れの天気というニュースが流れていたりするわけで、ようやく大陸の天気から列島の様子を想像することができるようになった夜中料理野郎です。しかし実のところは画面を見ているだけで予報士さんのしゃべっていることは速すぎてロクに聞き取れていませんと向上しない語学力を曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/12/18 01:24
青梗菜と腐竹(湯葉)のチャンプルー風
 業務連絡から入りますが出張者対応のため来週はまるっと一週間ブログをお休みいたします。日本時代ならそのまま年末年始の休みに突入なのですが夜中料理野郎の勤め先は30日まで出勤なので最後に1回くらい更新できる予定です。既に今年の残りは24分の1を切ってしまっているのですが街自体にそんな雰囲気がないので歳の瀬気分がかなり薄い上海で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/12/16 01:30
藕片(れんこん)と豆腐干の炒め煮
 世の中の大抵のことはなるようにしかならないわけで、このタイミングの選挙ではこんな感じにしかならないだろうという結果が流れる日本のテレビを上海で淡々と眺める夜中料理野郎です。経済再生も一時的な超円安元高も別にいのですけど、現職総理の評判がよくない国に住んでいる身としては外交面だけは改善してほしいとたまには真面目なことを考えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/12/15 01:22
トマトジャーマンポテト
 家のすぐ近くに工事中の店舗、何ができるのだろうと近づいてみたら何と日本式居酒屋の看板が出ていたりします。しかしごく個人的な見解を述べれば特に日本人密集地域ともいえないこんな場所で出される微妙な日系居酒屋料理より、自分で作った方がよっぽど和食らしいものが食べられると思ったりもする夜中料理野郎です。今月に入ってからは和食の記事などないのにと自爆ネタを振って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/12/12 01:12
栗の甘露煮入り・鶏のタッカルビ風
 ようやく今週の出張者対応を乗り切りました。頭では理解できても腑に落ちないものはと言えばどこにいたって本質は同じだ、みたいなノリで海外駐在経験もないのに語る偉い人の仕事論だったりするわけですが、その偉い人に認められるか見切られるかしないと帰る場所が日本にない、というのもまた海外駐在員の真実だったりします。未来どころかPM2.5でテレビ塔のてっぺんすら見えない上海で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/12/05 01:29
芦蒿(セイタカヨモギ)と豆腐のカレー炒め
 さすがに今晩は業務連絡から入りますが来週は出張者対応のため日・火・水の夜中料理をお休みいたします。記事の日付的には火曜日と金曜日の2日のみ更新となる予定です。そして懲りずに総選挙ネタに振りますが複数投票が可能とはいえ、あれだけの票が集まるのなら1人くらいアイドルを国会に送り込めそうなのですが、衆院の被選挙権25歳以上というアイドルには厳しい壁がありますとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/28 01:30
蓬蒿菜(丸葉春菊)とエビのXO醤炒め
 少し前の話ですが、日本のウイスキーが本場イギリスのガイドブック内で世界最高にランキングされたというニュースがありました。ウイスキーの浸透度が低く価格も割高な上海ではまずお目にかかることはできないと思うのですが、話題になる程度にはおいしいに違いないけれどそれでウイスキーファンがさほど増えるわけじゃなしと一丁前に斜に構えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/21 01:06
鶏毛菜とベーコンの粒マスタード炒め
 少し前の話になりますが我が家の近所にスターバッ○スがオープンしました。もともと上海にはたくさんありますし日常的にス○ーバックスを必要とするような生活スタイルでもないのですが、近所にあるという安心感はそれなりにあったりします。欲を言えば日系コンビニいや日系ネットカフェが近くにできてほしいと思うのですがと言い出せばきりがない願望を垂れ流して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/20 01:16
蓬蒿菜(丸葉春菊)のアリオ・オリオ
 業務連絡から入りますがいつもの出張者対応のため明晩の夜中料理をお休みいたします。就労ビザは一年更新なのでそろそろパスポートを貸せと言われて渡したら、期限が残り一年を切っているのでビザの有効期限がもったいないから先にパスポートを更新しろと言われた夜中料理野郎です。半年以上残っているので余裕だと思っていたら思わぬタイミングで降って湧いた課題に慌てふためきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/18 01:13
ヤングコーンと紫菜(海苔)とベーコンのバターしょうゆ炒め
 日本と中国のどちらが暮らしやすいかと問われれば総合的には当然、言葉に不自由しない日本だったりするわけですが、この時期の街歩きに限って言えば街角にクリスマスのクの字も見当たらない中国の方が精神的なダメージは少ないですとさえない告白をする夜中料理野郎です。聞き取れないだけでラジオでは言っていたりするかもしれないのですがと更にさえないオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/13 01:13
ヤングコーンと豚肉のシンプル炒め
 昨夜のはずだった復帰予定ですがネットが重すぎて更新を断念してしまいました。そして気がついてみれば11月に突入してずいぶんと経ってしまった、2014年の6分の5以上を安易に過ごしてしまいましたとお約束のフレーズで入る夜中料理野郎です。最近は近所のスーパーにたまに面白い野菜が売っていることを知り、そろそろ3年目に突入する中国生活を微妙に豊かにしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/11/11 01:12
杭白菜と銀耳(白きくらげ)のガイパッキン
 日本のアパートなんかだと契約更新は2年ごとだったりしますが、いつ呼び戻されるか分からない駐在員の住処は1年契約だったりします。日本と同様この手の更新は期限の1ヶ月前に話し合うもの、上海に来たのが12月なので今年もそろそろ引っ越すか居座るかを決める時期だったりします。新鮮さと慣れのどちらを取るかなかなか決められない優柔不断さを引きずりながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/29 01:21
腐竹(中国湯葉)と条茄(細長茄子)の味噌炒め
 先日中国の人が囲碁を打とうというのでおつきあいしたところ、中国人に囲碁で勝つという罰当たりな真似をしてしまった夜中料理野郎です。互いにルールを知っている程度のヘボ囲碁なのでそういう結果もありえるのですが、遠い昔にオーストラリア人の英語の先生に囲碁の打ち方を英語で教えろと言われて必死で覚えたルールがこんなところで役に立つとはと中国でオーストラリアに感謝しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/28 02:02
菜心と鶏ひき肉の酢醤油炒め
 業務連絡から入りますが今週の夜中料理は出張者対応のため最終日がお休み、ブログ記事的には木曜までの更新となります。問題はその関係で次の土・日まで潰れてしまうことで、休日にローカル市場に行けないと食生活が一気にメリハリを失ってしまう夜中料理野郎の場合、来週まるまるお休みの危険性があったりします。人生のメリハリは失う以前に入手できていませんと自爆ネタをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/27 01:58
条茄(細長茄子)と豚ロースのスティック炒め
 少し前に耳にした話では、PM2.5だったりH7N9インフルエンザだったりといった事情から、家族帯同で上海に来ていたけれど家族を日本に返して単身生活になったという方が、ここ一年ほどで急速に増えたのだそうです。それは夜中にひとりで料理する人になるかもしれない人材の増加を示してもいるわけで、先輩として恥ずかしくないものを作ろうと無駄に意気込んで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/24 01:19
ミニアスパラと豆腐干の炒めたの
 小春日和というよりも一ヶ月前に戻ったのではないかと思うほどの暑さに節約大好きな中国人スタッフでさえエアコンのスイッチに手が伸びた本日の上海、乾いた雑巾を絞るかのように、ないはずのやる気を更に奪われている夜中料理野郎です。一ヶ月前なら一週間後は長期休みなのにとカレンダーを逆にめくりたい後ろ向きな気持ち全開で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/21 01:40
カリフラワーと豚肉の炒めたの
 業務連絡から入りますが明晩の夜中料理は出張者対応で外食のためお休みいたします。食べたいものを自分で作れない人にとって外食の機会はありがたいのでしょうけど、自分で作れるから上海でも食事にストレスを溜めずに済んでいる夜中料理野郎の場合、外食はメリットばかりではなかったりします。常にごちそうが食べられるなら別ですけどと贅沢なぼやきを残して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/15 01:28
マコモと紫菜の韓流きんぴら
 日本から上海に戻って来ると気づくことなのですが、部屋の中でちんたらしている限り日本での休日も上海の休日もほとんど差異はない、要は引きこもっていたら日本にいることのありがたみも上海にいることの面白さも何ひとつ味わえないということだったりします。無論一歩外に出れば何もかも違うのですけどと戻ってきた割には何ひとつ成長していない文脈で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/10/13 01:12
菜心と鶏と玉子の炒めもの
 業務連絡から入りますが明晩から国慶節休みとそれに伴う前後処理のため夜中料理をお休みいたします。日本から戻ってきた日にローカル市場で買い物ができそうな時間帯の飛行機ではないため、再開は日本でいう体育の日の辺りになる予定です。実のところは中国ならではの事情ばかりではない理由で休んでいることの方が多いのですけどと必要ないことまで曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/24 01:36
いんげんのGBSベーコンロール
 業務連絡から入りますが冷蔵庫整理の都合のため、今週の夜中料理は明晩で終了となります。24時間後には日本を襲うかもしれない台風に今から襲われそうな上海では街路樹がわさわさと揺れては鳴っていたりするわけですが、それ以上に道路を行きかう車のクラクションや電動車の盗難防止アラームが飛び交って耳を騒がせる上海の交通事情を報告して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/23 01:25
春雨と大葉の炒めたの2014
 上海で一番高いビルといえば約1年後に完成予定の上海中心ビルです。638メートルという日本人から見ると非常に微妙な高さなのですが、低いところを流れる雲が建設中の屋上付近にかかっていたりするのを見ると実のところ高すぎて見晴らしが悪いという状況もありそうに見えたりします。高ければいいというものでもないのだなと言いわけするあたりに自身の上昇志向のなさを感じつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/22 02:10
百合根のアンチョビー炒め
 先週末は急な用事、昨晩は中秋節休みで夜中料理をお休みいたしました。そして業務連絡が続きますが、イベントが立て込んでいるために今週の夜中料理は今晩一晩のみ、来週もまるっと一週間お休み、国慶節休みの直前週にマトモに料理できたら更新する予定ですが無理だと再開は10月第3週になりそうです。去年もそうだったのですが職場の意向なのですと言いわけをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/09 01:32
牛肉とトマトの炒めたの
 上海に来ても夜中に料理することで生活のリズムを作っている夜中料理野郎ですが、買えるものはもちろん買物することにすら不自由するだろう地域で寮のようなところに住むようになったら、自動的に料理できない生活を強いられることになります。人生的に可能性がないことではないと深刻に悩んでしまったりもするわけで、そうなってもとりあえずネット廃人になるのは避けようと不毛なことを考えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/03 01:15
マコモのアンチョビーきんぴら
 業務連絡から入りますが来週の半ばからおそらく大々的に夜中料理をお休みいたします。イベントが続く上にそのまま国慶節の休みになだれ込んでしまいそう、厳密に言えば国慶節休み直前の平日は多少ゆとりがあるんですけど、休日にイベントがあるとローカル市場に行けないからだったりします。独身はイベントがあった方がメシの支度が不要で楽だと誤解されているのですとぼやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/09/02 01:47
ピーマンのタッカルビ
 二学期制を導入している学校などでは既に夏休みが終わっていたりするところもあるのでしょうけど、気がつけば甲子園も終わって日本では本格的に夏休みの終了を感じる時期です。中国も9月が新学期なので来週からは新入生が出てくるはずですが、少なくとも去年は日本のように初々しい生徒を見ていない気がします。自分に初々しさがないことは思い切り棚に上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/29 01:24
枝豆と豆腐干の炒めたの
 日本では夏休みが明けてリハビリ時期、一方上海では来月の中秋節に向けて月餅の販売が本格化する時期で、缶などに入った日持ちのするご贈答向けのものや、名前は月餅だけど肉まんをアレンジしたファーストフードタイプのものを街中で目にします。ただし目玉焼きを月に見立てる慣習はないらしく月見バーガ○だけは見かけなかったりするのですと文化的な考察をオチにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/18 01:11
百合根と油揚げと紫菜(海苔)の炒めたの
 中国で働き始めてから何度も経験していることですが、日本が休暇の時に働いていると日本から連絡が来ないので仕事がはかどる、でもはかどりすぎると今度はこちらから日本に連絡を取りたくなってしまうという奇妙な感覚にとらわれます。ありていに言ってしまえば日頃どれだけ日本の助けに頼っているかというだけのことなのですが、山と積まれた日本との連絡待ち案件をため息交じりに見やって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/14 01:23
条茄(細長い茄子)と牛ひき肉の黒酢炒め
 トラブルは、どうしてこんな時にというタイミングで起きるからトラブルなのだと言います。余裕を持って対応できてしまうものはトラブルとして記憶されないからだろうと思うのですが、存在そのものが間の悪い夜中料理野郎の場合、都合の悪いことは必ず忘れるくせに記憶を振り返ると悪いことしかなかったりします。どうしてこんな夜中にそんなことを考えるのかとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/13 01:21
トマトとタマゴの炒めたの・上海スタイル
 日本時代も休日出勤などで経験した感覚ですが、この時期は日本からのメールや電話が一切入ってこないため、仕事が非常にはかどったりします。正確に言えば中国語の電話はかかってくるのですけど夜中料理野郎ごときが対応できるはずがなく、中国人スタッフに任せきりだからだったりします。裏を返せば自分から電話をかけられず今もお店の予約などができませんと白状して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/12 01:15
夜開花(ユウガオ)のホイコーロー風
 夜中料理野郎は名前の通り朝に弱いので、朝は簡単な朝食を摂りながらTVで天気予報だけをチェックするという生活をしています。しかし日本に比べてずっと広い中国、各地の天気のコーナーではものすごい早回しと早口で各地の予報が次々と流れていくわけで、慣れないうちは見逃すのが当たり前だったりします。人生の大事なタイミングもこんな感じで見逃していたらどうしようとダウナーな気分になりながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/07 02:38
海老と空芯菜のグリーンカレー炒め
 ちょっと前まではお盆休み前の駆け込み需要で日本とのやり取りも多かったわけですが、今週に入ると休みの準備に入る人も増えるのか少しずつ落ち着いて、暑いよだるいよとぼやく夜中料理野郎だけが上海で通常勤務に励む光景が発生します。ぼやいている時点で励んでなどいないだろうというツッコミについては全面的に正しいですと暑さにボケた頭で肯定しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/06 02:06
ポーク玉子空芯菜
 昨夜は回線があまりに重くて更新を断念してしまいました。日本ではそろそろ夏休み直前モード、上海の日系企業にも何通りかあって、日本の企業のように夏休みを設けているところ、夜中料理野郎の勤め先のように人民政府カレンダーを優先して夏休みを設定しないところ、日本人と中国人で別々のカレンダーを使うところなどさまざまだったりします。別の企業で夏休みの支度に入る日本人を横目で見ながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/05 01:37
青椒肉絲に見える酢豚2014
 夏は暑いのがお約束です。暑ければだれるのもまたお約束です。しかしだれっぱなしでは社会人として成立しないのもまたお約束で、ココロは折れていても手と頭はどうにか働かせて日々をやり過ごすのが夜中料理野郎のお約束だったりします。三つ目までは正論なのにどうしても最後にオチをつけてしまうのはこのブログのお約束ですとしょーもない文面でまとめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/31 01:25
蒲焼とジャガイモの炒めたの
 既に日付は変わっていますが7月29日は土用の丑の日でした。稚魚の漁獲高が上がったためにここ数年の高値傾向が一段落しそうだという日本のニュースの通り、上海でも去年よりは安いことを実感してはいますが、多少高くても日本人は買うと足元を見られているためか強気な価格である点は変わらなかったりします。ヒトとしての価値はどうやって上げるのだろうとうなだれながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/30 01:11
ゴーヤーとエビとたまごのXO醤炒め
 業務連絡から入りますがごくごくありふれた所用のため来週初日の夜中料理、ブログ記事的には月曜日の更新をお休みいたします。マクド○ルドの件で日本まで騒がしい今日この頃、もともとファーストフード店にはめったに行かないので思い起こせばH7N9インフルエンザの時にはケンタッ○ーがガラガラになっていたりしたなあ、と上海に住んでいながらまるで他人事のように今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/25 01:45
オクラの酢豚
 海外生活に慣れてしまうと日本的な規範から外れた行為をついついやらかしてしまう、という話をよく聞きます。上海に住む立場として注意するとしたらタクシーのドアを自分で開けようとしてしまうくらいは可愛い方で、赤信号でも渡れると思えば渡ってしまうとかはかなり警戒が必要な気がしていたりします。それがなくても残念人格のノー炊飯器野郎はどうするのかと不要な心配をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/24 01:54
ゴーヤーとひき肉のさっとエスニック炒め
 中二病という俗語があります。本来のさえない自分を棚に上げ、実はすごい人でいつか皆も思い知るのだと思い込みたがる思考回路を揶揄する言葉で、いかにも中学の二年あたりで考えそうなことだというところが語源のようです。いい大人のくせに常にだるだるした人生を右から左に受け流している夜中料理野郎も、今は中国二年生だからいいんですとひどい詭弁を繰り出して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/23 01:12
茄子とベーコンのバターしょうゆ炒め
 35℃越えの連日の猛暑にぐったりしている夜中料理野郎ではありますが、日本で豪雨の被害に遭った人がいることを考えれば多少は神妙な心持ちになります。というかそれを言うならアムステルダムからクアラルンプールに行く途中で起きた信じられない出来事に関しては犠牲者と遺族の方々にこんなブログではありますが深く哀悼の念を表しますとたまには真面目にまとめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/22 01:16
ゴーヤーチャンプルー
 業務連絡から入りますが翌々晩に予定されていた用事が翌晩に繰り上げられたため、明晩の夜中料理をお休みいたします。ついに上海でもセミが鳴き始めていよいよ灼熱の夏が到来する雰囲気を醸し出しているわけですが、キッチンにエアコンの恩恵がない我が家では一足先に料理空間が灼熱の様相を呈していたりします。夏本番になったら我慢大会さながらでしょうとうそぶいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/17 01:40
茄子と豆腐の炒めたの(味噌味)
 業務連絡から入りますが金曜の夜に予定されていた所用が前倒しになったため明晩の夜中料理をお休みいたします。更に業務連絡を続ければ来週の前半2日間はまたも出張者対応のため夜中料理をお休みする予定です。再開は7/15の夜中、ブログ記事的には水曜日となる予定ですと恐らく開設以来初であろう業務連絡だけで書き出しが終わってしまうという事態に自分でも驚きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/10 01:52
ピーマンと豆腐干の炒めたの
 業務連絡から入りますが来週の前半のどこかで一日、夜中料理をお休みいたします。未確定の予定があるわけではなく、予定は確定しているけれど日付をしっかり認識していないだけだったりするので、来週になったらまた正確にご連絡できると思います。しっかりしていないのはいつものことなのですが今週は体調がアレなのでと無理矢理な屁理屈をこねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/04 01:32
青椒土豆絲・トマト味バージョン
 気がつけば先週、更新をお休みしている間に夏至が過ぎていました。一年の中で昼間に対する夜中の肩身が最も狭い時期は過ぎたわけですが、世間に対する夜中料理野郎の肩身の狭さは一向に改善されていなかったりします。一次リーグ通過どころか一勝もできずに帰国したサッカー日本代表の気持ちが少しだけ分かる気がしますと尊大な比喩を展開して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/02 01:12
茄子と豚肉のオイスターソース炒め
 既に日付は変わって7月、月初めのお約束として今年もまた何ひとつ胸を張れるできごとのないまま1年の半分が過ぎてしまいましたと書き出す夜中料理野郎です。日本では高い不快指数に多くの方が悩まされているだろうこの時期、上海ではやけに過ごしやすい日々が続いていたりするわけですが、昨年の猛暑を思い出すとどこかで帳尻合わせが来るのではないかと今から心配しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/01 01:08
マコモタケのきんぴら
 一週間に及ぶ怒涛の出張者対応が過ぎました。じゃあ後は君達だけで楽しんでくれと言い残して去っていく上司は出張者から見れば物わかりのいい人ですが、残される駐在員から見ればサイフと体力の限界まで上海を楽しもうとする出張者につきあって消耗するのを避ける意図が見え見えだったりします。使い果たした体力の後遺症に悩まされながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/06/30 01:21
菜心の味噌チャンプルー
 業務連絡から入りますが6月2日は端午節という中国特有の祭日のため、来週の夜中料理は1日少なくなる予定です。休んでいる間に日本では某集団アイドルに大事件が起こっていたりするわけですが、それ以上に気づけば初夏の陽気になっている上海で蒸し暑さにうめく夜中料理野郎です。中国で迎える二度目の休みのない夏に今からげんなりしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/30 01:15
にんじんのフライパングラッセ・改
 自分が出張者の場合も出張者をおもてなしする場合も食事は外食になりますから、価格的には豪勢な食生活が送れます。しかし駐在員の中では誰よりも下っ端の夜中料理野郎の場合、メニューや店の選択権もないうえに、もっと食えとかもっと飲めと言われればまったく逆らえないわけで、食生活は逆に乱れてしまったりします。自身の健康と精神的安定を取り戻すために今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/29 01:33
日式老“女乃”洋芋(雲南風マッシュポテトの醤油味)
 業務連絡から入りますがかねてお知らせの通り、明晩から自身の中国国内出張と日本からの出張者対応の合わせ技一本で少なくとも一週間近く更新をお休みさせていただきます。土日のどこかでローカル市場に行ければ来週の火曜の夜中から再開の見込みですが行く暇がない場合は更にずれ込む予定です。そのくらい出張者の動向に生活が左右されているのですと駐在員の実態をつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/21 01:34
菜心と紫菜の炒めたの
