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zoom RSS テーマ「魚料理」のブログ記事

みんなの「魚料理」ブログ

タイトル 日 時
さわらのソテー・ハニーマスタードソース
さわらのソテー・ハニーマスタードソース  選挙運動中に過激な発言を繰り返してきたあの候補が次期大統領に決まったものの、株式市場も為替相場も意外に好意的、かつ落ち着いているように見えます。実のところ聴衆が変われば言うことも変えてきた人だけに、立場が変われば言うことも変えそうだという予想があるからのような気もします。彼女持ちの立場になっても進歩のない文面で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/11/16 01:28
さんまの梅鍋照り
さんまの梅鍋照り  中国時代はあんなに日本のシルバーウィークをうらやましいと思っていたのに、数年ぶりのシルバーウィークがあっさり過ぎ去ってしまうとこれから国慶節休暇を迎える中国カレンダーがうらやましいやら懐かしいやらという完全に思考回路がダメ人間理の夜中料理野郎です。シルバーウィークを有意義に過ごせばよかったのではないかという本質的な問いには耳をふさいで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/26 01:11
秋鮭の煮つけ
秋鮭の煮つけ  そろそろ職場の方々から、お子さんの運動会の話題が出てくる時期になりました。しかし夜中料理生活においては夜のスーパーで鶏もも肉や合挽肉が売り切れているのを見て、ああ明日どこかで運動会なんだなと思うシーズンが来たことになります。他にもソーセージや卵、海老なんかも品薄傾向になりますと実にどうでもいい生活の知恵を披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/09/13 00:29
鰆のソテー・ハーブ&レモン
鰆のソテー・ハーブ&レモン  二匹目のドジョウという言葉があります。ヒット商品には類似品が出回るというのが世の常ですが、昨今は大学の先生が出てくる推理ドラマが多いことに気づいたりします。恐らくは壁や地面に突然数式を書き始めるあのドラマの二匹目のドジョウを狙っているのでしょうけど、大学の先生でありさえすればいいならそのドラマも実は二匹目であることをまるっとお見通しだと他人のフレーズを勝手に使って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/31 00:14
シーフードミックスと枝豆のかき揚げ
シーフードミックスと枝豆のかき揚げ  期待外れという言葉があります。鳴り物入りで加入したプロスポーツの外国人選手がダメダメだった場合などに使われる表現ですが、先日上陸した台風も広範囲で猛威を振るった割にダムの貯水率を期待したほど増やしてくれていなかったりします。そして昨年まで上海勤務=外国人枠で働いていた夜中料理野郎もまた期待外れだったに違いありませんといつものオチにつなげて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/24 00:36
トマトソースのカジキフライ
トマトソースのカジキフライ  業務連絡から入りますが明晩から夜中料理は夏休みです。次回の更新はオリンピックが過ぎ去ってからの予定です。日本とリオでは12時間の時差があるせいか、柔道などでは夜中料理野郎が夜中にひとりで料理している頃に競技が始まって、翌朝のニュースで結末が分かるという状況だったりします。途中で寝てしまって最初と最後しか見ていない映画のような気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/08/10 00:46
蒲焼と春雨の炒めたの
蒲焼と春雨の炒めたの  今年の土用の丑の日は土曜ですという今どきオヤジでも言わないようなフリから始めてみたりしますが、鰻クラスになったらできれば落ち着いた雰囲気で食べたいと思う夜中料理野郎の場合、丑の日当日しかも週末という状況で鰻屋に行くシチュエーションは回避の一択だったりします。夜中にひとりで鰻を食べるシチュエーションが落ち着いているのかうらぶれているのかについては不問に付して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/29 00:07
ししゃもの南蛮漬け
ししゃもの南蛮漬け  汚いと小汚い、後者の方が小さいはずなのに嫌悪される度合いは同等以上のような気がします。気味悪いと薄気味悪いについても同様の感覚があります。しかし綺麗と小奇麗になるとそもそも同じ評価軸ではない気がしますし、器用と小器用に至っては、後者は確実に称賛されていない気がします。そんなことばかり考えている小賢しいノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/21 00:02