 出張者対応という駐在員特有の業務があります。日本からの出張者は自力移動や食事がままならない人がほとんどだったりするわけで、駐在員がガイドするという仕事です。冒険心が旺盛な出張者なら放っておけそうに見えるのですが、実はそういう人が不用意に危険なところへ踏み込んでいかないよう気を配るというのが更に重要な仕事だったりしますと舞台裏を曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/16 01:15
菜心とベーコンの炒めたの
 男子禁制という制度があります。恐らく太古の巫女さんあたりから始まって尼寺とか江戸城の大奥とか戦前の女学校等があったわけですが、最近では酒が飲める年齢なのに女子を名乗る方々によって居酒屋の個室あたりにも出現していたりします。世間にそれだけ存在するのだから大相撲の土俵くらいという気持ちになりますと何を言いたいのか自分でも分からないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/14 01:29
たけのことアスパラの黒酢炒め
 業務連絡から入りますが今週の夜中料理も今晩と明晩くらい、それ以降は更新をお休みする予定です。実は勤務先に新しい駐在員が来るのですけど、直前の赴任者であり現地の日本人では最も下っ端という分かりやすい立場の夜中料理野郎が十中八九、手取り足取り生活の手ほどきをすることになるからだったりします。晩メシの食べ方といっても夜中に料理しろとは教えられないのでとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/05/05 01:39
たけのこエビチリ
 業務連絡から入りますが5月1日から労働節休暇のため、今週の夜中料理は今晩までとなります。再開は5月4日の夜中、日付的には5日の記事からの予定ですが、最近はこのようにお知らせしてもロクに守れたためしがないため自分でも書いていて白々しく感じていたりします。なかなか暖かくならない上海の陽気に衣替えのタイミングを見失いかけながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/30 01:24
シンプル焼き大根
 業務連絡から入りますが来週は日本からの出張者がずっと滞在するため、更新をお約束できるのは日曜の夜中、ブログ記事的には月曜の記事のみだったりします。生徒がAK○48等で芸能界活動することを禁止している学校は少なくないと思いますが、その母親が大人A○Bで芸能界活動する場合はどうなのだろうと本当にどうでもいいことを考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/18 01:13
芦笋蛋肉片(アスパラ豚玉のバター炒め)
 勤め先に新しい日本人駐在員が来ることになりました。来るのはもう少し先なのですが、最初のうちは私が全面的に手助けすることになりそうなので、その間はブログ更新が減るかもしれません。立派な人なら引っ越し当初の辛かった記憶も笑い話になるのでしょうけど人間性が知恵の輪よりひねくれている夜中料理野郎の場合、今のところ笑い飛ばせるような記憶は全くございませんとブラックな気分になって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/17 01:20
粗粒芥末炒青菜(青梗菜と豚肉とヒラタケの粒マスタード炒め)
 リアル恋愛バラエティというテレビ番組があります。車で海外を走っていた頃は制作側の意図ありありの告白シーン等をナレーションとコメントでどこまでリアルっぽく見せられるかという玄人指向のバラエティ番組でしたが、舞台がシェアハウスになった最近は人間関係を見せているようでいて実は行った店や出てきたアイテムをさりげなく宣伝する情報番組に見えますとうそぶきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/16 01:31
萵笋鶏肉絲(茎レタスと鶏肉の細切り炒め)
 日本だとこの時期は新学期ですから小学生にしろ中学生にしろ女子高生(オイ)にしろ、まあとにかく初々しい姿を見かけることができていたわけですが中国の新学期は9月なので、新入生の雰囲気は半年先までおあずけだったりします。とはいえ人のことをとやかく言えないほど初々しさから遠ざかっている夜中料理野郎の場合、とりあえず衣替えは適切に行いたいものですとくたびれた発言をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/11 01:49
豆腐干鶏丁(鶏肉と豆腐干のさいの目炒め)
 モー○ング娘。のメンバーだったにもかかわらず大人AK○に応募した人がいる、しかも順調に審査を通過していると聞いて驚いたのですが、実はその人と、世紀の発見だったはずなのに今や信憑性が徳川埋蔵金なみに落ちてしまったアレに対して涙の会見を開いたあの人が同い年だと知ってもっと驚いた夜中料理野郎です。人生いろいろという言葉を思わず思い浮かべて(←馬鹿)今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/10 01:27
萵笋(茎レタス)と豆腐干の炒めたの
 朝は何となくひんやり感じるものの上海でもあちらこちらで桜に限らず花が咲き、PM2.5の存在を頭から追い出して公園などに行けば世間的には春の風情です。そしていつものように夜中料理野郎の身の上に置き換えると朝に限らずココロとフトコロはひんやりしていますし、人生における春とか花とかのきざしはPM2.5の係数を知りたくないほど先が見えませんとド派手な摩天楼を空しく見上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/09 01:42
焼き鶏大根オイスター味
 連絡不足のお詫びから入りますが4月7日は清明節という中国固有のお休みにより前夜の夜中料理をお休みいたしました。忙しくて話題に触れる間もないうちにレシピブログマガジンVol.2も発売になったようなのですがアクセス数が急増したとか熱烈な応援メッセージが来たとかは全くないようなのでとりあえずマイペースは保てそうですと冒頭の無責任さに小賢しく言いわけして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/04/08 01:44
青梗菜のちりめん南蛮炒め
 業務連絡から入りますが2晩と書いておきながら結局1晩のみの更新だった先週の前科を踏まえ、来客に対応するため今晩は確実ですが明晩は更新できない可能性があり、それ以降は確実にお休みになる予定ですと気弱な予防線を張る夜中料理野郎です。休みが多いからといって日本時代より熱心にサラリーマンをやっているわけではないのですがと残念ぶりだけを書き残して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/31 03:10
春菊のタッカルビ風
 取引先に向かう車窓から見かけた梅の花、こんな時だけニッポン人らしく梅花の香りを愛でる風情というものを思い浮かべた次の瞬間、すぐ近くに臭豆腐の屋台が出ていることに気づいてしまい、きっといろいろと台無しなのだろうと風情のないことを考える夜中料理野郎です。この先にあるかもしれないラブリーの機会だけは台無しにしたくないと思いますと殊勝な気持ちで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/21 02:27
GBS干絲
 三寒四温という言葉こそないものの、暖かさと寒さを交互に繰り返しながら暖かくなっていくのは上海も日本と同じだったりします。しかし季節を問わないダメさ加減の持ち主である夜中料理野郎の場合、この時期は寒い朝に布団から出られない病と、春眠暁を覚えず病を交互に発症しているだけだったりします。そしていつも通りラブリー方面は真冬のままですとオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/20 01:41
春菊のガイパッキン
 出来レースという俗語があります。狭義では最初から結末が決められていて競い合う本質が失われたレースのことを指しますが、レース以外の競技にもよく使われます。そして合法的に見えてもそれは本当にそこで暮らす人達の希望なのですか、と問いたくなる流れでとある地域が所属する国家を変えることも指すのではないか、と流されるままに住む国を変えたノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/19 01:28
萵笋(ステムレタス)の玉子あんかけ
 中国に住んでいればある程度日本の事情に疎くなるのは仕方ないのですが、拉致被害者の家族の面会が叶う一方でミサイルが発射されるというご近所の国のこともニュースとしてさほど大きくなかったりするのは、上海地域のひとりっ子政策が緩和されたニュースの方が上海市民にとっては大きいことだからだったりします。そしてこちらは絶賛おひとりさまなのですといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/17 01:45
児菜(子持タカナ)と豚肉のホイコーロー風
 日本のこの時期は人事異動の季節、言い換えれば中国の日系企業もその影響を多少なりとも受けるのがこの季節です。何を言いたいかというと夜中料理野郎の職場でも先日配置換えがあり、今週からは今までとは通勤方法からして違う場所で、新しいメンバーと仕事をすることになっていたりします。以前の職場以上に強引に中国語で話しかけてくるメンバーに気圧されながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/12 01:33
萵笋土豆絲(ステムレタスとジャガイモの細切り炒め)
 既に日付は変わって3月11日、日頃は真剣にふざけながら全力でぐうたらしている夜中料理野郎も忘れはしないだろうあの経験から3年です。今も被災地という言葉が残り続ける日本を離れて上海に住んでいる身としてはできることなど本当にたかが知れているのですが、あの時の無力感に比べればPM2.5やH7N9インフルエンザを乗り切るくらい雑作もないですとうそぶいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/11 02:11
爆炒搨菜(ターサイの速攻炒め)
 日本のこの時期が転勤の時期であるように上海の日系企業もこの時期は転勤のシーズンです。とはいえ上海から日本に帰国するような場合は日本国内の転勤よりも前々から当人に知らされているものなので、人によっては年明けくらいからの挙動でバレバレだったりします。それでも送別会だけはこの時期だったりするわけで、来週以降はお休みが増えるでしょうと未来の自分に言いわけをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/10 02:29
春菊の豚キムチ
 今日のPM2.5はこんなもんですという上海の天気予報のヘビーさから現実逃避しようと思って日本のチャンネルに回してみれば、今日は厳しい寒さですとこれまた明るくなれない言葉を聞いてしまう夜中料理野郎です。人生はいつだって厳しい寒さですしPM2.5なんか目じゃないほど先行きも見えません、だからせめてお天気おねえさんくらいは自分好みの人がいいですと実にほめられない願望を訴えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/07 01:39
ターサイと素鶏のオイスターソース炒め
 ちょっとした用事で散々歩いた去る日曜日、足が疲れたのでマッサージ屋さんに行ったところ足マッサージを受けている最中に足がつってしまい、マッサージ師さんをひどくうろたえさせてしまった夜中料理野郎です。マッサージのせいで足がつったわけではないと伝えたくてもまるで足りない中国語力、マッサージ師さん以上に慌てふためきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/06 01:25
春菊とイカのXO醤炒め2014
 業務連絡から入りますが明晩も夜中料理をお休みいたします。月日はいつだって過ぎてしまうか来てしまうのが夜中料理生活のデフォルト、3月に突入してしまいましたとお約束から入る夜中料理野郎です。日本では卒業シーズンですが中国の学校は9月が新学期であるうえに春節(旧正月)休み後ということで皆さんばりばり勉強中、そんな情熱はとうに忘れましたとチャラさ全開で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/03/04 01:34
草頭(アルファルファ)とコーンの炒めたの
 少し前に同僚の日本人がひとり日本へ異動、本帰国となりました。単身赴任だったので調味料等々をもらってくれたら嬉しいと言われ、引き取りに行ったら醤油とブレンド品の塩コショウとサラダ油くらいしかなかったという、世間と自分のズレを再確認した夜中料理野郎です。みりんの賞味期限を心配したことがないというのはひとり暮らしの成人男子として間違っているのだろうかと無駄に悩みながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/25 01:14
干絲とえのきのオリーブ&オリーブ
 寒い朝に布団から出られない病と闘いつつもベッドからはい出し、朝のニュースでマジかよというショートプログラムの結果を目にして、ふざけたことを書いている場合じゃないとりあえずフリーでは悔いのない滑りをしてほしいなと思う夜中料理野郎です。人生においてはジャンプすらできずに転んでばかりの気がする人間に言われてもアレでしょうけどとお約束の流れで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/21 02:21
上海麩と甘藍菜と豚肉の生姜焼き風
 今現在は冬季五輪のおかげでフィギュア女子と書けば女子のフィギュアスケート競技であると通じますが、通常モードの日本でフィギュア女子と書くと違うジャンルの女子にヒットしてしまう可能性がありますと実にしょーもないことを考える夜中料理野郎です。更に省略してフ女子とか書こうものなら確実に別物にヒットするだろうとスケートの話題から三回転半ほど逸脱した内容で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/20 01:20
カオフーチャンプルー
 中国語でバレンタインデーは情人節、誤解のないよう説明すれば恋人の日という意味です。日本ほど浸透していないという点では過ごしやすいのですが、実のところ聖バレンタインの存在がネーミングの時点でないがしろにされた男女のイベント日として設定されていることに全力で異を唱えたい夜中料理野郎です。単純計算なら日本の10倍はいるだろう中国のおひとりさまの心境を代弁する勢いで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/13 01:44
土豆肉絲(ジャガイモと豚肉の細切り炒め)
 夜中料理野郎もある意味日本の親会社を代表して上海に来ているわけですが、オリンピックの選手が日本を代表していることに比べればそこにはサラリーマンとアスリート以上の溝があったりします。もちろん何かをやらかしてしまえば日本を代表して国際ニュースに登場してしまうことも不可能ではないのですが、そんな日だけは来ることがないようせいぜい気をつけながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/12 01:36
菜花(カリフラワー)と鶏のバジル炒め
 ひさびさの更新になりました。自身の出張と出張者対応、そして別件の飲み会が連続したとはいえ長期休暇の直前に一週間まるまる夜が外食、要は冷蔵庫の整理をどうするべきかとこの土壇場で苦しんでいる夜中料理野郎です。ある程度は片付いているのですけどたぶん本当の土壇場ではかなりカオスなものを作ってしまいそうだと不毛な予測をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/28 01:47
たけのこと紫菜の炒めたの(味噌バター)
 業務連絡から入りますが急な出張と急な仕事、そして次週の後半から春節(旧正月)休みに入るため今週の更新は今晩のみ、かつこの先3週間で3日くらいしか更新できない予定です。日本時代よりこういうことが増えたのは実はこっちの日本的な命令系統がそうだからでここが中国だからだけではなかったりしますとややブラックなコメントを残して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/20 01:20
たけのこのソテー・ジンジャーバジル
 セルフカバーという音楽用語があります。狭義としては別の歌い手に提供した作品を、作詞家・作曲家が改めて自らの歌唱でリリースすることを指します。セルフカバーの方がオリジナルであると言えなくもない反面、提供された誰かが商業的に成功してからリリースすることが多いせいか大抵は微妙な評価だったりします。誰かのカバーでもなく誰かにカバーされたこともない夜中料理の習慣に沿って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/16 01:18
菜心と牛肉と春雨のなんちゃってマカオ風
 中国に住んでいるとどうしても若干は日本のカレンダーに疎くなる傾向があるのですが、アルファベット3文字+2ケタ数字の連邦国家みたいな様相を呈してきている某集団アイドル複合体のメンバーがたくさん成人式を迎えましたというニュースを見て1月13日が成人の日だったことに気づく夜中料理野郎です。今どきの若者はと言ってもらえた頃が懐かしい、と思い出せもしないほど遠い昔を振り返りながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/15 01:25
藕片(れんこん)の中華きんぴら
 業務連絡から入りますが来週月曜日の夜中料理、ブログ日付的には火曜日の更新を仕事でお休みいたします。再来週になると春節でもないのに予定が立て込んでいて更に休む日が出る予定です。一年で一番寒い時期にどうして自宅でまったりさせてもらえないのだろうと思ったりするわけですが、そうでもしないと引きこもるだろうと言われると返す言葉もございませんと誰に向かうでもなく謝って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/10 01:07
里芋と紫菜の炒めたの
 既に日付は変わっていますが1月7日は七草粥の日でした。日本だとここから松が取れて11日には鏡開きと段階的に正月気分がほどけていくフェイズに入る頃ですが、などと書いていながらきちんと七草が入ったおかゆを作った記憶もなければおひとりさまの我が家に鏡餅を飾った記憶もない夜中料理野郎です。正月気分というのは単なる怠け者モードのようですと実情を露呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/01/08 01:26
法式老“女乃”洋芋(雲南風フレンチマッシュポテト)
 業務連絡から入りますが年内の夜中料理は来週いっぱいの予定です。また来週の水曜日、おそらくブログ記事的には26日になるだろう日の夜中料理はお休みします。日本と雰囲気は違うものの中国も民間企業の多くが12月決算なので中国なりに年末は慌ただしかったりするわけですが街の雰囲気はかなりふつうモード、落ち着いた目で日本の年末特番を見るのは妙な気分だと浸りながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/20 01:33
百叶と鶏毛菜の炒めたの
 デパートのクリスマスイルミネーションなどで勝手にダメージを受けていた夜中料理野郎ですが、実のところ上海の人の大半は、特に予定を組んだりせずごく普通の日としてクリスマスを過ごすのだそうです。確かにローカル資本のショッピングセンターはおもちゃ売り場とかも意外と普通だったよなと都合よく思い出し、なぜか元気づけられたような気になって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/17 01:21
芸豆(モロッコいんげん)と豚肉の生姜焼き
 休日は上海のローカル市場に行って野菜を買うのが夜中料理野郎の習慣になっているわけですが、知っている野菜だけれど中国名を知りたいという理由でこれは何ですかと尋ねると、その野菜自体を知らないと思われるらしく簡単でおいしい調理法とかも身振り手振りを合わせて教えてくれたりします。ただ今のところほぼ100パーセント炒めろと言われるのはさすが中国だなと勝手に納得して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/16 01:56
油麦菜としめじと鶏のしぎ焼き風
 日本だと官公庁の休みは全国一律、杓子定規にカレンダー通りというのが基本ですが、中国の場合は日本企業のように地域ごとに人民政府が官公庁カレンダーを作り、この時期に公表するのだそうです。言い換えるとそれが出ないと民間企業のカレンダーも決まらないというバタバタ必至の状況で、お国と事情は違えどなぜか師走らしい慌ただしさを味わいながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/12 01:11
百叶と紫菜の炒めたの・わさび醤油バージョン
 和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたというニュースを誇らしげに伝えるアナウンサーを見ながら、実のところ文化遺産とかに指定するのはそうやって守らないと途絶えてしまう危険性があるからではないかとひねくれたことを思う夜中料理野郎です。日本の伝統的な食文化って実のところ何を指すのだろうとなんちゃって和食店の多い上海で思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/10 01:04
白菜のおかか炒め
 この時期になると某N○Kの大○ドラマも大詰めで、こないだはヒロインの旦那さんが亡くなってしまうお話でした。心臓を患っているという設定で何度も危ないシーンがあったのですが、個人的にはヒロインにどこかで1回くらい「立て、立つんだ○゛ョー」と言って欲しかったなとありえないことを勝手に期待して残念がる夜中料理野郎です。ココロの中がひねり王子なみにひねくれているのですとうそぶいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/05 01:36
甘藍菜(中細)と豚ひき肉のエスニック炒め
 最低気温が片手でも余裕で余る数字にまで冷え込んだ今週の上海、我慢という日本語を中国語の次くらいに苦手とする夜中料理野郎としては速攻でエアコンの恩恵にすがりたくなるのですが、節約の大好きな職場の方々は今月いっぱいエアコンなしで頑張りたいようで、いいですねえと答えながらも始業前からココロが折れていたりします。寒くないのという中国語は何だったかと思いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/29 01:32
甘藍菜(中細)とホタテのXO醤炒め
 業務連絡から入りますが明晩の夜中料理は所用のためお休みいたします。最近は中国人から普通に道を尋ねられたり、会話して初めてアンタどこの人ですかと尋ねられたりします。しかし観光地やニセモノショップ街を歩くと100%日本語でトケイヤスイヨとか声をかけられるわけで、いったいどの辺がなじんでいてどの辺が浮いているのか自分で自分が分かりませんと頭を抱えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/26 01:47
油麦菜とえのきと豚バラの香辛炒め
 駐在員として出張者の対応をするようになって身に染みたことといえば、出張者は出張期間で完全燃焼してもいいやと思っているけれど駐在員はその完全燃焼に最後までつきあってなお、出張者が帰ったその時から通常業務をしなければならないということだったりします。要は今週、ブログとしては最初の更新ですけど中身は既に疲れ切っているのですと内容の薄さを最初に言いわけして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/21 01:58
甘藍菜とピーナッツの酢醤油炒め
 業務連絡から入りますが明晩は夜中料理をお休みいたします。毎度おなじみの書き出しではあるものの実際は業務でも何でもない、そんなことは書いている本人も見ているヒマなあなたもよくご存じのことと思います。つけ加えれば曜日は確定していないのですが来週も前半3日のうちどこか2日がお休みの予定です。破れてしまった金魚すくいよりも救いようのない不毛なお知らせだけで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/13 01:37
甘藍菜とたまごときくらげの炒めもの
 ハラスメントという言葉があります。最初はセクシャルハラスメントという言葉だけが知られていたのですが、そのうちパワハラとかモラハラといった類義語がたくさん出てきたのでまとめてハラスメントと呼ぶことにした、姉妹グループがいっぱいできたのでまとめて4○グループと呼ぶようになった某集団アイドルのような言葉です。毎晩ブログで自分自身にハラスメント発言を繰り返すノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/12 01:07
ターサイのにんにくバターぽん酢炒め
 読書の秋・スポーツの秋・芸術の秋といいます。しかし季節に関係なくちんたら過ごすことだけを賽の河原のように繰り返して人生を受け流している夜中料理野郎としては、なぜ秋にだけこういうことに対して積極的であることが求められなければならないのかと思ったりもするわけです。そうでもしないと何も身につかないからだという事実に余計に怠惰な感情を湧きおこしつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/08 01:13
ターサイのガイパッキン
 誤表記という言葉があります。本来は過失に限定される表現のはずなのですが、夜中料理野郎は金持ちのイケメンです済みません間違えましたと先手を打って申告すれば故意でも過失で通ってしまうかのような雰囲気を最近の日本には感じたりします。ニセモノを売ってはいてもニセモノであることを隠さない上海のおみやげ売りとどっちが潔いのだろうとたまには真面目なことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/05 01:24
菜支(スティック青梗菜)とたまごとベーコンのバター炒め
 怒涛の出張者対応をやり過ごしてふと気づくと、このブログを始めてからまる5年が過ぎていたりします。まさか5周年を上海で迎えることになるとは思わなかった、と書けるとカッコいいのですけど実のところ4周年の時点で上海赴任を知っていた身の上だったりするだけに今ひとつ、感慨に欠ける気分だったりします。日本でも上海でも変わりばえのしない生活をひそかに嘆きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/10/30 01:19
杭白菜のおかか炒め
 考えてみれば月末月初をまるっとお休みしてしまったおかげで今年も1年の4分の3が過ぎてしまいましたといういつものお約束を書くことができなくなってしまっていたことについさっき気づいてしまった、結局は書いても書かなくても人生が常にしまったことだけで構成されてしまっている夜中料理野郎です。もちろんシャキッと締まった人間性とかいうしまったとは縁遠いのですがとお約束のオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/10/17 01:57
杭白菜と茶樹茸と豚肉のオイスターソース炒め
 実のところ先週一週間は、上海に戻って来ていながら夜中料理をお休みしていました。ローカル市場は店じまいが早いので休日しか行けませんし、日本と違ってこっちのスーパーは夕方を過ぎると生鮮が品薄になってしまうので、遅い時刻の飛行機で日本から戻って翌日から仕事だった先週は自炊自体が停滞していたのですとふざけた文面ではないけれど内容は言いわけで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/10/15 01:21
アスパラと春雨と牛肉のカレーオイスター炒め
 明晩から出張者対応+国慶節休暇+休暇の余波のため、おそらく半月以上の長きに渡って夜中料理をお休みいたします。日本時代は長期休暇で帰省してもスーパーで買い物できるくらいの余裕を持たせて現住所に戻ってきたりしていましたが、飛行機代を考えるとギリギリまで日本にいようと思ってしまうセコさが大きな要因だったりします。パスポートをなくさないよう気をつけながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/25 01:16
アスパラとエビのXO醤炒め
 最近は業務連絡だらけなのですが今週も出張者対応のため後半はブログの更新をお休みします。そして週末から国慶節休暇で一時帰国する予定なのでまるまる一週間お休み、そして帰国した週も材料補給が手薄になる(ローカル市場は終了が早いので平日は寄れない)ため、確実に復活できるのは10月半ばになる予定です。休んだからといってパワーアップもレベルアップもしないのですがといつものノリで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/23 02:08
銀耳(白きくらげ)と刀豆(さやいんげん)と豚肉の豆板醤炒め
 最後まで気を抜くなという意味で、残り一里まで来て旅の半ばとするといった言い回しがあります。しかし5月初頭の労働節から3か月以上祝日・休日なしの時期が続いた後に今週の後半が中秋節、来週末から国慶節という大型休日が待っている中国の場合、フライングで休みを取って最後の一里を省略する人もいたりするわけで、旅の半ばもへったくれもないなと思いつつ労働するノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/17 01:09
銀耳(白きくらげ)と空芯菜とエビの炒めもの
 俗に金の斧・銀の斧と呼ばれるイソップ寓話があります。正直でありさえすればそもそも斧を川に落とすようなダメ木こりにもごほうびをくれるという、神様といえども意外といい加減なのだということを説明するお話です。仮に落としたのが鉄ではなくプラチナ製品とかだったら神様のリアクションはツッコミどころ満載のボケに見えるのだろうと本当にどうでもいいことをつらつらと考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/13 01:18
空芯菜と鶏と卵の炒めもの
 日本のテレビをつけてみれば朝っぱらから、オリンピックの開催地が東京に決まったとかいうニュースでもちきりだったりします。勤め先のごく一般的な赴任期間を考慮すればオリンピックの頃には日本に戻っているのではないかと漠然と期待していたりする夜中料理野郎ではありますが、自身へのラブリーの招致に関しては何をどう活動すれば実現するのだろうと遠い目をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/09 01:48
羅非魚(ティラピア)と条茄(中華長茄子)の黒酢仕立て
 先日ちょっとだけブログ設定と、レシピブログへの登録内容を刷新しました。実際には刷新したというよりも不具合を直しましたとか、現実にそぐわなくなっていた部分を今さらではあるけれど修正いたしましたというだけのことで、向上したのではなく挽回したと書く方が適切だったりします。いつになったら挽回できるのだろうおひとりさま人生についてはノーコメントで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/28 01:31
百叶と紫菜の炒めたの・なんちゃってマカオ風
 業務連絡から入りますが来週はおそらく一週間まるまる更新をお休みいたします。自分自身の国内(中国国内)出張と日本から出張者が来るのが重なって、おそらく自分で料理する機会がないからです。来月になると中秋節、来月末から再来月は国慶節とただでさえ休む日が増えるのですが、その時はまたお伝えしますとたまには真面目に締めくくって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/27 01:28
にんじんしりしりー・バージョン5(バターしょうゆバルサミコ)
 日本ではそろそろ夜中料理野郎と同じようなダメ人間の候補かもしれない小学生が溜まった宿題に苦しむ季節、そんな去る週末は夜中料理野郎の誕生日でした。日本時代も週末が誕生日だと祝ってくれるのは通販とかのメールだけだったりしたわけですが、そういうものの大部分がリセットされた上海生活ともなると本当に普通の日だったりします。感慨もへったくれもなくひとつ年老いたノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/26 01:54
茄子と豚肉のハニージンジャー炒め
 業務連絡から入りますが来週は後半に出張者対応があるため、週の半分くらい夜中料理をお休みする予定です。直前になったらまたお知らせします。例年この時期はブログをお休みしていたので、改めて考えてみるとこの時期に合うオープニングネタというものをあまり持っていないことに気づく夜中料理野郎です。ラブリーなネタは季節に関係なく持っていませんがとお約束のオチに持ち込んで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/16 01:11
百叶と紫菜の炒めたの・韓流
 他人が休んでいるときに働く、と書くとどことなく仕事熱心な響きを感じます。しかし自分がそういう立派な人でないことに関しては人後に落ちない自信がある夜中料理野郎としては、中国に住み始めたというだけで日本人の大半が休んでいるこの時期に、当たり前のように働いている自分に気づくとどこか変な気分になります。まあどうせ誰からもホメられませんからと薄っぺらいオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/15 01:22
春雨と大葉の炒めたのin上海
 日本は現在お盆休み、でも上海は通常営業。日本は一年で最も暑い時期を休みにすることで仕事の効率が下がらないようにするのだ、と考えれば合理的な考えに見える一方、中国は中国で暑い時期に働いて陽気のいい時期に休むという思想なのだ、と考えればこれもまた合理的に思えたりします。でも学生さんは夏休み真っ只中だったりするわけで、コドモはいいなあと結局日本と同じことをぼやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/13 01:31
ヘチマのガイパッキン
 朝のニュースで昨日の最高気温が40℃を超えていたと報じられた上海、それだけだったらああそうか、だからあんなに暑かったんだと思うだけで済むのですが引き続いて流れる今日の天気にも予想最高気温40℃、と出ているとさすがに胸中穏やかではいられなかったりします。人民政府に向かってシエスタの有効性を強く訴えるべきだろうかとできもしないことを妄想しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/08 01:09
茄子のコチュジャン肉味噌炒め
 日本の皆様はそろそろお盆というか夏季休暇という夏の一大イベントの準備に、具体的な準備をしていない方も既に済んだという方も夏休みが来るという心構えが準備段階に入っているだろう今日この頃です。夏休みという概念が全くない上海人民政府のカレンダーに従って働く夜中料理野郎もブログ記事くらいは夏休みモードを考えてみようかと暑さにボンヤリした頭で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/06 02:09
青椒肉絲に見える酢豚2013
 どんな時でも流されるまま、借りも汚名も雪辱もエントロピーのごとく常に増大する方向にしか人生を生きていない夜中料理野郎にとって、やられたらやり返す、倍返しだなどと言えるメンタリティはその存在自体が異文化と等しかったりします。そしてあの銀行員の奥さんがあの人、ということは銀行員の義理の父親は白い犬ということになるのだろうかとメタな脳内展開を披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/07/31 01:16
ヘチマと豆腐と豚肉の味噌炒め
 業務連絡から入りますが出張で不在のため翌晩の夜中料理をお休みいたします。また翌々晩は帰宅している予定ではありますが、帰りの飛行機の時刻的に高確率で同行者と夕飯を食べることになるだろうと予測できることから、これまた高確率で夜中料理をお休みする予定です。中国四千年の歴史を考えれば本当にどうでもいいブログ記事の休載をひっそりと告知して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/07/16 01:54
いんげんとえのきと豚肉のカレーオイスター炒め
 業務連絡から入りますが来週・再来週と仕事が立て込んでいるため来週は少なくとも火曜日、状況次第で水曜日も夜中料理をお休みします。再来週は前半が確実にお休み、後半も確約できませんと今のうちにお断りを入れさせていただきます。まあ普段がちんたらなので立て込んでいるといってもたかが知れてはいるのですがといかにもな方向にまとめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/07/12 00:54
パプリカのガイパッキン
 日本時代に住んでいた部屋はすべてLDKタイプだったのでリビングのエアコンをつければキッチンにも恩恵があったのですが、現在の上海の部屋はドアで完全に遮断が可能、つまりリビングを効率的に冷やそうとするとキッチンには冷房が行き渡らないわけで最近は毎晩、熱帯と化したキッチンで忍耐を試されていたりします。リゾートとは程遠い気分にまみれながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/07/11 01:28
枝豆とヒラタケと鶏肉のオイスターソース炒め
 上海にいても日本のテレビ番組が見られるおかげで、仕事が増えたと聞けばじぇじぇっと言ってしまい、更にはいつやるのと上司に言われて今でしょとついつい答えてしまう染まりやすい夜中料理野郎です。しかしとっぷり日の暮れた我が家でストックの枝豆を見つめながら、いつ作るの、今でしょ、とまったく学習できていない自分自身にじぇじぇじぇと驚きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/28 01:13
毛豆炒鶏蛋(枝豆とたまごの炒めたの)
 菜市場、無理矢理カタカナだとツァイ・シー・チャンと書くローカル市場に定期的に出入りするようになれば夜中料理野郎のさえない顔を憶えてくれる人も出てくるわけで、通りかかると今日は毛豆が安い、おいしいし新鮮だなどと聞き取れるように話してくれたりします。しかしその言葉に乗って買ってみると価格はいつもと同じで量がすごくなっていたりするわけで、お買い得品という言葉の意味を改めて考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/25 01:24
牛肉とヒラタケと春雨の「なんちゃってマカオ風」
 上海を歩いていて目にする看板の中には、地名と商品がセットになっているものがいくつかあります。高確率で目にするのは桂林米粉(桂林ビーフン)や兰州拉面(蘭州ラーメン)などですが、その地名を冠する定義は何なのか今も分からない夜中料理野郎です。もちろん日本夜中料理という看板を出したところで日本人ですら理解できないだろうとブログ名の否定にすらなりかねないことを書き連ねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/21 01:24
ガリバタチキン(鶏としめじと長ねぎのGBS)
 上海のカレンダーに合わせているため今週は今晩と明晩の2日間だけの更新となる夜中料理野郎です。そして中国ではここから9月中旬の中秋節まで3か月間祝祭日がないという超・労働シーズンの始まりだったりするわけで、それはつまり中国カレンダーなら5月病だけでなく6月病7月病8月病という逃げ口上も使えそうなのではないかと自分に都合のいいことだけ考えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/13 01:06
木須肉(2013上海バージョン)
 業務連絡から入りますが端午節に起因するカレンダー変更で今晩と明晩は夜中料理の記事を更新します。そんな夜中料理野郎はきくらげを愛しています。松茸ときくらげのどちらかを絶滅させなければならないとしたらきくらげを残すのではないかと思うくらい愛しています。愛していると書いた割に表現が微妙なのは高級食材に弱い庶民だからですとぶっちゃけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/08 01:45
百叶と紫菜の炒めたの・ジンジャーバターしょうゆバージョン
 業務連絡から入りますが週の前半にもお知らせしたとおり、6/2(日)は所用のため夜中料理をお休みいたします。再開はその翌晩からなのでブログ記事的に書けば次回は火曜日の更新となります。日本では某国民的集団アイドルとかいう人達の人気投票の途中経過とかで面白い結果が出て盛り上がっているようなのですが、こちとら九州どころか国外に飛んでいるのでと無理に話題を引き戻して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/31 01:05
干絲ナポリタン
 オオカミ男を代表格とする獣人と吸血鬼が人間の女性を巡って争い、最後には種族間紛争のようになってしまうという小説ベースの人気ファンタジー映画シリーズがあります。夜中が活動エリアという点についてだけはノー炊飯器野郎も共通してはいるものの、イケメン度という観点では日光で灰になったヴァンパイアにも勝てないレベルの分の悪さですと当然のことを書き連ねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/28 01:58
菰肉絲(マコモタケ肉絲)
 のっけからオヤジ視線の話題で恐縮ですが陽気がはっきり初夏になってくると軽装の人々が増えるというのは日本も中国も同様、でも明らかに違う傾向として上海は日本より生足比率が高いのではないのだろうかと通勤中にどこを見ているんだとキツいツッコミを受けそうなたわごとをほざく夜中料理野郎です。断っておきますが男性の足を見ているわけではないですとくだらないオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/24 01:38
韮菜炒鴨蛋(鴨のニラ玉)
 日本時代と比べてコンロだったり冷蔵庫だったり電子レンジだったりとキッチン事情はけっこう様変わりしているのですが、オーブンレンジから普通の電子レンジになったためオーブン料理が作れないということを除けば意外と今のキッチンにもなじんできている気がする上海在住6か月の夜中料理野郎です。勤め先にもそのくらい馴染めればいいのですがと日本でもできなかったことを書き飛ばして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/17 02:02
豆苗を刻んで炒めたの
 日曜に予定が乱れたおかげで今週の夜中料理野郎は睡眠不足気味です。もちろん日本時代のハマリモードに比べれば昼どきに多少眠いくらいの状況はむしろいい方だと言えなくもないのですが、対象が専門分野かつ予想できる範囲のストレスを受けてハマっていた日本時代とは少し毛色の違う疲れだったりします。癒し度の高いひざまくらを募集しますと妄想レベルの願望を書き置きして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/16 01:19
マコモタケと姫魔ニひき肉の「なんちゃってメキシカン」
 上海に赴任して大きく変わったことのひとつにマイカー通勤から地下鉄通勤になったことが挙げられますが、その違いを最も感じるのが雨の日だったりします。本日の上海は雨がちだったりするために駅まで歩く道のりに傘が必要だったりするわけで、勤務先に到着するころにはすっかりココロが折れている夜中料理野郎だったりします。人生が一度もカラッと晴れたことのない点についてはノーコメントで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/10 01:06
そら豆のチャンプルー
 ニッポンではこれからGWの後半だったりするのでしょうけど上海では労働節休暇が終わり、すぐに土日が来るとはいうものの日常ムードが戻ってきたりしています。つまり日本と違って休み明け特有のほんわかムードみたいなものが薄いため、テンションの高い勤め先の同僚に5月病という持病をどう説明しようかと悩む夜中料理野郎です。ダメ人間がかかる病気ですと中国語でどういえばいいのか思案しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/03 01:58
そら豆とひき肉の生姜味噌炒め
 業務連絡から入りますが日本のGWとは休日の設定が微妙に異なる中国の労働節休暇の関係で、今週は今晩と翌晩だけ記事を更新します。ただ5連休で学んだことといえば行き当たりばったりでは結局普段の土日に毛が生えたようなことしかできないということだったりするわけで、無為に過ごすという言葉を最終日の夜に思い出しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/02 02:08
豌豆(えんどう豆)のタッカルビ風
 上海では現在、モーターショーが開催されています。なぜこんな書き出しなのかというと、夜中料理野郎の住まいはサービスアパートメントなのですが空き部屋はホテル的な貸し出し方をしているらしく、朝のロビーでモーターショーのコンパニオンと思われるお嬢様方を目撃していたりするからだったりします。目撃しているだけで何もできていませんがとお約束のヘタレっぷりを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/25 01:30
萵笋(茎レタス)のソテー・オリーブ&オリーブ
 中国ではスーパーでも野菜を買うことができなくはないのですが種類の豊富さや鮮度を求めると菜市場と呼ばれるローカル市場に頼ることになる、しかし某H○N○とかのおかげでここ2週間ほどローカル市場通いを自粛していた夜中料理野郎です。さすがに我慢できなくなって先週末は菜市場に行ってきたわけですが、鶏売場ががらんどうであることを除けば意外といつも通りだったことに拍子抜けしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/24 01:31
豌豆炒鶏蛋(えんどう豆と卵の炒めたの)
 マイカー通勤だった日本時代から地下鉄を使う上海生活も4か月が過ぎてみて気づくのは、駅で女子高生とかを見かけたりしているにもかかわらず制服というか指定服がトレーニングウェアみたいな味も素っ気もないものだったりするせいで、今イチ癒されていないといういかにもオッサン目線的な事実だったりする夜中料理野郎です。春なんでとりあえずミニスカを希望しますとオヤジ全開で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/23 01:05
萵笋(茎レタス)とひき肉のカレー炒め
 出張者の予定が変わるとアテンドする駐在員の予定も変わるというのは落ち着いて考えてみれば当たり前のことですが、思考に落ち着きを欠いているという点ではひとかどの地位にあると自負できる夜中料理野郎の場合、昨晩だけ休むはずだった夜中料理が3日連続の休みになってしまって競泳自由形の選手のようにバタバタしている今週だったりします。乱れた予定を立て直せるかどうかが不明のまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/18 01:40
意式老“女乃”洋芋(雲南風ローズマリーポテト)
 業務連絡から入りますが出張者の対応で少なくとも来週の火曜の夜中、記事的には水曜の更新をお休みいたします。スチャラカ駐在員の夜中料理野郎といえどもこういう時にはサラリーマンであることをうっすらと思い出したりしているわけですが、たかだか4か月で赴任当時の緊張感をすっかり忘れているスチャラカぶりを反省することすら忘れたまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/12 01:45
たけのこ牛肉絲
 日付はすでに変わって4月1日、月日は常に来てしまったり去ってしまったりするのが常の夜中料理野郎にとってはお約束のフレーズですが、また今年も4月が来てしまいましたと書き出した半面、日本だったら見られるだろう新入生や新入社員の姿がないのはやっぱり中国だったりします。初々しさを吸収できずにおっさんムードばかりが漂う毎日を遠い目で見つめながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/01 01:05
ひゆ菜としめじと鶏肉のオイスターソース炒め
 上海の地下鉄は混み具合によって定刻に対しても若干のズレが出たりするわけですが先日、ずいぶん遅れたなあ後続の列車と差がないんじゃないかと心配していたらアナウンスが流れ、次の駅から三つ飛ばしますといきなり快速に早変わりするという中国らしい体験をした夜中料理野郎です。途中下車の旅以上にあちこちで引っかかりまくっている人生にも導入したいと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/29 01:29
たけのこのバターバジル炒め
 中国に住んでいると日本にはない祝祭日が業務連絡の対象になったりするわけですが、中国では4月の初旬に清明節というお休みがあるため来週は水曜と木曜の夜中料理、ブログ記事的には木曜と金曜の更新がお休みになる予定です。日本のお盆よろしくお墓参りに行く日だったりするのですが、中国にお墓がないことはもちろん人間的にも清さや明るさとは縁遠いノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/28 01:58
エビとさやえんどうときくらげと卵の炒めもの
 上海への転勤でマイカー通勤から地下鉄通勤に変わり、当然ですけど徒歩区間があるので景色や街並みがしっかり見られたりします。つまりここ数日の温かさで一気に増えた軽装の女性が、今日の寒さでまた重装備に戻っていることによって若干テンションが下がっている自分に気づいたりもするわけですが、それは景色も街並みも見ていないだろうというツッコミを覚悟しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/21 01:10
酢羊
 業務連絡から入りますが翌々晩の夜中料理、ブログ記事的には水曜日の更新をお休みいたします。夜中料理野郎は技術者ですし今もそれは変わっていないのですが、駐在員というのは想像以上にアテンダント的な業務が多く、上海に来て一週間何事もなく夜中料理を更新し続けられたのはなんと先週が初めてだったと気づいていたりします。それがいいことなのか悪いことなのかは深く考えずに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/18 01:40
百叶と紫菜の炒めたの
 既に日付は変わっていますが3月14日はホワイトデーでした。中国のバレンタインは春節休みの一時帰国中だったので遭遇していないのですけど、日本と同様バレンタインに縁があった人でなければホワイトデーにも縁がないという辺りは盛り上がりの少なさに共通しているようで、日本に比べるとグッと平和なホワイトデーを過ごしていたりします。それでいいのかという声に必死で耳をふさいで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/15 01:38
香芹(ミニセロリ)とベーコンのアリオ・オリオ
 既に日付は変わって3月11日、日本人なら上海に住んでいても忘れてはならないあの日から2年が経過していたりします。夜中料理野郎も被災者のひとりとしておそらく一生忘れないだろうと思う反面、外国に住んでいると日本のそういう空気をちまたの中には全く感じなかったりもします。せめてそういう部分だけは日本とつながっていたいと珍しく殊勝なことをつれづれ書きして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/11 02:12
パプリカのタッカルビ
 昨晩もお知らせしたとおり、明晩の夜中料理はお休みです。などと書いてもコンスタントに記事を更新できるようになってきたのがつい先週のこと、中国に来てからは休みなく夜中料理の記事を更新できた週がないという体たらくで休みの連絡もへったくれもないと自分でも思う夜中料理野郎です。まあ更新日に休みの連絡はできても更新しない日に次回更新の連絡はできませんからと屁理屈を並べて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/28 01:38
回鍋肉
 業務連絡から入りますが今週の木曜、ブログ記事的には金曜の更新をお休みいたします。また来週になると、いかにも駐在員的な用事のため週の初めと終わりを除く3日間をお休みする予定です。駐在員というのは思っていた以上に夜中にひとりで料理できない夜が多かったりすることを実感していたりするわけですが、それがいいことなのか悪いことなのか分からないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/27 01:35