大葉入りインチキ海老しんじょ
大葉入りインチキ海老しんじょ  6月の端午節から9月の中秋節まで3か月以上祝祭日のなかった中国生活に比べると、この月に海の日という祝日があることに意味もなく感謝したくなる夜中料理野郎です。というか上海から戻ってきたら今年から来月に山の日まであったりするわけで、そんな祝日いつの間に決まったのかと帰国後半年にして今更のように浦島太郎気分を味わいながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/19 01:24
銀鮭のザンギ風
銀鮭のザンギ風  既に日付は変わっていますが7月7日は七夕でした。中国では牽牛と織女にちなんで男女がデートする日とされていたので、おひとりさまの夜中料理野郎には日本の七夕が実に風情のある美しいイベントに思えたりします。とはいえ短冊に書いて笹に吊るせば願いがかなう、と思えるようなメンタルは今さら持っていなかったりするのですがと身も蓋もないことを書いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/08 00:18
銀鮭の西京焼
銀鮭の西京焼  月日は常に過ぎてしまうか来てしまうのが当ブログのお約束、そして2016年も2分の1が過ぎてしまいましたと恒例の書き出しで7月を迎える夜中料理野郎です。それは同時に日本に戻ってきて半年ということも意味しているのですが、上海に行った最初の半年と比べると、ここ半年はずいぶん新鮮味に欠ける生活をしていることに薄々気づきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/07/01 00:39
ヅケ鰹の柚子胡椒マヨネーズあえ
ヅケ鰹の柚子胡椒マヨネーズあえ  出張期間中にあった世間的に大きなニュースといえば、イマジンを歌った方を輩出した国がEUを最初に離脱する国になることが国民投票で決まったということだったりします。しかし徹底的におひとりさまである夜中料理野郎の場合、離脱できる場所があるだけマシだと思ったりもします。おひとりさま人生から離脱する意思は投票するまでもなく決まっているのですがといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/28 00:34
アスパラのたらこバター炒め
アスパラのたらこバター炒め  梅雨入りしたと思われるという割にはギリギリのところでガッツリ雨模様とはならない今日この頃、人生のラブリー面に晴れ間が見えない夜中料理野郎としては推測形でもいいからそっち方面が梅雨明けしたとみられると言えるだけのネタが欲しかったりします。とはいえこんなところにそんなことを書いても全く建設的ではないと自覚しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/09 00:24
カツオのガーリックソテー
カツオのガーリックソテー  去年の今頃は何をしていたのだろう、と上海時代のことを思い出そうとしたら上海に住んでいたくせに国政選挙と同じネーミングの某集団アイドルの人気投票のネタでお茶を濁していたことを思い出してしまう夜中料理野郎です。せめて少しだけ身についた中国語くらいは忘れないようにしなくてはと泥縄レベルで頭の中でニイハオとつぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/08 00:55
銀鮭のから揚げ甘酢あんかけ「なんちゃってカナディアン」
銀鮭のから揚げ甘酢あんかけ「なんちゃってカナディアン」  6月に入ったので当たり前といえば当たり前なのですが通勤時に目にする学生さん達の服装が夏服になっていたりするわけで、ひょっとして今月からクールビズ解禁という会社もあったりするのかと思わず辺りを見回してしまう挙動不審の夜中料理野郎です。心配したほど変わっていない大人達の服装にほっと胸をなでおろしながら早く対応しようとココロの中だけでつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/06/03 00:16
油淋堅魚(鰹の油淋鶏ふう)
油淋堅魚(鰹の油淋鶏ふう)  ゴールデンウィークもついにおしまい、既に日付は変わっていますがその最終日の5月8日は母の日でした。スーパーの一角にもコーナーができていて、お母さんいつもありがとうとポップが出ていたりしたわけですが、日常生活で母親の世話になっていない一人暮らしはどうお礼を言えばいいのか見失っていたりします。思い浮かばないのは連休ボケのせいですと責任転嫁して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/05/09 00:21