中華麩(火考麦夫)のネギ炒め
 夜中料理野郎の住処では日本のチャンネルをネットTVとかいう装置で見ることができます。つけっ放しにしておくと気づかないうちに次の番組が始まっていたりするというのはよくあることですが、中国に住んでいる日本人の部屋に韓国ドラマが流れるというシュールな組合せがたびたび発生しているところが世情を反映していたりします。これもひとつの国際化なのでしょうと戯言をほざいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/19 01:41
にんじんしりしり・バージョン4
 年に数日しか滞在しない帰省先よりも現住所の方がホームグラウンド的な感じがするというのは多くの方に共感いただける感覚だとは思うのですが、一時帰国から戻ってきてまさか言葉もまだまだ不自由な異国の地ですら多少なりともその感覚があることに驚いている夜中料理野郎だったりします。自分の何がこの街のどこにどう馴染んだのか何ひとつ分からないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/18 01:36
レタスとヒラタケと鶏肉の香辣炒め
 スーパーの品ぞろえや売場面積・陳列方法などは店によって違っていたりするものですが、それでも日本国内なら、転勤してすぐ現地のスーパーになじめるくらいの違いだったりします。しかしこれが海外となるとさすがに勝手が違うわけで、引っ越してきてからは今まで以上にスーパーの中でうろうろしていたりします。人生だけでなくスーパーでもさまよい歩く上海のノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/01/31 00:57
鶏毛菜と秀珍魔ニ豚肉のオイスターソース炒め
 やりたいこととできること、そこには大富豪と大貧民くらいの深くて広いギャップがあります。日本ではごく簡単に手に入るものが容易には手に入らず逆もまた真だったりするのは外国暮らしの基本的合意事項ですが、なまじ上海が大都会なだけに探せばあるんじゃないかと思ってしまうのも人情なわけです。今もペースをつかめないままあちこちをウロウロしている上海の外国人労働者が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/01/28 01:54
しめじのバターしょうゆバルサミコ炒め
 日本で定常的に更新する夜中料理の記事は今夜が最後です。ただし来週の上海出張では新たなメインマシンとなったモバイルノートを持ち込む予定で、上海からどのくらい確実にブログが更新できるか、滞在中に一回くらい試そうと思っていたりします。そこでズッコケるようだと料理生活に関係なくブログが挫折するわけで、ちょっとだけハラハラしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/11/09 01:07
ひき肉とキャベツのカレーオイスター炒め
 夜中料理の通常更新が今週いっぱいなのは、来週まるまる出張で不在だからです。出張先はもちろん上海、目的は赴任後の業務に関する打ち合わせと、ついに住居探しです。既に現地では候補物件がピックアップされていて資料も送られてきていたりするのですが、赴任の準備でてんやわんやの夜中料理野郎は行きの飛行機の中で初めて資料を読みそうな勢いで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/11/08 01:26
長芋のソテー・オリーブ&オリーブ
 業務連絡から入りますが来週はほぼまるっとブログの更新をお休みします。月・火・水と出張で、冷蔵庫・冷凍庫の在庫整理を考えると日曜もお休みをいただきたい、つまり残るは木曜の夜中、記事の日付的には金曜日のみの更新となる予定です。来月には夜中料理自体の休止も控えているので心苦しいのですが迷惑をかけているのはいつものことだしと開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/24 00:37
ブロッコリーと豚肉のトマト風味
 中国に移住して働くためのビザは日本で手続きが完了するわけではなく、日本で取得したビザに健康診断の結果やその他の書類を添えて現地の当局に認可してもらって、初めて完成なのだそうです。そんなわけで本日の夜中料理野郎は健康診断を受けてきていたりします。こんな生活スタイルなのに幸か不幸か健康優良児、抜かれた血液の分だけ栄養を取るつもりで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/19 00:32
茄子の酢鶏
 中国の就労ビザを取得するのに必要だという理由で、赴任先から履歴書と卒業証明、在職証明を送ってくれと連絡がありました。何でも、中国に呼び寄せるに値する人物であることを現地の当局が認めたという書類を作ってもらい、ビザ申請時に提出する必要があるからだそうです。履歴書の特技欄に夜中料理と書いたらどういう反応があるだろうと思いつつ怖くて試せないチキン野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/18 00:44
エリンギのソテー・オリーブ&オリーブ
 業務連絡から入りますが10月21日の夜中料理、ブログ記事の日付的には10月22の更新をお休みします。先週末と今週末に連続で用事があるうえに転勤の準備も始めていたりするわけで、ここで無理すると土壇場に向かって強烈なしわ寄せが来るだろうことが予想されるからです。これからこういう日も多くなると思いますと今のうちに姑息なリスクヘッジをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/16 00:56
しめじとひき肉のソテー・なんちゃってメキシカン
 ちょっと騒がしい現地の事情から中国赴任のスケジュールは停滞中、正式な発令を待つ間、腰かけ部署への異動が決まった夜中料理野郎です。とはいえ事情を知らない人々にとっては普通の異動だったりするわけで、律儀に対応してくださる同僚のおかげで今週は想像以上の引継ぎ地獄だったりします。帰りにスーパーに立ち寄る根性も削られて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/05 01:27
厚揚げとひき肉の豚キムチ
 おかげさまでトータルアクセスが26万を超えました。25万がこのとき、24万はこのときでしたから、短い期間に多くの方々にアクセスしていただいたことを嬉しく思います。そして毎度のことながら、多くの方々のほとんどが残念なヒトを見るような目で見てしまうブログであることにお詫びを申し上げつつも、改善の予定やアテはまるっきりないのですと開き直る残念ぶりを発揮して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/03 00:39
中華なめ茸
 月末年末年度末といった会計上の区切りが他の職種ほど忙しさに影響しない技術職の夜中料理野郎ではありますが、なぜか今月末は例年比で30パーセントくらい忙しかったりします。でもなぜ忙しいのかという理由については自分の身の上が原因だったりするのでしおしおとうなだれながら黙々と働いていたりします。夏休み終盤の小学生と何も変わりませんと進歩のなさを暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/26 01:08
もやし炒め「海苔茶漬け」
 季節の変わり目が来るたびに書いている気がしますが、夜中料理野郎は早寝早起きの次くらいに衣替えを苦手としています。奥にしまった衣類を出すのが億劫だからです。つまり雨のおかげで一気に涼しくなった本日、真夏と同じ服装で家を出てコンマ数秒も経たないうちに後悔・諦め・ガマンという三段スライド式思考で修行僧のように出勤していたりするのですとほめられない事実を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/25 00:48
春雨と茗荷の炒めたの
 転機というのは誰にでもそれなりにあるものですが本日、人生の転機を迎えました。リアルの知り合いがこのブログを読んでいるかもしれないことを考えると現時点で詳しいことは書けませんし、色っぽい話題でないことは全力で保証するのですが、当ブログ存続の危機かもしれない転機だったりしますと書いておきます。ハリウッド映画の予告編みたいな大風呂敷に見えかねないなと苦笑しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/21 01:19
鶏と栗のタッカルビ風
 秋といえばスポーツ芸術食欲読書、その気がある人なら有意義なことに事欠かない三連休の最終日、夜中料理野郎が何をしていたかといえば普段は見ることもない平日のワイドショー番組をBGM代わりに、淡々と栗の皮をむいていましたといったことくらいしかなかったりします。有意義な人生っていったい何なんだろうとむき終わった栗の皮につぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/18 00:51
茄子と鶏の鍋しぎ風
 例年より虫の声が遅いかなと思いつつも朝晩は過ごしやすくなってきた今日この頃、せっかく真夏の寝苦しさがやわらいできたというのに盛大に寝違えてしまったせいでいつもより寝苦しい夜を過ごすことが確定していたりする夜中料理野郎です。借金こそないものの人生に返しきれない借りを盛大に抱えているせいでどっちにしても首が回らないのですと今どきオヤジも言わないギャグをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/14 01:28
茄子と豆腐の炒めたの
 いつもならひと雨ごとに涼しくなると書く時期なのですが、すっかり9月という割になかなか涼しくならないのは例年より雨が少ないからだとお天気お姉さんが告げていたりします。オマエの人生が豊かにならないのはラブリー面のうるおいが少ないからだという空耳がお天気お姉さんの笑顔に重なって聞こえてくる脳内多重音声と戦いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/12 00:47
チャプチェ
 オリンピックの後にパラリンピックというのも充分に定着した気がするわけで、夜中のニュース番組でもパラリンピックの閉幕を告げていたりします。どうせならそれに続けてヒトとしてダメダメな人々のためのダメさ加減を競うオリンピックをやってくれれば、毎朝布団から出られない系の競技とおひとりさまダメ人生系の競技で日本代表になってロンドンに行けるのにと戯言をつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/11 00:36
もやし炒め「いなりずし」
 天気図に現れたのは秋雨前線、しかししっとりという言葉には程遠い強烈な雨が屋根に穴を開けんばかりの勢いで降ったりしている今日この頃です。いつも通りのお約束としてラブリー面のプライベートがいつだって雨模様の夜中料理野郎としては、やまない雨はないはずなのにとタメイキをつきながら雨上がりの夜空ならぬ豪雨上がりの夜中空を見上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/07 00:49
セパレート式の木須蝦仁・XO醤仕立て
 このところの不安定なお天気のせいなのか実際に陽気が変化しているのか9月という言葉のプラシーボ効果なのかは不明ですが、何となく朝晩が過ごしやすくなっている気がする夜中料理野郎です。もちろん世間様に対する肩身の狭さという点では何ひとつ過ごしやすくなってなどいなかったりするのですが、それもまた被害妄想というプラシーボ効果なのではないかと自分すら信じられない体たらくで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/05 00:55
ゴーヤーと豚ひき肉のさっと炒め
 久々に本気で暑い日、こうも暑いとさっぱりしたものを食べたい、でもさっぱりしているものの多くは食べ応えに欠けるんだよなあ、などと何だか草食系男子に対する肉食系女子のコメントを聞いているかのようなボヤキをお天道さまにツイートする夜中料理野郎です。プライベートでは草食系以前のヘタレ男子として食べ応えに欠ける人生を突き進みながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/31 00:28
かぼちゃと海老の旨煮ふう
 トータルアクセスが25万を超えました。しばらく見ていなかったので気づかなかったのですが、カウント数的におそらく先週の半ばくらいで到達しているのだと思います。ちなみに24万はこのとき、23万はこのとき。アクセスしてくださった皆様には本当に感謝、こちとらお返しできるものといえば変わりばえのないおひとりさまの生き様だけだったりするのですがといつものトーンで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/27 00:58
ゴーヤーと豚肉のなんちゃってマカオ風炒め
 各地を猛暑が襲っても佳境を迎えつつある甲子園では高校球児たちがひたむきに白球を追いかけている今日この頃、節電モードとはいえエアコン環境下にいるくせに夏休みを挟んだせいでもともと弱かったココロが更に弱くなった夜中料理野郎は朝っぱらから暑い暑いとうめいていたりします。どうして高校時代はこの暑さに耐えられたのだろうと失った若さを思い知りながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/22 00:58
鶏とカシューナッツの炒めものver.2
 夏休みの宿題は何のためにあるかといえば、休みの間に学力を向上させましょうとか休みを使って普段はできない自由研究をしましょうとかいうお題目もさることながら、休みボケで社会復帰できない人にならないようにという意図もあると気づいたのは宿題がなくなって休みボケ全開になった社会人になってからだったりします。人生の宿題には人生単位で休みボケ全開ですと自爆ネタを飛ばして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/21 00:54
豚肉と春雨のカレーオイスター炒め
 業務連絡から入りますが、前に一度お知らせした通り夜中料理野郎はこの週末から一週間の夏季休暇に入ります。休暇中はまるっと更新をお休みする予定ですので再開は19日の夜中、日付的には20日になる予定です。人並みのラブリーなど欠片すら持っていないくせに休みだけは人並みに取るのか、というツッコミに対してはこの休みでラブリーを見つけるんですとできもしない負け惜しみをほざいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/10 00:43
ゴーヤーと牛肉のホイコーロー風
 オリンピックも開会から数日が経過するとメダリストが出始めるわけで、柔道・体操・競泳といったお馴染みの種目はもちろん、女子の重量挙げやアーチェリー団体女子といったマイナー種目のメダリストには特に拍手を送りたい生き様がマイノリティな夜中料理野郎です。しかし実際は重量挙げが「上げ」ではなく「挙げ」だったということに今さら気づく無知っぷりを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/01 01:07
うなぎの蒲焼と豆腐の炒めたの
 既に日付は変わって7月27日は土用の丑の日です。もともとは江戸時代に鰻屋の販促として始まったとされていますが鰻が決してお安い魚ではない現在では、庶民でもこの日くらいは鰻を食べてもいいよねという免罪符のような日になっていたりします。などと書きつつ今年は本当にいいお値段、スーパーの魚介コーナーで散々逡巡して震えながら手に取ったノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/27 00:46
トマトと豆腐の炒めたの(イタリアン)
 テレビ地上波がデジタル化してから約1年です。震災のために移行が延期されていた地域も今やすっかり地デジになっているわけですが、夜中料理野郎的には実のところデータ放送のおかげで毎朝時間帯に関係なく天気予報が見られるようになったことくらいしか恩恵がなかったりします。毎日の一番の関心事が天気なのかというツッコミは聞こえないふりをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/25 00:51
もやし炒め・大葉塩麹
 週始めなのにどこかのんびりしているというか余裕を感じる通勤の流れに、ああ学校が夏休みに入ったんだなと思い至る夜中料理野郎です。もちろんもう少しすれば夜中料理野郎にも夏季休暇というものがやってくるはずなのですが、先立つものもなければそれ以上に予定というものがない、要は計画性というものが人生に微塵も含まれていないのですとお子さま以下の人間性を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/24 00:30
オクラのチャンプルー
 オリンピック開会まで残り一週間を切っていたりする今週末はあちこちの番組でなでしこジャパンを見ることができましたが、よくよく考えれば4年前の北京オリンピックの時にはこの人たちのことをほとんど知らなかったりします。一方で4年前にあれほど目にしたソフトボール選手たちを世間はすっかり忘却の彼方に追いやっていたりするわけで、アイドルの寿命というのはそういうものかと妙に納得して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/23 00:57
木須肉(ムースーロウ)・改
 夜中料理野郎はきくらげを愛しています。八宝菜の具の八品目がうずら卵ときくらげの二者択一なら迷わず後者を選べるくらい愛しています。小論文のお題が世界平和ときくらげなら迷わず後者を選べるくらい愛しています。もっと皆に愛されるべきだと思う反面、強烈に好かれもしないけど嫌われもせず野菜炒めにひっそりと入っているきくらげを地下アイドルのマニアのように応援する自己満足に浸りながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/20 00:53
青椒肉絲に見える酢豚2012
 目覚ましのアラームを無視して泥のように眠りこけることができますというほめられない特技を持っている夜中料理野郎をして、寝苦しさで目が覚めるようになってくるといよいよ夏本番、夏休みも間近という今日この頃です。人生の予定表に何ひとつポジティブなことを書き込めない分際で、夏休みの予定などというものを使えない脳で無駄に夢見ながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/18 00:35
空芯菜のガイパッキン
 トータルアクセスが24万を超えました。ちなみに23万がこのとき、22万がこのとき。毎度申し上げていますが本当にありがとうございますとお礼を述べると同時に、いつも思うのはこんなしょーもないブログの何を楽しんでいただいているのかということだったりします。きっとそれは楽しんでいただいているのではなく嘲笑っていただいている、これからも頑張って嘲笑っていただこうと馬鹿な誓いを立てて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/11 00:48
ズッキーニの照焼
 禁断という言葉があります。本来は単に堅く禁じるという意味なのですが、慣用的には禁じられているがゆえに禁を破りたくなること、破ってしまったら後戻りできない魅力的だけどヤバいことという意味に使われます。大気の中に溶け込んでいる蒸し暑いという字がだんだんハッキリ見えてくるような気がする今日この頃、無意識のうちに禁断のエアコンに手を伸ばしている自分に気づきつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/04 00:53
梅オクラ豚ロール
 沖縄では早くも梅雨明けというニュースが流れる今日この頃、人生は梅雨明けする前に夕立が降って夕立が上がる前に台風が来るような夜中料理野郎です。だったら沖縄に行けば人生の梅雨明けのきっかけがつかめるかもしれないと思ったりするわけですが、これまでの実績を考えると沖縄どころか南極、でもそこまで行くと梅雨ではなく雪なんだろうなと結局答えを見出せないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/29 00:27
いんげんと油揚げのガイパッキン
 暑くなったり涼しくなったりが入れ替わっては立ち代わるここ数日、恒常的に蒸し暑いのは勘弁してほしいと思いつつももう少し気温的には平均化していただけないものかと思うのは、予想気温に応じて衣服を調節するような賢い機能が夜中料理野郎に搭載されていなかったりするからです。肌寒い日には体力を失い暑い日にはやる気を失う愚かな機能だけがついていますと暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/27 00:40
内蒙古風仕立て・アスパラとトマトと卵の炒めもの
 昨晩スーパーの新入りバイトのことを書いたせいで思い出したのですが、夜中料理野郎が見かけていないだけで夜中料理野郎の職場にも新入社員というものがいるはずだったりします。しかし夜中料理野郎の部門にいるわけでもないし実は狭くもない職場なので実のところ誰がそうなのか気づいていなかったりします。若人に全力でダメな手本をさらしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/26 00:35
ピーマンと油揚げの炒めたの(塩麹)
 既に日付は変わってしまいましたが6月21日は夏至でした。一年で一番昼間が長い日、夜中の立場が一年で最も低い日だったりします。しかし最近はライトダウンキャンペーンとかキャンドルナイトといったイベントのおかげで少しだけ夜中の肩身も広くなっている気がします。いつも夜中に帰宅するせいで結果的に一年を通じてライトダウンキャンペーン実施中の我が家で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/22 00:55
モロッコいんげんのチャンプルー
 肉食系という言葉があります。レバ刺が食べられなくなるそうですという話題を振りたかったのですが「系」という字がついた時点でかなり脱線した感があるわけで、無理に持ち直そうとして生肉食系などと書いてしまうと更にあらぬ方向に脱線しそうだったりします。ここから持ち直すには草食系が肉食系に変わるくらいのバイタリティが必要だとあっさりあきらめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/19 00:38
塩麹ジンジャートマト炒め
 我が家が地デジに対応したのは昨年の今ごろだった気がします。データ放送のおかげでいつでも天気予報が見られるようになり、朝のあわただしい時間帯に天気予報のコーナーをテレビの前で待っていなくてもよくなったわけですが、お天気キャスターのお姉さんに癒される回数がその分減っていたりします。どちらの方が豊かなココロで出勤できるのだろうと不毛な比較をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/15 00:30
さやえんどうと豆腐の炒めたの
 国政選挙ではない方の総選挙を伝えるニュースによれば、ヘタレな方がヘタレゆえに支持を集めて立派な順位を取られたのだそうです。ヘタレっぷりについては人語に落ちない自信がある夜中料理野郎としては、自分もヘタレをアピールすれば注目されるのではないかと野望を抱いたりするわけですが、残念なヒトを見るような目しか集められないリスクを考えるとできませんとヘタレっぷりを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/08 00:22
いんげんと鶏のオリエンタル・イタリアン
 トータルアクセスが23万を超えました。ちなみに22万がこのとき、21万がこのときです。短い間にたくさんのアクセス、本当にありがとうございます。23万といえば日本の一部が熱狂している某総選挙とやらでも1位が取れそうな数字だと思うのですが、あちらは憧れと応援の指標、こちらは冷笑と哀れみの指標なのだということをココロが痛むほど肝に銘じて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/06 00:50
アスパラのソテー・オリーブ&オリーブ
 出張というからには出張先で仕事をしているはずなのに、帰ってくると仕事が溜まっているのはなぜなんだと疑問を呈したくなる夜中料理野郎です。実は出張明けで出勤したところ仕事だけでなく急な飲み会まで設定されていたおかげで、昨晩は予告なしに更新をお休みさせていただきましたという件についての言い訳だったりするわけですが、何事も日頃の行いの結果なのだとあきらめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/01 00:53
ちくわアスパラのバターしょうゆ炒め
 不快指数という指標があります。温度と湿度で快適さの度合いを示すものですが、計算方法が統一されていないことなどから日本の気象庁では採用されていなかったりします。5月も下旬となってくるとそろそろそんな数値がアタマをよぎったりするわけで、夏物の衣類を出そうと思いつつ、できればおひとりさま人生も衣替えをしたいのですと強引にオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/25 00:39
爆炒芦笋(アスパラガスの速攻炒め)
 業務連絡から入りますが5/28(月)と5/29(火)は出張のため、夜中料理をお休みします。ブログ更新日的にはそれぞれ翌日の更新がお休みになる予定です。なんだか今月はしょっちゅうブログをお休みしている気がするのですが、予定通り日食が発生したことから考えても夜中料理野郎の生きざまなんて宇宙規模では本当にチリ以下でしかないのでしょうと当たり前のことをつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/23 00:36
牛肉とアスパラとえのきのピリ辛塩炒め
 素晴らしくタイミングのよいお天気に恵まれ、無事に金冠日食を見ることができました。これもひとえに日頃の行い、正確にいえば夜中料理野郎のマイナス分を相殺して余りあるほど正しく生きている皆様方の日頃の行いによるものなのだろうと思うと、今夜からどこに足を向けて眠ればいいのか分からなかったりします。次の日食までこんな人生だったらと思うとココロが日食状態で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/22 00:33
牛肉と油揚げともやしの黒酢炒め
 だいぶ復調してきました。具体的には平熱に戻っただけなのですが、もともと鼻詰まりとかひどい咳とかはなかったので熱が下がるだけでだいぶ違うわけだったりします。完全復調の暁には年中無休で風邪を引いているココロをどうにかしてみようと思ってはみるものの、具体的な打開策を考え始めると知恵熱が出てしまうというジレンマに再び寝込んでしまいそうになりながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/18 00:47
じゃがいもと豆腐の炒めたの(グリーンカレー)
 地球を滅亡の危機から救うおっさんの映画を見終わった後、実のところこういう映画は母の日よりも父の日に放映すべきではないのかと思ったりする夜中料理野郎です。しかし次の瞬間、世の中のお父さんのほとんどはそんなおっさんと比較されるだけ迷惑だったりするのだろうと思ったりもします。映画のおっさんはもちろん世間のお父さんにも頭が上がらない親不孝者が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/14 01:15
豚肉と三つ葉の黒酢炒め
 別に意図的に避けていたわけではありませんが、こんどの日曜日は母の日です。子供の頃は普通におかあさんありがとうと言っていればよかったのですが、母親としてもまさか夜中にひとりで料理する怪しげなノー炊飯器野郎に育てるつもりなどなかったはずなわけで、今となってはお礼よりも謝罪が必要だろうと毎年のように思っています。生む前に戻ってやり直したいと言われそうな不肖の息子が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/11 00:43
チキンと春キャベツのトマト煮込み風
 ゴールデンウィーク明けのこの時期は新緑の季節と書けばすがすがしいのですが、精神的には海の日まで祝祭日のないどんよりした日々だったりします。まあ基本的にすがすがしさとは地球と月の距離くらい縁遠い夜中料理野郎の場合は日々が常に淀んでいたりするわけで、やけにでっかく見える気がするお月さまを見上げてタメイキをつきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/09 00:45
じゃがいもと三つ葉のガイパッキン
 ゴールデンウィークも開け、いつもの日常が戻ってきましたと書くと何だか前向きに見えます。これをゴールデンウィークもとうとう過ぎ去ってしまい、いつもの夜中料理生活に埋没してしまいましたとしか書きようのない日々を送っているのがノー炊飯器野郎です。休日に何をしているわけでもないのになぜか日常の方が水面下というか地下みたいな感覚なのはどうよと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/08 00:48
ちくわのカップ焼そば風
 季節を先取りして春夏物のコーディネートなどという感覚からは日本とアルゼンチンくらいに離れている夜中料理野郎にとって、急激な初夏の陽気とかいうのは爽やかさ以上に自身の衣料品事情による過ごしにくさが先に立つわけで、できればもう少しマイルドに変化していただけないものかと空を見上げていたりします。人生の方には劇的な変化が必要なのですがとお約束の流れに誘導して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/25 00:27
じゃがいもと海苔の炒めたの
 春の嵐と書けば多少は風情もありますがゲリラ豪雨と書けば迷惑千万、地域によって時間帯は異なるでしょうが夜中料理野郎が家路につく時間帯には正直何も関係なかったりするわけで、どのくらいの雨がどんな風に降ったのかすら分からずじまいだったりします。きっと人生の大事なタイミングもこんなふうに見過ごしているのだろうと雨上がりのアスファルトを見つめながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/18 00:49
キャベツと鶏のタッカルビ風
 季節を先取りするのは商売の定石ですが、いくら暖かくなってきたとはいえコンビニに「冷やし中華」というのぼりが立っている光景に遭遇してしまうと、さすがに早すぎやしませんかこんなペースだと来週にはかき氷、来月になったら肉まんののぼりが必要になったりしませんかと不毛な心配をする夜中料理野郎です。自分自身が世の中の流れに乗れていないだけなのかもしれない不安と戦いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/17 00:26
たけのこと油揚げの炒めたの(オイスター)
 この時期に特有のどことなくしっくり来ない通勤の流れを感じると、新しい通勤・通学経路の人が入ってきたんだな、学生も今週に入って本格稼動し始めたんだなと実感する夜中料理野郎です。そしてゴールデンウィークが終わる頃には何となく今年バージョンのいつもの流れになっていくんだよなと思いつつ、劣化以外の変化に乏しい我が身を嘆きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/11 00:34
豚肉と青梗菜と卵の炒めもの
 世間では春の嵐が吹き荒れまくっている今日この頃、新社会人には早くも試練のお天気になったであろうと思うのですが、無駄に年季の入った社会人である夜中料理野郎の場合は天気に関係なく眠気と戦うことが試練だったりするわけで、根本的に新社会人よりダメな人だったりします。ラブリー面は今日この頃に関係なくベタ凪ぎですと自爆スイッチを自分で押して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/04 00:27
カリフラワーと豆腐の炒めたの(カレー)
 今年も既に4分の1が過ぎ去ってしまいましたというのは夜中料理野郎の月初のお約束ですが、夜中いや世の中には今晩が社会人として最初の夜ですという若者も大勢いたりするはずの日だったりもします。あの頃の前向きな気持ちはどこに行ってしまったんだろうというより、どうしてあの頃は前向きな気持ちなんかになっていたんだろうと全力で後ろ向きのダメな先輩社会人が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/03 00:31
カリフラワーのソテー・オリーブ&オリーブ
 日々をのんべんだらりと全力でやり過ごしている夜中料理野郎は急激な季節の変化を苦手にしています。体調がどうこうという話ではなく衣替えのタイミングをうまく計れない間の悪い人種だからなのですが、長らく待っていたとはいえ3月の終わりに向けてこうも一気に暖かくなられると春物を出すのに大わらわだったりします。大して持ってもいない衣類が散らかった部屋で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/30 00:28
生菜包(ひき肉のレタス包み)広東風
 普通に考えればもう3月も半ば過ぎ、いい加減桜のつぼみとかに目が行ってもいいはずなのに今年はもう少し待たなきゃならんのかもなと今イチ暖かくなりきらない陽気に自身のプライベートを重ねてしみじみする夜中料理野郎です。などと書きつつ自分の人生に桜が咲いていたのはいったいいつのことだったのだろうと首が痛くなるほど過去を振り返って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/19 01:03
アサリと菜の花のネギ塩炒め
 三寒四温とは寒い日と暖かい日が周期的に入れ替わりながら春になっていくという意味だと認識しているのですが、朝は寒いのに昼は暖かい、気温は低くないのに風が強くて冷たいといった天気が続くと1日の中に寒いアイテムが3割、暖かいアイテムが4割という意味に誤解してしまいそうな夜中料理野郎です。残りの3割はというツッコミには気の持ちようですと不毛な答えを返して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/16 01:27
舞茸のコチュジャン炒め
 陽射しは意外と暖かなのに気温そのものは充分寒い、もしもこれが三寒四温の温の方だったらカレンダーを1ヶ月戻してやりたいと思うのは受験をやり直したい受験生やバレンタインをやり直したい女性だけではないはずだと思う反面、1ヶ月ごときでは人生の重要だったポイントに戻れない自分を痛感している夜中料理野郎です。やり直せないことが多すぎてやり直す気力すらないままに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/14 00:24
キャベツのガイパッキン
 三寒四温という言葉の中には三寒といえども最低気温は少しずつ上がっていくという意味が隠されているはずだと思うのに、真冬じゃあるまいしという寒さに見舞われて寒い朝に布団から出られない病が再び悪化、さえずる目覚ましをうらめしい目つきで見つめる夜中料理野郎です。熊だったら冬が戻れば冬眠を延長できるのにと人間の尊厳なんかどこ吹く風で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/13 00:24
ブロッコリーの茎のソテー・オリーブ&オリーブ
 例年ならこの時期はひと雨ごとに暖かくなってきまして、とかいった風情のある言葉を使うはずなのですが、こうもいきなり気温が上がってしまうと衣服の対応が難しかったりするわけで、冬装備のままで無理矢理家を出てはみたものの暖かすぎるじゃございませんかと八つ当たりに近いボヤキをお天道さまにぶつける夜中料理野郎です。仮に気温に対応できても流行に対応できていませんがと白状して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/07 00:32
牛肉と長ねぎの黒酢生姜炒め
 業務連絡から入りますが来週のこのタイミング、夜中料理的には3月5日の夜中ですが日付的には3月6日、更新をお休みさせていただきます。なんとタダ飯にありつける予定だからです。しかし基本的には野暮用の領域に属する話で、彼女の家で夕飯をご馳走になるんですとか書けないところがヒトとして根本的に残念だったりするわけですといつも通りのお約束に落ち着いたところで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/28 00:33
ブロッコリーと鱈のXO醤炒め
 いつもより多めに常備菜を作ったのに無意識のうちにいつもの保存容器を取り出し、詰め始めてから入りきらないと気づいたにもかかわらず無理矢理詰め込もうとし、結局挫折してしまった挙句にこの強引さをラブリー面に生かせたら肉食系になれるかもなどと本当に無意味なことを考える夜中料理野郎です。いや結局挫折しているじゃないかというツッコミを全力で待ち受けることにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/27 00:34
小松菜のチクワパッキン
 のっけからメニュー名の話題で始めますが、日本で見かけるタイの練り物というとルークチンプラーという魚肉のミートボールくらいです。ところが日本のアニメの影響や日系のコンビニが普通におでんを売っていたりするため、タイでもちくわはチクワと呼ばれているらしいです。などと書きつつ、常夏の国でおでんが食べたくなるシチュエーションをどうしても想像できないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/22 00:53
ペコロスのソテー・オリーブ&オリーブ
 寒い朝に布団から出られない病は今も絶賛発症中ではあるものの、雨水を過ぎて2月も下旬に突入するといい加減ちょびっとずつ過ごしやすくなってきているような気がするわけです。しかし一方では春分まであと一ヶ月でもあり、夜中の肩身がひしひしと狭くなりつつあったりもします。これ以上肩身が狭くなったらハンガーを探すのに苦労しそうですと新喜劇のような前フリで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/21 00:49
キャベツとベーコンの巣ごもりたまご風
 立春を過ぎてもなかなか暖かくならず中旬には再び真冬の寒さになるでしょうという月間予報がこうも見事に的中してしまうと、そういうのは当たらなくていいんだと気象予報士さんが最新鋭の科学を駆使して考えた予報に向かって今日のアンラッキー星座と同じ反応をしてしまう夜中料理野郎です。ラブリー面は星座に関わらず常にアンラッキーですと自爆ネタをかまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/17 00:56
ブロッコリーとチキンのネギ塩炒め
 先日の昼定食の時に気づいていたのですが、トータルアクセスが20万を超えました。ちなみに18万はこのとき、19万はこのときです。たくさんのアクセスありがとうございますと書いてはみるものの、のべ20万のほとんどは高い確率で残念なヒトを見たような気持ちになっているはずなわけで、こんなブログにアクセスさせてしまって申しわけございませんととりあえず謝罪をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/14 00:54
ニラレバに見える酢豚
 天気予報を見れば雪だとか寒波だとか、とりあえず職場でも風邪とかインフルエンザに気をつけましょうといったセリフが出てくる今日この頃ですが、そういうれっきとした病気以前に夜中料理野郎は寒い朝に布団から出られない病が悪化の一途をたどっていたりします。もうじきココロが寒くてバレンタイン直前は外に出られない病を併発するのではないかと予告して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/02 01:08
ジャガイモとアーモンドの炒めたの
 今週はお天気のこともありましたが全般的にイレギュラーが多かった週で、夜中料理野郎的にはプチハマリモードというか正確にはプチハメラレモードで進行してきた週だったりします。ラブリー面ではハマるどころか沈没しているだろうという声がどこからか聞こえてきそうですが、いいんです。日常茶飯事以外何の予定もない週末をホッとした気持ちで迎えてしまう体たらくに違う意味のタメイキをつきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/27 00:39
大根と海苔の炒めたの
 一年で一番寒い時期はこれからだというのに、既に寒さと乾燥でヒトのフリーズドライができてしまうのではないかと思う夜中料理野郎です。しかし実際は季節に関係なく今さら少しくらい人生からぬくもりやうるおいが減ったところで現状とどれだけ違うのかはなはだ疑問だったりするわけで、せいぜいカビが生えにくくなるくらいだろうかとタメイキをついて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/18 00:49
にんじんしりしり・バージョン3
 天気予報を見ているとついに真冬、この冬一番の寒さという言葉が更新され続ける時期が来たのだと感じます。ただ季節のことなのでいつかは暖かくなるわけですが、夜中料理野郎の人生的な寒さの方はエントロピーよろしく常に増大の方向に向かっていたりするわけで、人生一番の寒さが今も日々更新され続けていたりします。いつかは暖かくなるはずだとアテのない期待を持って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/13 01:07
馬鈴薯肉絲
 例年に比べれば正月の休みボケからスムーズに脱出できそうなカレンダーになっているはずの2012年ですが、実際は朝日を浴びるとカラダが灰になってしまうドラキュラよろしくいまだに朝日を目にするとココロが灰になってしまう休みボケ全開の夜中料理野郎です。休日の朝日ならそんなことはないのですがと新成人に胸を張れない成人男子が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/11 01:37
里芋と海苔の炒めたの(味噌バター)
 一年の計は元旦にありというように立派な人々はこの時期、今年はどうしたいのかを真面目に考えるわけです。一方で立派さのかけらもない夜中料理野郎の場合、金銭面の改善とか人生にラブリーを取り入れたいといったことを今年どころか毎年のように今年こそはと言っている気がするわけで、今年こそは夜中に料理するしかない生活を改めたいとブログの根幹に関わる物騒なセリフを述べて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/06 01:08
厚揚げと豚肉のサイコロオイスター炒め・チコリボート仕立て
 早いもので2011年の夜中料理も今晩が最後となりました。などと書きつつどこから起算して早いのかと振り返ってみるとクリスマスイブとその直前一か月くらいの黒い記憶を都合よく封印している自分に気がついてしまったりするわけで、年の瀬に一際大きなタメイキをつく夜中料理野郎です。来年こそはと思った途端に鬼の高笑いが最大ボリュームで聞こえる幻聴と戦いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/28 00:29
セリと湯葉の酢醤油炒め
 今週に入ってから仕事がプチハマリモード、いつも以上に遅い時刻にいつも以上に疲れたカラダを引きずって家路をたどる今日この頃です。一般的にはこういう時こそ気力がモノを言うはずなのですがダメ人間ぶりに定評のある夜中料理野郎の場合、カラダが疲れるはるか前から音を上げるという形でココロがモノを言ってしまっていたりします。己の弱さを痛感しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/14 01:28
白菜と牛肉の旨煮
 寒さと同時に空気がぐんぐん乾燥してくるこの時期、女性を主としてお肌を気にする方々は保湿対策を真剣に考える時期だったりするのでしょうけど年がら年中人生的にかさかさだったりする夜中料理野郎の場合、お肌のうるおい以前にどうにかすべきことがあるのではないかと思ったりします。続々と落葉に変わっていく紅葉に自分の心象風景を代弁されているような気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/05 00:50
レタスのにんにくぽん酢炒め
 大抵のことに速攻でココロが折れることにかけては絶大な自信がある夜中料理野郎ですが、さすがにここまで急激に冷え込まれると粉砕レベルでココロが砕けてしまったりするわけで、ベッドの中から携帯電話で有給休暇を申請しようかと本気で考えてしまったりします。などと迷っているうちに時計は進むわけで実際のところは土壇場で飛び起きてロケットダッシュをかましながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/02 00:59
ささみとほうれん草と豆腐の味噌炒め煮
 平年並みという言葉にすら寒さの響きを感じるようになってくる今日この頃、そろそろ世間的には忘年会という言葉が聞こえてきたりするわけで、ただでさえ自堕落な生き方をしている夜中料理野郎としては体調の維持というものにいつも以上に気をつけなければいけなかったりします。我慢とか自制とかができる強いココロがあればいいのだというツッコミについ耳をふさいでしまうココロの弱さを露呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/29 00:33
さば麻婆
 冬支度の締めくくりに衣類をちょっとだけ買い足したかった休日、出かけてみれば世の中の大半はカップルだったり家族だったり友達だったりで節電こそ意識しているもののほぼ例年並みに飾りつけられた街でクリスマス気分を謳歌していたりするわけです。買物も済んだので気温的には相当の寒さまで耐えられるはずなのですがそれ以上に寒いフトコロとハートにどう耐えればいいのかと思案しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/24 01:28
かぶの炒めもの・韓流のりしお
 既に日付は変わって11月11日、西暦まで入れれば2011年11月11日です。切符マニアや消印マニアの方が盛り上がるだけでなく何だかいろいろな記念日にもなっているようで、多分この日を人生の記念日にしようと役所に出向いたりする人も多いのだろうと推測するわけです。幸せな皆様を横目で見ながらおひとりさま人生においてブラックな記念日しか持っていないノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/11 00:47
かぶの茎と豆腐の炒めたの
 既に日付は変わっていますが11月8日は立冬でした。もともと冷え込んでいるプライベートに外界の冷え込みがようやく追いついてきた感があるわけで、どんどん早くなる日没と合わせて夜中料理野郎がやっと世間様になじめる時期が来ていたりするわけです。しかしそれは年末に立ちはだかる生誕前夜祭的な某イベントを別にすればの話ですと立冬以上に冷たい現実に打ち震えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/09 00:41
かぶのかきたまあんかけ
 時期的には晩秋といってもよいはずなのに朝晩も日中も意外と暖かかったここ最近、油断して休日に冬物の支度をサボっていると週明けの天気予報でそろそろ気温は平年並みと告げていたりするわけです。しまったどうする睡眠時間を削って温かい服を引っ張り出すか今週だけガマンするかと逡巡しつつも人生的にはいつも寒いんだろうと我慢する気力すら失せそうなツッコミを自分に浴びせて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/08 00:42
ジャガイモのソテー・オリーブ&オリーブ
 既に日付は変わっていますが11月3日は文化の日でした。などと言いながらハロウィンの直後から既にクリスマスの準備を始めている店も少なくなかったりするわけで、これはいったいどこの国の文化なのだろうと思う夜中料理野郎です。いつものスーパーがまだクリスマス支度を始めていないことに不覚にもホッとした直後、店内のBGMがクリスマスソングであることに気づいてダメージを受けながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/04 00:33
雷したらき茗荷入り
 秋晴れが続いている間は空を見る余裕すらなく週末には少し余裕ができるだろうと思っていると天気予報は下り坂、やけっぱちで見上げる夜空にペルセウスとアンドロメダを見つけて舌打ちする心の狭い夜中料理野郎です。通勤時間を短縮できる空飛ぶサンダルと好きなときに姿を消せる帽子があればどんなに便利なことかと英雄グッズを小さいことにしか使えない人間性を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/14 01:03
さつまいものローズマリーきんぴら
 連鎖反応というものがあります。風が吹くと桶屋が儲かることです。K-POPのアイドルが人気になると次から次へと来日することです。夜中料理的にはタラゴンとマジョラムを仕入れたこともあって秋に入ってから手持ちのハーブの登場頻度が高くなっていたりすることです。しかしその裏側では小洒落たハーブなんぞを使う生活が更におひとりさま人生を助長していたりするようなのですとこじつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/12 00:27
さつまいも豚ロール・生姜味噌味
 小春日和と冷たい雨が交互にやってくるこの季節、人生的には春どころか小春日和にすら縁遠いノー炊飯器野郎は相変わらず夜のスーパーを徘徊していたりするわけで、そろそろ趣味の欄に時間帯値下げとか見切り処分とか書かなければいけなくなっているのではないかとふと思ったりします。そろそろ本格化しそうなハロウィンの飾りつけ、ココロに吹き込む氷点下のすきま風にさからいながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/06 01:47
厚揚げのガーリックソテー・タルタルソース添え
 一般の領域を超えたレベルでマヨネーズを愛する人々をマヨラーと呼びます。ケチャップを愛している場合はケチャラーと呼ぶらしいです。ではタルタルソースを愛したらタルタラーなのかタルタルソーサーなのか、更に食べるラー油こと食べラーを愛する人はいったい何と呼べばいいのかと本当にどうでもいいことを冷え込む夜空にツイート(嘘)しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/05 00:47
大根とコーンの炒めたの
 ちょっと前までの残暑などどこ吹く風、すっかり涼しくなった今日この頃ですがそれでも朝の通勤時間帯、学生達の中には半袖がちらほらと生き残っていたりするわけで、何となく頑張っているなあとか若いなあと思ってしまう夜中料理野郎です。しかし次の瞬間それは取りも直さず自分の思考回路がおっさん化しているからなのだということに気づくわけで、朝イチの段階で打ちのめされたココロで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/27 01:17
プルコギ・改
 秋の夜長をどう活用しますかという問いに対して本を読みますとか芸術にいそしみますと答えるのが常識的というか優等生的なのだとしたら、肩肉切り落としと書いてある安売りオージービーフのパックの中からなるべく肩ロースっぽいものを探しますという非常識的かつ劣等生的な回答を夜のスーパーで実践している夜中料理野郎です。怪しい客に見えているだろうことは百も承知で目を皿のようにしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/15 01:39
茄子と豚肉のチリソース
 月が赤く見えるとよくないことが起きるとか何とかいう都市伝説があります。実際は大気の加減で特定波長のスペクトルが吸収されてしまうために赤く見えるだけであって原理としては夕焼けと同じだったりしますというロマンもへったくれもない夜中料理野郎ですが、月が赤く見えなくてもラブリー方面の運勢が一向に好転しないのはなぜなんだろうと十六夜の月を見上げながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/14 01:31
小松菜と鶏と厚揚げのタッカルビ風チム(改良)
 今年のシルバーウィークは今週末から体育の日まで続く3連休ラッシュですが、同時期にラッシュになるのが運動会とか体育祭とかだったりするわけで、週末の遅い時間にスーパーに行くと鶏肉がすっかり売り切れているという情景に遭遇することができます。鶏のから揚げってそんなに運動会弁当の定番だったのかと思ったりしながら今のうちに買っておいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/13 01:22
舞茸の生姜焼