新タマネギとシーフードミックスのかき揚げ
新タマネギとシーフードミックスのかき揚げ  私生活ではマイカー必須の地域なのに通勤はマイカーでなく公共の交通機関で通っている夜中料理野郎は、かつてのマイカー時代に比べて若干ですがお酒の誘いが増えた気がします。上海の駐在時代の飲み会率に比べたらチョロいものなのですが、一度でいいから夜中にひとりで気楽に料理したいのでと断ってみたいと無理な願望をたれ流して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/21 01:39
たけのこと金目鯛の炊き合わせ
たけのこと金目鯛の炊き合わせ  単発で済めばと思っていた地震がその後も予断を許さないほど続いている現状、被害に遭われて深い悲しみの中にいる皆様、そして今も不安と不便の中にいる多くの皆様、5年前に震災に遭った夜中料理野郎も本気で洒落にならない状況であることを多少は知っているつもりです。一日でも早く安らかに過ごせる日が来ますようにとキャラにない真面目さを出して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/18 00:56
カジキのフィッシュ&チップス
カジキのフィッシュ&チップス  晩は急用で夜中料理をお休みしました。会社帰りに一杯やっても大丈夫というのはマイカー通勤でなくなったことの利点なのか欠点なのか、どうせそこで飲まなくても帰宅すれば夜中にひとりで料理して飲んでいるわけですが、どうせなら自分では作れないようなものが出る店に行きたかったりします。だったらご飯の店に行けという実に矛盾した理屈を抱えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/15 01:08
かじきのソテー・適当トマトオニオンソース
かじきのソテー・適当トマトオニオンソース  駅のそばの駐車場の脇にある桜の花はもう満開、だけど少し離れた公園の桜はあと1日2日経ってからが見ごろかもしれない、通勤の時にそんな感想が浮かぶのは日本だからで、PM2.5の濃度が下がり始めると冬の終わりを感じていた上海に比べて日本はいいなあと今更思う夜中料理野郎です。問題は上海でも日本でも人生に変わりばえがないことだけですといつものオチで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/06 00:14
あさりと春キャベツの白ワインバター蒸し
あさりと春キャベツの白ワインバター蒸し  昨日と今日の2日間で何台の引越し屋のトラックを見かけただろうかと書き出したくなるほどの引っ越し風景に出くわしたこの土日、新学期が9月で年度会計は12月決算でそれ以上に春節で人が動く中国に住んでいただけに、ひさびさに見る日本らしい光景に面食らった夜中料理野郎です。自分自身が新しい何かに出会えていないことについては棚上げにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/04/04 00:24
さわらの煮つけ
さわらの煮つけ  平日の間は休日にやりたいことがいくつも思い浮かぶのに、実際に休日になってそれらをやるべきことと位置付けてしまうと途端にやる気が失せてしまう夜中料理野郎です。それでも本来はやりたいことなのでひとつふたつはこなせるのですが、今度はその達成感で本当にやるべきことに対するやる気まで失われてしまうのですとヒトとして実にしょーもない現実を曝露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/28 00:55
いわしのソテー・マスタードクリームソース
いわしのソテー・マスタードクリームソース  月日は必ず来てしまうか行ってしまう、いずれにしても常に物理的・精神的に余裕をもって迎えられないのが当ブログというよりノー炊飯器人生のお約束で、今年もまた春分を過ぎてしまい夜中の肩身が狭くなる時期に突入していたりします。無論、季節どころか異国の地でもいっこうに肩身が広くならなかった実績があるわけで、とりあえず深く考えずに開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/22 00:35
カジキのムニエル・ハニーバルサミコソース2016年3月