 複雑系という考え方があります。すごく乱暴に説明すれば、難しいことをシンプルに考えようという主張も理解するけれど本当に難しく考えるべきことは難しく考えるべきであるという主張のことで、技術職で理系人間なのに常に低い方に流れていく夜中料理野郎にとっては耳とココロの両方が痛い言葉だったりします。処理機能が追いつかないのでシンプルでいいですかと理系にあるまじき発言をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/09 01:35
茄子とプチトマトと鶏ひき肉のなんちゃってマカオ風炒め
 いい加減朝晩などはすっかり秋めいてと書こうとしたら週末にかけてけっこうな残暑でしょうとテレビで天気予報が告げていたりするわけで、そうか人生のとある一面が常に秋めいているとテレビにまでそういう仕打ちを受けるのかと理不尽な理由で自分を納得させる夜中料理野郎です。秋めくは別に悪い意味の言葉ではないはずなのに使う人間のせいですねと実りの少ない人生に肩を落として今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/08 01:19
しめじと舞茸のソテー・オリーブ&オリーブ
 持ってる、という言葉があります。理不尽な確率で発生した偶然をあたかも必然であるかのようにアピールするときに使う言葉です。画面を凝視しているときに限って相手チームの得点シーンを見てしまい、ちょっと目を離した隙にアナウンサーの日本ゴールですの声を聞いた今夜、おそらく夜中料理野郎もマイナスの方向に持ってるんですとマイナスの自慢をつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/07 01:05
ピーマンの親子炒め
 週が明けた途端に急ぎの仕事が舞い込んできて、やれ今日中に頼むだとか明日いっぱいでお願いとか今月中によろしくとか、基本的に月末月初が特に忙しいわけでもない技術部門で宿題に追われる小学生のようにひいこら言っている夜中料理野郎です。もちろんその中には月末納期を知っていて放置していたものもあったりしますと小学生の見本にもなれないダメ大人が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/30 01:16
ゴーヤーのホイコーロー風
 通勤時に遊び支度のお子さまを見かける確率が少なくなるのを感じる8月の終盤、この時期にすっきりしない天気が続いたりするとさぞかし宿題もはかどるだろう、と夜になるまで気づかずに過ごしてしまったおひとりさま誕生日の腹いせをいたいけな子供たちに向けるブラックな夜中料理野郎です。それでも人生の残課題に比べれば夏休みの宿題なんてチョロいんだぜと自爆ネタを振りながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/26 01:02
空芯菜と豚バラのソーミンチャンプルー
 直前にもお知らせしますが事務連絡、22日は夜中料理をお休みいたします。もちろん国民栄誉賞を受賞するからでもなければ某政党の代表に立候補するからでもなく、いわゆるサラリーマン的な諸般の事情によるものだったりします。一部の政治家の方よりはさわやかかもしれないと思いつつなでしこに比べたら明確に残念レベルのノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/19 01:04
ゴーヤーのガイパッキン
 世間では甲子園で球児たちが頑張っているかと思えばあっちこっちで豪雨が降ったり雷で電車が止まったりする何だかせわしない休日、しかし世間ズレならぬ世間からズレている夜中料理野郎の場合、夏期休暇前に使い切るべき食材のことでアタマいっぱいのまったり休日だったりします。高校球児が夜中に料理するダメな大人に育たないことを祈りつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/08 01:10
新ごぼうと大葉の塩きんぴら
 夜中料理野郎の住まいは電波事情からなのか、ケーブルのテレビ局がアンテナ関係を整備してくれています。何を書きたいかというと、ケーブルテレビにはデジアナ変換サービスというものがあって地デジ対応しなくてもしばらくはテレビが見られるということをついさっき知って愕然としたのですということだったりします。電気屋さんで買う前に教えてくれればいいのにとBDレコーダーにつぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/05 00:35
豚肉と新ごぼうの八幡巻き・なんちゃってメキシカン
 業務連絡から入りますが、夏季休暇のため8月9日の夜中から8月17日の夜中まで夜中料理をお休みする予定です。休暇中は帰省する予定、ブログを更新するどころか閲覧する可能性すら低くなりますので、温かいお言葉はお早いうちまたは再開後に、冷たいお言葉や文句や苦情やクレームについてはできればずっと我慢していただきたいと都合のいいことだけを述べて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/08/03 00:49
春雨と大葉の炒めたの
 いっときはかなり見苦しい様相を呈していた日焼けも落ち着く方向に向かいつつある今日この頃、ニュースに目をやればスポーツコーナーでは今日もまた甲子園の出場校が決まっていたりするわけで、同じ日焼けのはずなのに彼らのさわやかさと自分の薄汚さの差は何に起因しているのかと思う夜中料理野郎です。おそらく流した汗のさわやかさも違っているのだろうと遠い目をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/29 00:29
かぼちゃのソテー・オリーブ&オリーブ
 今月はなぜか仕事が忙しい夜中料理野郎なのですが、そんなときに限って今週末も来週末も予定が入っていたりします。地域のイベントとやらのお手伝いなのですが、ヒマならどうだいと声をかけられてええどうせヒマですからとOKした後に仕事が忙しくなるという今どき韓流ドラマでも見ないベタな展開だったりします。体力を温存したい夏休み前に身もココロも疲れる予感を抱えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/22 00:24
パプリカと鶏のグリーンカレー炒め
 人生には多かれ少なかれストレスがあるのが当然とはいうもののエアコンを我慢するストレス、とりわけ暑苦しい顔ぶれで暑苦しい話題を語らなければならないときにエアコンを我慢するストレスがどれほどのものかということを節電で思い知った夜中料理野郎です。精神的な影響も含めた体感温度にココロは折れているのに体調はまったく崩れない自分自身の健康さをうらめしく思いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/15 01:31
揚げ南瓜のカレーそぼろあんかけ
 空の色はすっかり夏空、気温はしっかり真夏日の昨今、我慢しろと言われる前にココロが折れている夜中料理野郎としては全員で近くの図書館に行って仕事しませんかと提案したくなったりします。本音を言えばスーパーで買い物しながら仕事をしたいと思ったりするもののそれは既に仕事ではなく買い物になっているだろとスパイスのききかたも今イチなボケとツッコミを応酬して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/14 01:16
青椒肉絲に見える酢豚・黒酢仕立てのバージョン3
 今日も今日とて真っ暗な部屋の灯りを自分でつける夜中料理野郎ですが、実のところ在宅している時間帯というのは世間的に言えばピーク電力なんて言葉と大きくかけ離れているわけで、価格的にもサービスされる深夜電力の消費に貢献してきたことに今さら気づいていたりします。とはいえ根本が小市民なのでエアコンの設定を世間モードに合わせて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/13 01:07
ピーマンと鶏レバーのウスターソース炒め
 盆と正月が一緒に来たような、という形容の対極にある表現とは何なのだろうかとふと思い、梅雨と真冬が一緒などという風情ある表現よりも中間テストと期末テストが一緒とか孤独なクリスマスと孤独なバレンタインが一緒とかまるで痛い人みたいな語彙が先に浮かんでしまうことに気づく夜中料理野郎です。きっとココロが疲れているせいだからせめて精のつくものでも食べようと今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/12 01:14
揚げなすのオイスターあんかけ
 事務連絡から入りますが夜中料理野郎は7月7日、既に日付は変わっているので本日から出張です。次回の更新予定は7月10日の夜中または11日の夜中ですのでご了承ください。実は7月8日にレシピブログさんの「今日のイチオシ! ブログ」でご紹介いただけるとのことで、それを見て来てくださるかもしれない方々に、たまたまですが休んで済みませんと初対面から謝罪文を掲載して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/07 00:36
茄子のソテー・オリーブ&オリーブ
 ウェブリブログさんのメンテナンスだった昨夜、更新しようと思ったらログインすらできなかったダメダメな夜中料理野郎です。出張で日本を離れていた間に世間ではボーナスという新語が生まれているようで、勤め先の名誉と私の立場のために書いておくとこんな私にもボーナスというものは存在するらしいのですが、相も変わらずスーパーに行けば安売りの夏野菜を必死で吟味しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/01 00:18
きくらげとプチトマトとたまごの炒めもの・内蒙古風
 砂漠を経験したことがありますかという問いに今まではええおひとりさま人生という砂漠ならと答えるしかなかった夜中料理野郎は、今回の出張のおかげでゴビ砂漠という強力なアンサーを持つことができるようになっていたりします。しかし実のところ日常会話で砂漠を経験したことがあるかなどという話題が出ることなど稀なわけで、帰宅すれば誰とも会話できないうるおいの足りなさを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/29 00:50
アスパラチャンプルー
 出張からおめおめと戻ってまいりました。本当は1日くらいゆっくり休みたいのですがずっと不在だっただけに、週明けから職場に出ないと不在中にどれだけ仕事が溜まったかが分からず、休みの算段も立てにくかったりするというのが実情だったりします。そのせいなのか時期のせいなのか出張先との気候の差のせいなのか、日本ってこんなに不快指数が高かったっけとうそぶきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/27 00:29
ししとうと豆腐の炒めたの(オイスター味)
 一週間以上の出張となると冷蔵庫の整理というものが必要になってくるわけで、夏物セールを控えているデパートの倉庫以上に我が家では在庫処分の文字が鬱陶しくなるほど躍っていたりします。鬱陶しいという漢字を見るだけで鬱陶しい気分になってしまう梅雨どき、冷蔵庫の中は着々と風通しがよくなっていくというのに人間性だけが鬱陶しさを振りまきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/15 01:07
アスパラ豚ロールのGBS
 日中の不快指数が上がってきていることを何となく実感し始めるここ数日、人生で大事なイベントが節電になってしまうのはいかがなものかと思いつつも家ではこまめに電気機器のスイッチを切り、将来が真っ暗なのに部屋まで真っ暗にしてパソコンに向かう○ートのような夜中料理野郎です。人間としての不快指数を気にしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/08 00:46
大根のソテー・オリーブ&オリーブ
 年中行事でいえば衣替えでいいばすの6月、実際は電力節減の関係で早くからクールビズを実施した企業やここ数日の気候のせいで、これ以上脱げといわれても困ってしまう状況だったりします。脱げるものといったらいい人の仮面くらいだったりするのですが、さすがにそれを脱いでしまったら人としてどうなんだ状態になってしまうじゃないかとダメ人間日本代表入りも間近だろうノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/02 01:17
そらまめホイコーロー
 最新型のブルーレイディスクレコーダーを導入することで地デジに対応した夜中料理野郎が知ったのは、今どきの世間は高精細の大画面テレビが前提になっているということだったりするわけで、我が家のアナログ地上波しか映らないブラウン管式テレビに接続するとメニュー画面の文字がやたらと見にくいという嬉しくも何ともない弊害だったりします。平成生まれの新入社員に出会った気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/01 01:49
辣子鶏(中華風・鶏のカリカリ激辛炒め)
 梅雨入り宣言が頻発した週末、少ない願い事を考えなくても冷やし中華に挫折している店があるのだろうと勝手に思ってしまう夜中料理野郎です。ただ人生的にいろいろと宣言できない夜中料理野郎の場合、梅雨入り宣言が出てからどこまで今の姿勢で引っ張れるかが5月病と6月病の境い目なんではないかと高校球児にエールでもないひとりごとを献呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/30 01:43
牛肉とパプリカと春雨のXO醤炒め
 出張先では現地スタッフに案内してもらう立場なので、彼らが食べ飽きている地元の庶民派グルメとかにはあまり行けなかったりします。逆に日本の客が来るときでもないと行きにくいのか、日本食の店には結構な頻度で連れて行かれていたりするわけです。帰国後、うまいものばかり食べてきたんだろうと言われるたびに意味もなく意味ありげな笑いを浮かべる夜中料理野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/25 01:23
新玉ねぎのバター醤油バジル炒め
 現住所の地域では気の早い冷やし中華の貼り紙がくじけてしまいそうな陽気だったりするわけですが、人として始める前からくじけている夜中料理野郎の場合、朝の忙しい時間に先日クリーニングに出して片づけたばかりの上着を引っ張り出そうかどうしようかと迷っている間にタイムリミットがやってきて家を飛び出す体たらくだったりします。備えの重要さを知った2ヶ月前はどこへやらと今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/24 01:14
ミックスナッツとほうれん草のソテー
 休暇というのは本来リフレッシュのためにあるわけで、仕事再開となればやる気にみなぎっているはずというのが建前だったりするわけですが、食べて飲んでぶらぶらしてと自堕落に過ごすことばかりを繰り返していた夜中料理野郎の場合、全身にみなぎっているのは気だるさばかりだったりします。なお出張前の更新は本日が最後、それでも気合の入らないだるだるないつもの調子で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/10 00:53
春野菜のタッカルビ・普通に炒めるバージョン
 備えあれば憂いなしという言葉を本気で実感してきたこの一ヶ月ちょっとだったりするわけですが、だからといって春物の衣類を出しても冬物の衣類をしまうタイミングを逸していることの言いわけにはならなかったりするわけで、ノー炊飯器野郎の家には今も冬物の上着が絶賛放置中だったりします。いやしまう前にクリーニングに出すからなんだとダメな自分に言い聞かせながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/20 01:07
たけのこと海苔の炒めたの
 TVであれだけ連呼しているのですから、地方選の候補者は自分の名前を街頭で連呼するよりも立候補時の登録名をありがとウサギとかコンセントは抜いておこうとか日本の力を信じてるとかにすればいいんじゃないのかと職場でつぶやいてしまい、いいわけないだろと全員からツッコミを食らうノー炊飯器野郎です。まあ本当にコンセントが抜けている人には投票できないよねと苦しい返しをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/19 01:18
塩なめたけのチャジャンミョン(韓国炸醤麺)風
 バレンタインデーもホワイトデーもダメだった人達のために韓国では4/14をブラックデーと呼ぶそうで、おひとりさま連中が「ソロプデ(ソロ=英語のsolo、プデ=部隊)」と称して黒い服を着たり黒いものを飲み食いしたりするそうです。しかしそのジャンルにおける黒さに関しては墨汁にも負けない自信がある夜中料理野郎の場合、今年のホワイトデーなんか震災のどさくさでやり過ごしたんだぜとうそぶいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/15 01:13
たけのことひき肉の優しいエスニック炒め
 桜前線もぐんぐん北上し、北日本では過ごしやすい暖かい日が増えてきたことをきっと喜んでいるのではないかと思いつつ、その一方で春眠にどんどん暁を覚えることができなくなっていく自分自身のことで精一杯の夜中料理野郎は、すごく久しぶりにテレビの時報で時計を合わせたりしているわけです。すっかり遅れた体内時計を戻すために怪しい電波でもキャッチしてみようかとたわごとをつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/14 01:33
たけのこのバターしょうゆ炒め
 コンセントの入っていないマッサージチェアよりも刺激の足りない日々をタメイキとともに過ごす夜中料理野郎ですが、人生の中でこの一ヶ月ほど波風のない日々のありがたみを感じることはなかった気がしたりします。映画のようなドラマチックな人生を生きたいと思ったことがないわけではないものの、とりあえず天災系のスペクタクルものだけは願い下げだとつぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/12 00:59
スナップえんどうとエリンギと鶏のアリオ・オリオ
 くだらないかもしれないひと手間を大真面目にやってしまう傾向にある夜中料理野郎としては、TVのCMで「それ、本当に必要ですか」と問われるたびに、一般的には不要かもしれないけれど個人的には必要なんだと届かない叫びを訴えていたりします。しかし正直なところレシピよりも世間における自分自身について本当に必要ですかと問われていたら、返す言葉もございませんと画面に頭を下げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/05 00:51
新じゃがのバジル炒め
 気がつけば既に2011年も4分の1が過ぎてしまっているわけで、前途ある若者の何割かは新しい生活に向かって歩き出す日でもあったりします。しかし人間としての何割かがすっかり新しさを失ってしまっている夜中料理野郎の場合、昨日と寸分くらいしか違わない今日だったりするわけで、しかもどちらかといえばその寸分も老化の方向なんじゃないのかと春の宵に世迷言をこぼしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/01 00:43
紅のニラ豚・改
 平日の夜中料理野郎は基本的に帰宅後から就寝までの間にほとんどテレビを見ない生活をしてきたのですが、気がついてみれば先々週からこのかた、人生でこんなにニュース番組を見続けているのは初めてなんじゃないかと思う暮らしが続いていたりします。そうかやっぱり地デジ化は必要なんだとニュース以前のところで世の中に取り残されそうな時代遅れっぷりを白状して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/30 00:29
雷しらたき
 早いもので冷蔵庫内の消費次第では、今晩が出張前の最後の夜中料理になる計算だったりします。しかしダメさ加減に定評のある夜中料理野郎の場合、計算するどころか帰宅して冷蔵庫を開けるたびにああっまだこんなのが残っているとひとりで夜な夜なわなないているのが実情だったりするわけです。こんな状況で無事に出張に行けるのかと自分で自分にダメ出ししながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/11 00:42
じゃがいものキムチ炒め
 事務連絡から入りますが、夜中料理野郎は15日から25日まで出張です。冷蔵庫内の在庫整理の進み具合にもよりますが、ブログ的には早ければ11日の夜中からお休み、順調なら再開は27日の夜中からということになります。休止期間が条件付きでフレシキブルなのは計画的に生きていくことが目覚まし時計の次に苦手な夜中料理野郎の人間性そのままだからで、行き当たりばったりの流れで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/09 00:58
かぶの皮と葉のきんぴら
 既に日付は変わっていますが3月3日は桃の節句、とはいえ兄弟も男しかいない夜中料理野郎としてはクリスマスやバレンタイン以上に縁遠いひな祭りだったりします。雛人形や飾りものを早く片付けないと女性は婚期を逃すと言いますが、じゃあ男の場合は何を早く片付ければいいんだまさか冬物の衣料ではないだろうと寒の戻りにうめき声を上げながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/04 01:10
青梗菜のガイパッキン
 分かりやすい寒の戻りが日本列島を襲った昨今、世間では卒業式とやらがいっぱい行われる時期に突入していたりするわけで、そういえば通勤時間の高校生の数が少し減ったかなという気がしたりするわけです。卒業式なんてはるか昔、残っているのはいつ終わるとも知れないおひとりさま生活の卒業といつ終わってもおかしくない人生の卒業くらいじゃないかと遠い目をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/02 01:30
じゃがいもの味噌きんぴら
 日付は変わって大相撲を除けば世間は忙しい3月、事務連絡から入りますがどうやら3月中にまた2週間ほど国外に出張することになりそうで、当然ブログもその間はお休みになるだろうことが予想されます。とりあえず今回も普通に帰ってこれるとは思うのですが、夜中料理野郎を見る周囲の目が少しずつ生暖かくなっているのはなぜなんだろうと一抹の不安を感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/01 01:30
シーフードミックスとえのきのソテー「オリーブ&オリーブ」
 出張先では今月の初めに市民駅伝があり、その職場では例年は1チームなのですが今年は2チームが参加したそうです。そのため一方はチームA、もう一方はチームBと名乗ったそうです。更にチームが増えた場合、次はチームCになるのかチームKになるのかとくだらないことを考えてしまう自分に微妙さを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/23 01:25
牛肉の八幡巻き
 余裕がないことを承知していると余裕があるうちに何かをやっておこうと思うのが人情なわけで、ただでさえ余裕のない出張帰りの日曜日にいろいろと詰め込んでしまうのは平日だと更に余裕がなかったりするからなのですが、さすがに詰め込みすぎたと反省している夜中料理野郎だったりします。そんな事情で週明け早々から寝不足気味の頭を抱えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/22 01:12
大根と厚揚げの中華味噌炒め
 半分は優しさでできています、という薬があった気がします。夜中料理野郎の通常の週末は半端に余った材料を超適当に使いきったり、冷蔵庫や冷凍庫の在庫を見ながら週明けから何を作ろうか、そのための買出しは何がどのくらい必要か、足りない調味料はないかと考えたりすることで一瞬だけできていたりします。残りはぐうたらしているんですと出張前に今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/18 00:53
イタリアン焼き大根
 真っ暗なバレンタインを過ごすと人間性が真っ黒になっていく、なんて思っていた頃が懐かしいおっさんの夜中料理野郎は、既に悟りの境地でその手のイベントを微笑ましく見つめています。とはいえそれは自分自身を流れの外に置いているからで、流されやすい性格のくせにどうしてこういう場面では流れていけないのかと哀れな身の上に見て見ぬふりをしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/15 01:27
鰤のソテー・オリーブ&オリーブ
 帰宅して玄関の電灯のスイッチを入れた瞬間に電球が切れて、ホッとしようと思った途端に真っ暗闇に放り出されるというまるで人生の縮図というかこれからの人生の暗示というかとにかくお先真っ暗の中を手探りで這いずり回った夜中料理野郎です。以前に一度経験しているので即座に買い置きの電球を取り出すわけですが、交換しながらこんな夜中にいったい何をしているんだと遠い目をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/09 01:26
春菊とタコの辛子明太子炒め
 ログインしてみたらアクセスのトータルカウントが11万を超えていました。10万がこのとき、9万がこのとき、毎度のことながら早いタイミングでお礼ができることを本当にありがたく思っています。ああそうか気がつけばそんなに多くの皆さまに哀れんでいただいていたのかと思いつつ、振り返ればそれだけの期間ダメダメヘタレなおひとりさま生活を続けてきたのだとブルーな気持ちで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/08 01:17
ねぎ塩きのこ乗っけサラダ
 既に日付は変わって2月3日は節分です。立春イブ、旧正月です。なのにいつものスーパーでは入ってすぐの一角に煎り豆のワゴンがあるのと鮮魚コーナーに予約期間の終了した恵方巻のポスターがあるくらいで、それ以外はバレンタインのチョコレートに埋もれていたりします。あまりに立春が可哀相なのでバレンタインデーに香港よろしく爆竹でも鳴らしてみようかと物騒なことを考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/03 01:24
青梗菜とひき肉のマカオ風(?)炒め
 夜中料理野郎が立ち寄る時間のスーパーでも、意外と子連れのおかあさんを見かけたりします。まあ親子で夜中料理なんて話があるわけもなく普通は夕食が済んだ後に翌朝以降の買い物に来ていると考えるのが妥当なわけで、深夜営業のスーパーがあるとそういう生活パターンも生まれるのだなあと思ったりします。その場にいないおとうさんはいったいどうしているのだろうと余計な心配をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/25 00:56
せりと厚揚げの味噌炒め
 既に日付は変わっていますが1月20日は大寒でした。ここから立春くらいまでが一年で最も冷える寒さの底ですが、夜中料理野郎の場合は前門のクリスマスと後門のバレンタインのおかげで世間さま比250パーセントくらいの一年で最も寒い時期を過ごしていたりします。風呂と布団しかあっためてくれるもののない生活にヒート○ックを全面的に投入するべきかどうかを本気で考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/21 01:13
ゆり根とせりの白ワインバター炒め
 干支はとっくの昔に寅年から卯年、それでいてプロ野球のキャンプインはまだまだ、なのにどうしてこんなところに縦ジマがびっしりあるのかとツッコミを入れたくなる気圧配置で日本列島はこれでもかというほど冬だったりします。いつものスーパーも心なしか人口密度が低め、客が少ないからだろう特売になっている掘り出しモノにひとりでテンションを上げながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/18 01:17
ネギ塩なめたけ・汁なし担々麺風
 クリスマスですねとか年末ですねとかおめでとうございますの時期を通り過ぎ、とりあえず寒いですねと言っておけば挨拶になってしまう今日この頃です。しかしダメ人間路線をグズグズと突き進む夜中料理野郎の場合、次のイベントまで間が空いて寂しいなと思う以前にああ期間限定の挨拶がいらなくなって楽になったと思ってしまったりするわけで、こんなんで人生にイベントが来るのかと首をかしげながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/14 01:36
せりと豚バラ肉の韓流さっと炒め
 鏡開きも済んで世間ではすっかり脱・正月モード、スーパーでは恵方巻の予約ポスターの数も増えてきた今日この頃です。しかし人生というだだっ広いキャンバスいっぱいにダメ人間の姿を絵に描いたような夜中料理野郎は、お約束どおりに訪れてくれる寒波のおかげで布団からなかなか出られず、目覚まし時計に向かってあと5分と言ってしまうダメダメなお約束を朝っぱらから繰り広げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/12 01:00
ごぼうのソテー「なんちゃってメキシカン」
 寒の入りにふさわしく天気予報で寒気の到来が告げられていたりするわけで、ただでさえお寒い人生をまっしぐらに迷走している夜中料理野郎は部屋の隅でひざを抱えてぶるぶる震えていたりしますというのは実態的には嘘ですが心情的には本当だったりします。成人式の頃にもっと建設的な生き方をしていればこんなオトナにはならなかったはずだと新成人にひっそりと訴えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/07 01:19
長芋のクミン炒め
 つい先ほど気づいたのですが、トータルアクセスが10万を超えました。大台ということよりも、8万のとき、9万のときがいずれも出張中のログインできない間の到達だったので、何か久々に節目に立ち会えた気がします。人生の節目になったかもしれないチャンスは気づくこともなく見逃しつつ、のべ10万の方々に夜ごとダメっぷりをさらしているノー炊飯器野郎はおひとりさまの寒さを寒波のせいにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/28 01:31
蓮根と鶏肉のカレーオイスター炒め
 忘年会と年末年始を控えてあまり冷蔵庫の在庫を増やしたくない夜中料理野郎は、スーパーに行っても長持ちさせることができなさそうな素材には無意識のうちに目をそむける習性がついている気がします。日持ちするどころかすっかり干からびて誰もが無意識のうちに目をそむけてしまいそうなカサカサのおひとりさま人生については当の本人が全力で目をそむけながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/17 01:29
椎茸と豚肉のうま煮
 日用品を買うために寄った総合ディスカウントショップはパーティー用のコスチュームも豊富だったりするわけで、若干セクシーだったりするいんちきサンタの服がこれでもかと並んでいるのを見ると、けしからんと思いつつも誰かが着ているところを見てみたいとついつい思ってしまったりします。敬虔なクリスチャンの方々や本物のサンタはこんなダメ人間をどう思うのだろうと不要な心配をしつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/16 01:09
レンコンのソテー・オリーブ&オリーブ
 直前の事務連絡になりますが、夜中料理野郎は明日から出張なので明晩の夜中料理をお休みします。まあ一泊二日のパスポートもいらない出張なのですぐに復活するのですが、普段なら日曜にしっかり買いだめするはずの食材を買っていなかったりします。それはとりもなおさず出張帰りの日にしっかり買う必要があるということなわけで、出張カバンにマイバッグも入れておこうかと迷いながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/13 01:24
かぶの皮と葉と茎と牛肉の和風炒め
 忘年会が入ったり年末年始の休みを控えて冷蔵庫の中身と相談し始めたりする必要があったりして、とりあえず師が走ると呼ばれる月のあわただしさは発生していたりしますが、それを除けば基本的に毎晩夜中に帰宅している身にとって、単に帰宅時間の気温が低いだけであわただしさレベルはさほど変わらなかったりします。それはきっとクリスマスがヒマだからだという天の声には全力で耳をふさいで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/10 01:16
黒酢とチャツネのミートボール酢豚
 よく行くスーパーには高校生のアルバイトも混ざっていたりするわけですが、クリスマスまで残り1カ月を切ってくると既にがっちりとクリスマスコーナーを設置しているどころかレジの店員さんが全員赤いエプロンにサンタ帽という光景に出会ったりします。心の中でちぇっとつぶやきながらもサンタに近い年齢のオッサンよりはサンタ帽の似合う女子高生のレジについ並んでしまうココロの弱さを暴露しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/11/30 00:53
ブロッコリーと舞茸と豚肉のオイスターソース炒め
 文化の日にも中国で仕事をしていた夜中料理野郎は、来週の月曜日に振替の休日をもらっています。つまりただでさえ出張で更新していなかった今月の夜中料理は月末も休みがち、食事はいつもと同じ数だけ発生しているのに何をサボっているのだと言われても仕方がない状況だったりします。それでもとりあえずサボっているのはH5N1型ウイルスのせいではないですと笑えない冗談をつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/11/26 01:07
かぶの皮と葉と茎でガイパッキン
 前から頻繁に告知させていただいていますが、来週からちょっと長い出張に出かけるので今晩から3週間強、夜中料理をお休みします。開設以来最長の休止期間、戻ってくる頃には誰ひとりとして見向きもしない寂れたブログになっていることは分かりきっていますし、出張に備えて冷蔵庫の整理をしているのでしょぼいメニューになっていたりするわけですが、とりあえず区切りということで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/29 02:11
牛肉としらたきとキムチの炒めもの
 梅雨時のハマリモードほどではありませんが、実のところ先週の出張から帰ってきてからというもの、休日を除けば余裕の少ないプチハマリウィークだったりします。余裕がある時は夜な夜なスーパーで買い物しながらレシピを考え、本当に余裕がないときは休日に作り置きをしたりしてしのいでいるのですが、半端なハマリモードのせいで料理も半端になっていますと基本的な人間性が半端なノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/08 01:59
エビと卵とさやえんどうときくらげの炒めもの(冷凍むきえび使用)
 出張で面倒なことは何ですかと問われたら、いない間に溜まった仕事を戻ってから片付けなきゃいけないことだったりします。これがやるべきことを可能な限り先送りしているダメダメな夜中料理野郎になると、数日ぶりにいつもの職場に出勤してみると書類とか電子メールとか電話メモとかがこれでもかとあったりするわけで、嬉しい悲鳴を通り越して嬉しくないうめき声を上げながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/01 01:09
ブロッコリーとエリンギのエビのエスニック炒め(冷凍むきえび使用)
 既に日付は変わっていますが、9月23日は秋分の日でした。例年必ずネタにしていますが、これからは夜の方が昼より長い、夜中料理野郎にとって少しだけ肩身が広くなる時期に突入し始めたといえなくもないわけです。などと言っても既に連絡済みの通り来週は少し長い出張で家を空けることが決定しているわけで。あるものと買ったものを効率よく使っていこうと足りない腕前にがっかりしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/24 01:52
なめこと豚肉と茄子のオイスター黒酢炒め
 事務連絡から入りますが、明日いや厳密には本日から出張のため、今週の夜中料理はここで千秋楽です。来週は去年味わい損ねたシルバーウィークで、再来週は日曜から出発する長めの出張で、過去の実績的にはハマリモード以上引越しモード未満くらいに更新が滞ることが予定されていたりします。まあ飽きられて捨てられるぶんには自業自得ですからと何気にダークなことをつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/15 01:58
紅のニラ豚
 徹夜はするな、睡眠不足はいい仕事の敵だ、それに美容にもよくねえ、と言ったのは誰だったか、夜更かしが常態の夜中料理野郎には耳の痛い言葉だったりします。カッコいい名前の料理を作ろうと考えれば考えるほどアホな料理しか浮かんでこない、いやきっとこれは睡眠不足のせいだしっかり寝ればいい仕事ができるんだと叫ぶ一方で、いくら努力してもお笑いはお笑いだぜという空耳を聞きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/10 01:05
ピーマンと高野豆腐のチャンプルーっぽい炒めもの
 夜中料理野郎も人の子なので、人並みにストレスを抱えたりすることもあります。しかしありがたいことにブログを始めた頃、落ちまくった腕前でも手なりで作れるものを作れるように適当に作っていた頃に比べて、きちんとしたものを作ろうとしているぶんだけ集中できているせいか、作ったものを食べているといつの間にかストレスが緩和されていたりします。夜中料理はストレスを救うと無茶なスローガンを掲げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/08 01:44
炒り玉子と豆腐のゴーヤーンブシー
 ウソで塗り固められたおひとりさま人生の裏街道をまっしぐらに蛇行する夜中料理野郎は、レシピそのままのパクリこそ(少なくとも意識的には)やっていませんが、ベースの構成、味つけ、ネーミング、時には文体といった変化球まで含めて、いろいろなものをパクっています。トリビュートとかリスペクトとかインスパイアという言い方もありますが質的にそんなレベルでないことを痛感しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/01 01:13
八宝絲
 済みません、と言わなければいけない状況は夜中料理野郎の場合常に星の数ほど存在するわけで、残りの人生すべてを地べたに頭をすりつけたまま過ごしても既に差し引きはマイナスだろうとすら思っていたりします。実は本日の料理も記号論だけの悪ふざけメニューで世間にそんな料理は実在しない、たぶんこれで墓石にも済みませんと彫らなければならないと覚悟して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/30 00:40
オクラと牛肉のガーリックバターぽん酢炒め
 コンスタントに料理を続けることはひとり暮らしの自炊生活を円滑に送る重要ポイントですが、振り返ればここ1ヶ月ほど、週明けから週末まで淡々と夜中料理を続けられた週がないことに気づく夜中料理野郎です。もちろん楽しいイベントで料理をお休みした日もあるわけですが特にラブリーな主旨のものでもなく、日常に戻れば調子の狂ったおひとりさま自炊生活の空気だけが残る部屋で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/24 01:20
ししとう雷こんにゃく
 宣伝効果というのはかくも凄まじいものかというのが正直なところ、なんと本日ログインしてみたら7万アクセスを超えていました。6万がコレで5万がコイツですからどう考えてもレシピブログさまの影響力だったりするわけですが、裏を返せばそれだけの人を一日でがっかりさせてしまったとも言えるわけで、こんなブログで済みませんと地面に頭がめり込むほど謝罪しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/18 01:36
ズッキーニの沖縄風(?)炒め煮
 ゴロゴロしていた時間も充分にあったはずなのになぜか疲れが残っている気がする休み明け、いきなり通常モードの仕事にカラダよりもココロが先に悲鳴をあげる修行の足りないノー炊飯器野郎です。全ては自分のせいだと分かってはいるものの、ダメダメな人間性のおかげで休み前に積み残してしまった仕事の山にめまいを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/17 00:51
なすのキムチ・ニラ炒め
 夏休み直前に急な飲み会が連続で入り、挨拶もできないまま尻切れトンボ状態で夏期休暇に突入したのはいつのことか、もう明日からは普通の日常を送らなければならないという事実に目の前まっ暗アタマは真っ白という夜中料理野郎です。休みが短く感じるのは充実していた証拠だと思いたい反面、ゴロゴロと無為に過ごした部分もしっかり憶えていたりして成長できない自分にがっかりしたまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/16 00:42
切干大根と豚肉の黒酢&生姜炒め
 さすがに8月に入るとダメダメな夜中料理野郎にも何となく夏休みの予定らしきものが見えてきたりするわけで、というかヒマな休みに何をするかというのが休みの長さだけ見つかりそうだというマリアナ海溝の底くらい低いレベルの夏休みに、光すら射さない深海のような人生を思うわけです。それでも休みは休み、たるみきった日々の前にもうひと頑張りするために今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/08/03 01:23
トマトとツナと卵の炒めもの
 気がつけば7月の終わりも間近に迫っているわけで、そりゃあセミだって炎天下でじんじん鳴きたくなるよなと思いながらぐずついた空を見上げるノー炊飯器野郎です。このまま予定のない夏休みに突入してしまったらじんじん泣いたところでこれっぽっちも報われようのない全力おひとりさま生活、晴れ間が見えないくせにやたらと乾いた人生に雨以外のうるおいが欲しいとつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/30 00:47
うなぎのゴーヤーチャンプルー
 既に日付は変わっていますが、7月26日は土用の丑の日でした。スーパーの魚コーナーにはクリスマスのチキンレッグも驚く占有率でウナギの蒲焼が並ぶわけで、いつもの時刻にスーパーを訪れる夜中料理野郎はお買い得になったソイツを手に取るわけです。作って食べたら寝るだけなのに精をつけてどうするというツッコミに、このまま枯れたくはないんだと食べる前からテンションを上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/27 00:30
青椒肉絲に見える酢豚・再
 よくよく考えてみればテレビのアナログ放送終了まで、あと1年を切っていたりするわけです。それはとりもなおさず、あと1年以内で我が家のテレビには何も映らなくなることを意味しています。いや厳密に言えばレンタルのDVDとかは映るわけですが、それでは今以上に世の中から取り残されてしまうわけで、実は既にいろんな意味で取り残されているじゃないかと自分で自分の地雷を踏みながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/14 01:00
にんじんしりしり(しりしりー)・普通バージョン
 サッカーワールドカップの決勝戦はオランダvsスペイン、どちらが勝っても初優勝という組合せに決まったそうです。しょっちゅう会ってるけどこんなシチュエーションは初めてだね、といった三流の昼メロみたいなフレーズを思い浮かべるのはセクハラ寸前のダジャレ好きオヤジかその予備軍の若手男子か梅雨どきなのに人生が乾いているノー炊飯器野郎くらいのはずで、梅雨の晴れ間をうらめしくながめながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/09 01:25
春雨と鰻のエスニック炒め
 実は今晩ログインしてみたら、トータルアクセスが6万を超えていました。4万がこのとき、5万がこのときですから、今回は早いなぁというのが正直な感想で、本当にありがたく思います。とはいえこんなしょーもないブログですから、のべ6万以上の方々に対して謝辞以上に謝罪が必要なのではとおののきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/02 01:34
空芯菜と豆腐の炒めたの
 昨夜はどうしたことか、公開したつもりの記事が公開されていませんでした。気づいたのはついさっきだったりします。以前にも同様のことをやらかして一晩に二本立ての更新をした経験がありますがやはり今夜も二本立て、出血大サービスの夜中料理野郎です。どうしたことかと書きながら自分のミスであることくらい分かりきっているのですが、構想二日の長編連作ですとうそぶいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/01 23:11
空芯菜と豚バラのカレーオイスター炒め
 思い出せば、一年前の今頃は転勤に伴う引越しでドタバタしていたわけです。それに比べれば仕事でハマリモードの最近なんて夜中に料理する時間が取れないだけのはずなのですが、実のところ新居だとか家財の買い替えだとかでウキウキできていた当時に比べ、今はこのハマリモードを抜けても慣れてしまった夜中料理生活が待っているだけ、おひとりさま上等だぜとワールドカップ速報を見ながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/23 01:45
さやえんどうとエビのチャンプルー風塩炒め
 強豪オランダ相手に善戦したというか欲を言えば1点くらい取れたんじゃないかという試合をした日本代表の頑張りと無念な気持を目の当たりにして、来週からは自分も頑張ろうと思ったのは土曜の夜のこと。24時間も経つと週明け以降のハマリモードに今から心が折れている夜中料理野郎だったりします。ラブリーな何かがあればもう少しハートも強くなれるだろうにと一部のダメダメな日本人を代表して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/21 01:01
きくらげと鶏の洋風炒め
 どうやら今週末は久々にきちんと休めそうで、健康のためにも、ブログ用のくだらないことを一生懸命考えるためにも、今いちばん欲しいものは何ですかと問われたときに睡眠時間ではなくラブリーな人生ですと答えるためにも、早く仕事のハマリモードの峠を越えたいノー炊飯器野郎です。でも実際はゆとりがあってもラブリーは不足しているわけで、かさかさした日々に目じりをぬぐいながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/18 02:19
大根のシンプルソテー・ツナトマトソース
 超がつくハマリモードを想定していただけに普通のハマリモードに戻っただけで滅茶苦茶余裕が出ている今週ですが、実のところハマリモードが継続していることに違いはなく、明日(既に今日ですが)も普段より早起きしなければならない夜中料理野郎だったりします。今の生活が普通になったら夜中料理というより休日料理野郎に改名しなければならないのかもしれないと不要な心配をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/17 01:45
なすと牛肉の中華味噌炒め
 ハマリモードも最高潮、本気でヤバいと思っていた本日ですが、意外に前夜より早い時刻に開放された夜中料理野郎だったりします。無論、今週があと一日だと思うから夜中に料理しながら何とか乗り切れそうだと思っているわけで、自分の体力のためで申し訳ありませんがレシピ等々は後日ということで、今週はどうにか沈没せずに過ごせたということに未来への期待を抱いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/11 02:38
アスパラガスのバルサミコ炒め
 この日の夜が今週の山場だと前の晩に書いた非絶賛続行中のハマリモード、恐れていたほどの状況ではなく昨晩と同じくらいの時刻に何とか帰宅でき、夜中にも料理できたノー炊飯器野郎だったのですが、実際には想像以上に疲れていて作ったものを食べたところで電池切れ、そのまま朝が来るまで眠りこけていたわけです。既に過去の記事ではありますが料理メモも兼ねているブログなので今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/09 07:44
そら豆と厚揚げの中華味噌炒め
 平常時に比べれば明らかに遅い時刻、でも備えていたのに撃沈されてしまった昨晩のアルティメットなハマリモードに比べればものすごく早い時刻に帰宅できていて、人間らしい生活って何て素敵なんだと思う本日の夜中料理野郎です。できれば昨晩がハマリモードの最後の峠であるよう、普段は気にかけたことすらない神仏に都合よくお願いしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/03 02:23
そら豆のツナトマトソース
 連夜のおわびという状況は本当に心苦しいのですが本日もまた、レシピの記載とコメントへのお返事を後日にさせていただきますという書き出しでおわびのしようもないノー炊飯器野郎です。実のところ昨晩同様の超・ハマリモードに加えてついに明日(というかとっくに今日ですが)はいつもより早起きしなければならない状況にまで陥っていたりして、電池の切れた身体にゼンマイのネジ穴を探すような気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/27 02:23
かじきの和風ソテー・わさびきのこあんかけ
 空気が少しずつ湿気を含んできて新緑の次は梅雨であるということを教えてくれているかのような昨今、梅雨が来る前に新緑を愛でる余裕すらないノー炊飯器野郎は仕事に忙殺されていたりします。それでもやった分だけ先は見えてくるわけで、ウラジオストックからサンクトペテルブルクを見るような状況ではあるものの何となくどこまでハマればいいのかが分かったひきつり気味の笑顔を作って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/20 02:32
梅ネギ豚ロール
 気がつけば天気図には堂々と梅雨前線などというものが登場しているわけで、カレンダー的には普通だと理解していても実感としてはずいぶん短い春だったなぁと思うのは私だけではないのかもしれなくはないだろうたぶんメイビー、と言葉を弄するほどに自信を失う夜中料理野郎だったりします。プライベートには短いどころかそもそも春が来ていないという状況に無言で目頭を押さえながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/13 00:55
中華風テリヤキチキン
 ゴールデンウィークが過ぎてしまうと海の日までは何かしらの意思がないと休みを取ったりできない日々が続きまくるわけで、こういう時期だからこそ意味もなく休みを取ってやりたいと思いつつも実行に値するネタをひねり出せない、要はプライベートが充実していないノー炊飯器野郎だったりします。無意味に休むもことも可能だと分かりつつ、それができないチキン野郎の本性をむき出しにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/12 01:15
たけのこのバターぽん酢炒め
 連休中、先々週まで活躍していた冬の服を持っていったクリーニング屋には冷房が入っていたりするわけで、出遅れた新緑が初夏に向かって帳尻合わせに全力疾走しているかのような陽気が続く昨今です。一方、夜中料理野郎は連休前に放置した仕事のおかげで休み明け早々から出遅れていたりするわけで、帳尻合わせに全力疾走、オーバーヒートしそうな頭に冷房が欲しいとボヤきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/07 01:13
新ジャガと牛肉の赤ワインバルサミコ炒め
 夜中料理野郎のGWはカレンダー通りです。ということで今晩の夜中料理がひとくぎり、連休中の昼間に何か作らない限り、子供の日の夜中が次回の夜中料理になる予定です。もちろん同僚には明日どころかその前からとっても長い休日を楽しんでいる人もいるわけですが、やることがなくてGW期間中にもヒマに任せて料理していた去年よりは人としてマトモになったのかもしれないと進歩していない頭脳で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/30 01:24
青梗菜とひき肉の洋食風炒め