カジキのムニエル・ハニーバルサミコソース2016年3月  荷ほどき時に取るものもとりあえずラックに並べたCDを並べなおしました。こういうケースの常としてついつい聴いてしまうわけですが、チョイと1枚のつもりで聴き始めていつの間にかどっぷりというのもまたお約束だったりするわけで、しまったBGMにできるものをかけるべきだったとさんざん聴いてから後悔する夜中料理野郎です。まあ人生全般こんな感じですと開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/16 00:20
さわらの西京焼
さわらの西京焼  月日は常に過ぎ去ってしまうか来てしまうことを勝手にお約束としている当ブログ、今年も既に6分の1が過ぎてしまいましたと月初めのおなじみのフレーズを並べる夜中料理野郎です。もしも人生の終了時期が判明していたらかなりの確率で人生の何分のいくつがが過ぎてしまいましたと書きそうな勢いですが、余命宣告されたわけでもないのであてどもなくやり過ごしていますと実に不毛なことばかりを書いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2016/03/02 00:22
鰻と茄子の焼き合わせ
鰻と茄子の焼き合わせ  この時期の上海は学校が夏休みのため、繁華街や観光名所の辺りに行こうものなら地方から上海旅行に来たのだろう学生さん達に結構な頻度で道を尋ねられるという、まあ多分東京あたりでも遭遇するだろうことになぜか異国で遭遇している夜中料理野郎です。私が上海人に見えるのか、道を教えてくれそうな親切な外国人に見えるのかは深く考えずに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/07/24 01:31
巴沙魚のソテー・適当トマトオニオンソース
巴沙魚のソテー・適当トマトオニオンソース  業務連絡から入りますが来週、4月6日の月曜日が清明節という中国の祝日のため、4月5日の夜中料理をお休みします。また4月8日は出張者対応のため夜中料理はお休みです。しかし駐在員生活になってからこの手の予定は平気で狂うので、実のところ日付が変わって4月1日になってからお伝えしておりますと器の小さい予防線を張って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2015/04/01 01:09
まぐろステーキ・大葉ガーリックぽん酢
まぐろステーキ・大葉ガーリックぽん酢  お休みしている間のことでしたが夜中料理の誕生日が過ぎました。国民的などと標榜する某集団アイドルではメンバーの誕生日を生誕祭と称するらしいのですが、伸びるものよりも衰えるものの方に目が行き出す年齢になると祝われること自体がいたたまれなく感じたりします。普段よりちょっとだけ高い食材を買う日に成り下がってしまった誕生日をデパ地下めぐりで浪費しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/26 01:31
オヒョウのチーズ乗っけカツ
オヒョウのチーズ乗っけカツ  業務連絡から入りますが来る日曜日の夜中料理、ブログ記事的には月曜日の更新を所用につきお休みいたします。日本の親会社もお盆休みが明けて動き出し、かつて夜中料理野郎がそうだったように休みで頭脳がリセットされた日本の担当者に改めて経緯を説明しなおしていたりします。常人の休みボケ以下の回転数しか発揮していない頭脳をどうにか回して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/08/22 01:31
蒲焼とジャガイモの炒めたの
蒲焼とジャガイモの炒めたの  既に日付は変わっていますが7月29日は土用の丑の日でした。稚魚の漁獲高が上がったためにここ数年の高値傾向が一段落しそうだという日本のニュースの通り、上海でも去年よりは安いことを実感してはいますが、多少高くても日本人は買うと足元を見られているためか強気な価格である点は変わらなかったりします。ヒトとしての価値はどうやって上げるのだろうとうなだれながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/07/30 01:11
鰆の煮つけ
鰆の煮つけ  あの子は大事なところで必ず転ぶ、などと言う言葉を吹き飛ばす快心のフリーの滑りを見せてくれた選手に拍手喝采する一方、大事でないところでも常につまずいている身としては同じ言葉を言われたら全くもって立つ瀬がない夜中料理野郎です。しかしよくよく考えてみれば転んでいる時点で立ってなどいないのだから立つ瀬など不要かもしれないと後ろ向きに自己肯定して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2014/02/26 01:38
巴沙魚とチェダーチーズの春巻