 基本的に腕前も根性もないので、リクエストされても応える自信はありません。ただリクエストをいただいたことで、そういえばチンゲン菜を冠したメニューってコイツくらいしか作ってなかったということを思い出し、個人的に局地的な青梗菜モードが発動したりするわけです。実のところスーパーに寄ったらこの日に限って青梗菜が安売りしていて、ほー確かにこりゃキャベツよりはるかに安いやと思わず手にとって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/28 01:52
春キャベツと豚バラのトウチ入りオイスター炒め
 昨夜のメニューを憶えていますか、といった老化現象の診断方法があるみたいです。実のところブログを書いているおかげで直前の一週間くらいは夜に食べたもの、正確には夜中に料理したものを思い出せてしまうノー炊飯器野郎だったりします。反面、昨日は何の仕事をしていたのかといったもっと大切なことをリセットレベルで忘れていたりすることは老化ではなく人間性ですと洒落にならない言いわけをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/22 01:37
蒜苗搾菜(にんにくの芽とザーサイの温かい和えもの)
 春雨じゃ濡れて参ろうなどというフレーズがようやく使えそうな陽気になってきたと思ったら、カレンダーは既にゴールデンウィークも間近な4月の後半だったりします。何か予定を入れなければとちょっとだけ焦る一方で、最近の忙しさを思うとゆっくりのんぴりひねもすのたりで過ごしてもいいのかしらんと思ったりしてしまうココロの弱さを全てこの春がヘンテコな春だったからだと責任転嫁して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/21 01:47
豚バラのと春野菜のタッカルビ風
 春というのは冬と夏の間の季節ではありますが、実際に冬と初夏の気温が行ったり来たりするような春がマトモな春なのかというと、夜中に料理する生活と同じくらい本来の定義からかけ離れていたりするわけです。野菜だって価格はともかく思わず手にとってカゴに入れてしまうような状況に出会いにくくなり、人生が乱高下だとイケてる出会いも減るのだと何かに置き換えた屁理屈で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/19 01:52
たけのこと油揚げの山椒炒め
 来ると分かっていれば耐えられる苦難と、来ると分かっていても耐えられない苦難があります。先週も今週も忙しいだろうことがあらかじめ分かってはいるものの、実際に突入してみるとピコ秒の単位で心が折れていたりするノー炊飯器野郎だったりします。もちろんそれはマッチ棒にも見劣りする根性しか持っていないせいであって、アコーディオンのように最初から折れ曲がりまくったハートを抱えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/16 02:39
さやえんどうとカマボコのジンジャーバター塩炒め
 ちょっと前まで満開の桜だった道の上にこれでもかと散っている桜の花びら、車が通るたびに巻き上げられる人工的な桜吹雪に思わず乱流と層流の違いを考えたりする風情の足りないノー炊飯器野郎です。薄いピンクとサヨナラしたらもうじきやってくるのは新緑なわけで、草木のみずみずしさと若者のみずみずしさを眺めながら自分のくたびれ加減にひときわ大きなタメイキをついて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/15 01:18
千切りキャベツとひき肉のエスニックさっと蒸し
 新年と新年度は多くの人が「今日から××しよう」と思い立ちやすいタイミングなのでしょう、レシピブログに新顔が増えたり休業状態だった人気ブログが再会したりして、中途半端な夜中料理野郎の立場はここ数日の寒暖の差のように大きく乱高下していたりします。まあもともとココだけは自慢できるといえるくらい中途半端な人間であることは承知の上、その他大勢でしかない自分を改めて自覚して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/09 00:54
根三つ葉と豚肉のさっとエスニック炒め
 青空に春らしい息吹を感じたり曇り空でもぽかぽかだったり、どじょっ子やふなっ子じゃなくてもいい加減春が来ているんじゃないかと感じ始める今日この頃です。冷たい布団に入る辛さも減ってきたなと思う一方、年がら年中暁を覚えられないダラダラぶりをそろそろ春眠のせいにできるかもしれないと馬鹿っぽくて軽薄な目論見を脳内に展開しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/16 01:28
ジャガイモとアンチョビとしめじの炒めもの
 各地で季節外れの雪が降ったようで、これが冬将軍のオーラスのひと暴れであってほしいもんだとニュースを見ながら思ったりする反面、春分を過ぎれば夜中の肩身が狭くなることをそろそろ気にしなければいけなくなってきている今日この頃です。そんな事情で季節の春が来るのは複雑な気分だったりするものの、人生の春がなかなか来ないことについては黙秘権を行使して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/10 01:28
鶏と菜の花のオイスターソース炒め
 津波だ抜糸だとイベントにかまけていたら知らないうちに寒さがぶり返しているようで、桃の節句やホワイトデーを控えてもう少しあったかくなってくれないものかと思う夜中料理野郎です。それはとりもなおさず、ひな祭りやホワイトデーのイベント面では心があったまらないことを白状しているわけで、とりあえず桃の節句は白酒でべろべろに酔っぱらってやろうかとむなしい負け惜しみを並べながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/03 01:30
菜の花と鶏と卵の炒めもの
 怪我の直後から2・3日間の明確な痛みの退き具合に比べるとここ数日は小康状態で、それがそもそもそういうものなのか、快方に向かっていることを私が感じ取れないだけなのか判断がつきかねるノー炊飯器野郎だったりします。優しくしてくれる人がいたら回復が早まるかもという可能性を考える一方、夜中料理の生活が回復を遅らせている可能性はカーリングのストーンのように脳外に弾き出して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/24 01:23
カブとレンコンのマカオ風(?)炒め
 のっけから言いわけというかお詫びというか、金曜日に勤め先で怪我をしてしまい、左手の人差し指を何針か縫いました。これを書いている時点では触ったりしない限り痛くはないのですが、抜糸までは汚れ厳禁、みだりに濡らすのも禁止のため、料理はもちろん日常生活にも支障が出ています。指一本とはいえ普段の自分がどれだけ無意識にそれを頼っていたか、健常であることのありがたみを真面目に感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/22 01:03
鶏と蓮根のエスニック炒め
 オリンピックが始まり、どの種目で誰がどれだけ活躍したとか、あの選手は惜しくもメダルに届かず残念だったとかテレビは賑やかです。ただ残念といってもその人は世界で何番というところで語られる残念であり、母数6千万人レベルで残念な領域に沈殿している夜中料理野郎とは海外に持っていける携帯電話と糸電話以上の開きがあるわけです。などと無風状態だったバレンタインを遠回しに表現しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/15 01:30
プルコギ
 本来は非常に日本的な祭日でありながら、こと女性に限ればバレンタインの最終戦線として買って渡す派も自作派も、気合とか精魂とか怨念とかを込めてチョコレートに立ち向かう本日です。そして男性にとってはいつもなら普通に買えるはずのド定番、ガ○ナとかチ○ルとかにまで手を出しにくくなる時期でもあります。スイーツ好きの男性はきっと和菓子でしのいでいるのだろうと適当に妄想しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/12 01:33
ネギだくネギまみれのあんかけ風豚キムチ
 少し前、レシピブログの登録カテゴリが増えました。共働き&簡単&お弁当みたいに複数のカテゴリを組み合わせることができるのですが、ひとり暮らしであること以外、ノー炊飯器の夜中料理ライフは常識的な分類にまったく該当しないことに改めて気づくわけです。その他大勢にすらなれない身分に納得しつつもうなだれながら、いつか普通の人になりたいと無謀な野望を抱いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/29 01:40
キャベツ・ジャガイモ・コーンのピリ辛塩野菜炒め
 ためいきの数だけ幸せが逃げるといいます。だからどうした、と思う没風流漢のノー炊飯器野郎ですが、理由をよくよく考えてみるとこの時期は湯船につかって1回、風呂上りの一杯の最初のひと口で1回、少なくとも確実に1日2回は刹那的でちんけなうえにややオヤジっぽい幸せと引き換えに本来の幸せを逃しているからだったりします。累積赤字にひときわ大きなタメイキをついて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/22 01:36
大根と豚バラのコチュジャン炒め
 美人の女優さんに新ジャンルのビール系飲料を冷やして待ってるからねと言われても悩んでしまいそうな寒さの中、いつも以上に冷え切った部屋にとぼとぼと帰るノー炊飯器野郎です。まあ実際に待たれても帰宅がこんな夜中ではビール以上に視線の方が冷えきっているんじゃないかと都合よく妄想をねじ曲げ、実際は風呂上りの一杯と差し向かいで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/15 01:35
牛肉と里芋のGBS
 七草を過ぎるとスーパーの正月モードも一区切り、鏡開きで使う小豆や三温糖のワゴンセールを除けば通常の冬モードに急速に収束していきます。ほんの一週間前のことなのに、どの辺が紅白金銀だったんだっけと陳列棚を眺めつつ、忘れたところでそれがどうした、喉もと過ぎれば熱さを忘れる夜中料理野郎です。ついでに出しそびれている年賀状があることも忘れて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/08 01:23
にんじんしりしり(しりしりー)
 寒殺という禅問答があります。冬を他の季節と比べるから寒いのであって、比較しなければそもそも寒いという意識が生まれないといった内容です。そうはいっても朝は布団を出て寒いと言い、玄関を出て寒いと言う、禅の心とは光年の単位で縁遠い夜中料理野郎だったりします。帰宅すれば誰もいない部屋が寒い、悟れないことだけは悟りきっている煩悩まみれの精神で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/06 00:47
牛肉とれんこんの黒酢炒め
 早くも仕事始め、休みが短かったぶんだけ精神的には社会復帰できそうなものの、その短い休みに帰省ラッシュを味わっていたりするわけで、低空飛行の体力に精神が堕落していく夜中料理野郎です。こちらが年賀状を送っていない人から留守の間に年賀状が届いていたりして、今から出すよりお年玉年賀ハガキの当たり番号を見極めてからにしようか、などと不届きなことばかり考えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/05 01:03
小松菜と鶏と豆腐のタッカルビ風炒め
 昨年も書きましたが、この日にスーパーの鶏肉コーナーに行くと、あきれるほど大量の骨つきモモ肉が並んでいます。普段はほとんど見かけない丸ごと一羽も、マジかよというほど並んでいます。更に転勤して通うスーパーが変わった今年は、ターキー丸ごとなんてのまで置いてあったりします。ごくごく日本的な祝日であるにもかかわらず世間の大半はクリスマスイブイブなどと呼ぶ夜に今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/12/24 01:08
鶏マヨ春菊
 12月が折り返し地点を過ぎたにもかかわらず、今年も残すところあと半月となりました、などという中途半端な挨拶しか浮かんでこないのは、ひとえにあと10日を切ったイベントと徹底的に無関係だからだったりします。今年も肩を地面スレスレまでがっくり落としてその日をやり過ごすことになりそうな夜中料理野郎は、スーパーで延々と流れる一連の音楽に渾身の力で耳をふさいで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/12/16 01:44
春菊とイカのXO醤炒め
 この時期はスーパーでも鍋物関係が充実していて、定番の材料がひとまとめになって陳列の一角を占めていたりします。最近はそこに鍋つゆという商品が加わり、キムチを使わないキムチ鍋とか、逆にキムチを入れた豆乳鍋とか、まあ考えようによっては大胆な発想が可能になる食材が販売されていたりします。それらを横目で眺めつつ、ひとり鍋をやらない主義のノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/12/02 00:58
イカの中華あんかけ豆腐
 新型冷蔵庫を導入して3ヶ月半、実際に使ってみると、急速冷凍機能に加えてブラボーなチルド機能のおかげで冷凍&解凍のクオリティが高く、肉類や冷凍魚介の特売時に「どうやって使いきろう」ではなく「余った分は冷凍して、後で考えよう」というパターンが増えた夜中料理野郎です。しかし実のところそれは問題の先送りで、週末のたびに冷凍庫を見つめては「コイツをどう使おう」と頭を悩ませつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/26 01:01
夜中の豚キャベツ
 冷蔵庫の中の余り食材とどう戦っていくかというのは、ひとり暮らしの料理生活にとって基本中の基本といえます。ノー炊飯器野郎も例外ではなく、休日に冷蔵庫の中身を確認して、どう使うかをあらかじめ考えてから買出しに行くようにしています。そうはいってもネタに詰まれば何でもアリのおひとり様上等生活、簡単シンプルで何が悪いと晩秋の夜空につぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/17 00:55
牛肉とニンジンとブロッコリーのアンチョビ炒め
 庇(軒)を貸して母屋を取られる、ということわざがあります。軽い好意でしたことが大きなマイナスを生んでしまうという意味です。実は本日の夜中料理野郎、軽いヒマつぶし感覚で参加したイベントに想像以上に時間を取られてしまい、買い物にも行けていないうえにヘトヘトに疲れていたりもします。まあ楽しかったからいいようなものの、冷蔵庫の中身を眺めてどうしたものかと思案しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/09 00:53
ひき肉のレタス包み・チリソースアレンジ
 実のところ作り終わった途端に「次回はこんなふうに作ろう」と思うことも少なくなかった夜中料理野郎ですが、今まではなるべく幅広いレシピを残そうという意図で、改良やアレンジは自重してきたりしたわけです。でも最近は、その辺の気持ちにも素直になっていきたいわけです。それでもひとりで過ごしたハロウィンの記憶には正面から向き合わずに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/02 01:16
ニラレバ
 休日に100均ショップなどに行くと、買うべきものや目的などないけれど何となくそこにいる女子高生グループなどと、狭い通路ですれ違ったりするわけです。ノー炊飯器野郎は彼女たちより財政にゆとりがあるはずなのですが、遭遇している土俵が100均ショップなだけに、彼女たちの目に映る私は単なるしみったれたオッサンでしかないわけです。小娘たちの寒い視線に負けないよう今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/26 22:36
クレたま(クレソンと卵の炒めもの)
 不必要もまた発明の母だと書いたのはコイツを作ったときですが、本日もまた一昨晩のステーキのおかげで不必要なものを抱えている愚かな夜中料理野郎です。しかしそういうときに限って、苦し紛れのいんちきな面白メニューが出てくるというのもまた事実だったりします。などと開き直っても、他人から見れば怪しげな料理がまたひとつ増えているだけだという客観的見解を充分に理解しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/22 01:22
ハートの豚キムチ
 後先を考えずに日々をやり過ごしているノー炊飯器野郎は、特売だったとはいえステーキなんか焼いたおかげで、これから数日の間はサイフのヒモをスーパーモデルの足首くらいに引き締めたい気分なわけです。実のところ食費より酒代を引き締めるべきではないのかといった点は来年度予算の財源並みに確保したいという裏事情を暴露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/21 01:16
鮭のちゃんちゃん焼き
 小春日和とはよく言ったもので、休日ともなれば春眠同様にまったく暁を覚えないダルダルの寝起きを引きずる夜中料理野郎です。休日のうちに済ませなければならないことをパパッと済ませてしまうと逆に残り時間でひねもすのたりしてしまうため、あえて一日をちんたら過ごすことで最低限のテンションを保っていると都合のいい言い訳をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/19 00:57
カリフラワーと冷凍シーフードミックスのXO醤炒め
 テレビのスイッチを入れればあちらこちらで台風情報、避難勧告が出た地域もあるとのことで心配になりますが、騒ぐだけ騒いで実は大したことありませんでした、というのがいちばん平和で望ましいことではあります。とはいえ基本的な危機感に欠けるノー炊飯器ライフではそれこそ台風もどこ吹く風、いつものように誰もいない部屋で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/08 00:45
牛肉と明日葉(あしたば)の炒めもの・なんちゃってガドガドソース味
 ケンタッキー滞在中に、アメリカ人と日本人が無理なく一緒に食べられるよう、基本はフライやバーベキュー、でもソースはお好みで…という食事に遭遇しました。そのうちアジアっぽかったソースはテリヤキ、スイートチリ、ピーナッツバターの3種。でも実はすべてアメリカナイズされていて、どれも一瞬、「えっ?」と思ってしまう味だった(笑)という貴重な経験。大陸にも十六夜の月は出るのかと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/05 01:27
豚ハツと小松菜のエスニック炒め
 どうやら先週の出張で、和食が恋しいというより味つけや素材、調理法の多様性に飢えていた感のあるノー炊飯器野郎です。アメリカンテイストそのものは嫌いじゃないと再認識したんですが、マクロビオティックとかナチュラルハイジーンみたいな極端系のヘルシーものが生まれる背景も垣間見た気がします。こちとら炊飯器を持っていないだけで充分にヘルシーなのにとうそぶきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/09/29 00:51
鶏とカシューナッツの炒めもの
 少し大型のドラッグストアに行くと、一角で食料品を売っていたりします。充実しているところだと調味料やレトルト食品なども売っています。ダイエット食品や離乳食なんかも売っているわけで、ノリは同じなのですが、ひとつのカゴに温泉の素とサバ缶なんかは意外と粋かなと思う反面、胃薬と食料品という組み合わせはどうよとか思ってしまうわけで、その感性を個性だと信じつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/09/17 00:45
長いものガレット・ミルフィーユ仕立て
 何も考えずに料理しているように見える私でも、実は気をつけていることがあったりします。換気扇のフィルターが必ずダメになってしまうので、フランベを多用しないというのもそのひとつ。コイツとかアイツとかは、そろそろ交換してもいいかなと思う時期にやるわけですが、はからずも昨夜の料理で泡盛を使った瞬間、派手に炎を上げてしまい、反省していたりします。形あるものだからいつかは崩れると言い訳しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/09/08 00:47
ごはんがなくてもガパオ・ガイ
 いつもなら残暑に苦しむこの時期に気の早い落ち葉が一枚、過ごしやすくなったというより肌寒くなったという表現が似合う早い秋の訪れは、カラダ以上にハートが肌寒いノー炊飯器野郎にもよく似合います。スーパーでも急速に秋の味覚がそろいつつある中、それでも夜空に月光が冴えてくる前に南国メニューを味わうべく今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/09/04 01:13
牛肉とパプリカ、ズッキーニの山東風炒め
 誰かに迷惑をかけて生きているのは私だけではないと思うのですが、それでも夏休み明けの私は、仕事でもプライベートでも多くの人に片っ端から迷惑をかけて生きていることを痛感します。まあもともと迷惑な存在なので今更だろうとは思うのですが、善意の優しさを好意と勘違いしないようバカな自分を全力で戒めて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/19 07:11
空芯菜のバター醤油バルサミコ炒め
 子供の頃は日常のあらゆることがイベントだった気がするのに、大人になるとそういうドキドキ感が信じられないほど欠落している自分にがっかりする毎日です。冷蔵庫の導入という一大イベントを本日めでたく迎えましたが、カラッポの冷蔵庫に何を入れようかと悩んでしまう、カラッポ人間であることに気づかされます。とりあえず何も考えずに最初にビールを入れたのは事実ですと認めながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/27 01:08
チキンのオープンオムレツ枝豆入り
 馬鹿も休み休み言えというのが世間の相場ですが、ブログを休み休みのノー炊飯器野郎はただ馬鹿なだけです。実のところニュースを見れば、こんなところで何の役にも立たない戯言を書いているくらいなら大雨で難儀している人を助けに行った方がナンボか生産的であることは確実で、自分が役立たずのろくでなしであるという自覚も新たに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/24 00:59
茄子のタッカルビ
 そろそろ夏本番です。どうせ夏は暑いんだからこっちも熱い人間になってやろう、この際だから元気ハツラツを通り越してファイト一発クラスまでいってやろうと意気込んで外に出るものの、0.5秒で不快指数に心を折られダメ人間の本性を丸出しにされる、昼間に弱い夜中料理野郎です。熱くもなれなければクールにもなれない中途半端な人間性を修正できないまま今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/17 01:03
ピーマンもやしチャンプルー
 本気で冷蔵庫を買いに行ったのに店員がまったく声をかけてこなくて、ああそうですか男がひとりでこんなビッグサイズの冷蔵庫を検討しているなんてありえないことですかという経験を、見に行った家電量販店全てでしている私は、よっぽどありえない存在なのだろうと思うわけです。とはいえ好日弁当日記。さんのように日の目を浴びるジャンルでもなく、マイナー気分にどっぷり浸りつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/15 01:09
青椒肉絲に見える酢豚
新しい職場、新しい部屋、新しい生活というといいことばかりのようですが、実際に経験してみると、これまでの自分の料理が品揃えを熟知していたスーパーと使い慣れたキッチンにどれだけ依存していたかを痛感するわけです。それ以前に日曜に転入してきて月曜から出勤なんてスケジュールだったので、料理どころか衣類を出すだけで精一杯、などと長々と休んだ理由を環境と上司のせいにしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/13 01:24
シーフードミックスと春雨の広東風炒め
 新居を決めて帰ってきたということは、当然引越し日も決まるわけです。しかし日々を無計画に生きてきたノー炊飯器野郎にとって、カウントダウンに合わせた計画的な生活というのはプレッシャー以外の何物でもなく、冷蔵庫の中味をカラッポにする前に頭の中がカラッポになってしまいそうなわけです。精神的な弱さで鼻血でも出るんじゃないかと思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/06/18 00:37
春雨と牛肉の野菜炒め・なんちゃってマカオ風
 昨夜のメバルの煮つけがぜいたくだったので、今日からはささやかに生きようと思うわけです。そうすると単純に、まず冷凍庫に眠っている材料を見たりします。ところが本日は、そこで牛肉を見つけてしまうわけです。忘れていたわけではないのですが使いどころを見失っていたのも事実で、ぜいたくは敵だとサイレンのように鳴り響く理性の声を無視して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/19 01:08
春の八宝菜
 ヒマに任せて料理を作る連休シリーズ第二弾は、冷蔵庫に残っている春野菜で八宝菜を作ります。というか昨日、春巻なんか作ったせいで新顔の材料で冷蔵庫が結構窮屈になっているわけです。無計画に作れるのはせいぜい明日くらいまで、なるべく先輩の食材から使おうと思います。 ...続きを見る

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2009/05/04 13:16

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プロフィール


名前:Zuki
性別:男
仕事:化学系技術職
身分:天下御免のおひとりさま上等暮らし。

詳細…

リンクフリーです。

ノー炊飯器ライフ★夜中料理のひとりぶん。 複合系炒めもののテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
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