巴沙魚とチェダーチーズの春巻  昨晩は急な用事で夜中料理をお休みしました。用事といっても仕事の都合で夕飯を食べることになったというだけのことで野暮用と言ってしまえばこれ以上野暮な用はないというほどの野暮用だったりします。そうは言っても野暮用を減らしたところで粋な用事や艶な用事が増えてくれたりはしないわけで、実のところヒマが増えるだけだったりしますと実に無粋な実態を説明して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/19 01:14
巴沙魚のピカタ
巴沙魚のピカタ  月日は来てしまうか終わってしまうのがお約束のおひとりさま生活、当然のごとく2013年も残り1ヶ月を切ってしまいましたと書き出す夜中料理野郎です。ふと見た日本のテレビでは冬季五輪まであと△△日とかいうスポーツニュースがやっていて、確か今回の開催地は時代劇で偉い人が目下の人を呼ぶときに使う呼称みたいな名前だったんだっけと思い切り怪しい記憶中枢と会話しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/12/02 02:09
巴沙魚のソテー・なんちゃってメキシカン
巴沙魚のソテー・なんちゃってメキシカン  既に日付は変わっていますが10月末日はハロウィンでした。日本ですら某テーマパークやそれを報じるメディアに感化された一部の人々が日々の中にイベントが欲しいという理由でやや強引に盛り上がっている気がしないでもないわけで、上海では関心のない人の方が確実に多数派だったりします。絶賛おひとりさま人生にとってはありがたいですと実に不毛なオチをつけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/11/01 01:23
巴沙魚の生姜焼き
巴沙魚の生姜焼き  流行りものが定着すると定番と呼ばれ、ずっと昔から定番だったものが古典と呼ばれるのはベートーベンとか紫式部とかシェイクスピアの例を出すまでもなく世の中にありふれているわけですが、作った本人にしてみれば死後数百年も残るとか思ってなどいないはずなわけです。夜中に料理するとラブリー運が薄くなるとかいうのを定番にはしたくないものですと身の程もわきまえずに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/24 01:55
スズキのソテー・紫菜ソース
スズキのソテー・紫菜ソース  業務連絡から入りますが今週後半は中秋節という中国のお休みがあるため水曜と木曜の夜中料理、記事の日付的には木曜と金曜の更新をお休みする予定です。などとのほほんと書いていられるのはここが中国の上海だからで、今頃から明日にかけて台風が上陸するニッポンではそれどころではないのだろうことも自覚してはいたりします。ラブリー旋風の吹き荒れない人生をむなしくかっ飛びながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/09/16 01:55
羅非魚(ティラピア)と条茄(中華長茄子)の黒酢仕立て
羅非魚(ティラピア)と条茄(中華長茄子)の黒酢仕立て  先日ちょっとだけブログ設定と、レシピブログへの登録内容を刷新しました。実際には刷新したというよりも不具合を直しましたとか、現実にそぐわなくなっていた部分を今さらではあるけれど修正いたしましたというだけのことで、向上したのではなく挽回したと書く方が適切だったりします。いつになったら挽回できるのだろうおひとりさま人生についてはノーコメントで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/08/28 01:31
巴沙魚の味噌漬け焼き
巴沙魚の味噌漬け焼き  業務連絡から入りますが土曜日から出張者アテンド業務があるため少なくとも来週の水曜日、ブログ記事的には木曜の更新まで夜中料理をお休みいたします。人がゴミのようだと言えばジブ○作品で悪役が言った名台詞ですがゴミのような人だ、になると言い方が少し違うだけで意味合いがだいぶ変わっていたりします。いずれにしても夜中料理野郎はそれを言う立場ではなく言われる方ですといつものノリで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/07/19 01:09
油淋巴沙魚(巴沙魚の油淋鶏ふう)
油淋巴沙魚(巴沙魚の油淋鶏ふう)  休日だというのにあらゆるモチベーションを奪われかねない不快指数に包まれた今週末の上海、などと書いていても実際は大勢の人がきちんと動いているわけで、要は自分のダメさ加減を天気のせいにするダメダメな夜中料理野郎です。もちろん平日の仕事にモチベーションを維持できれば社会人としては合格なのですがそこは休日以前に深海レベルなのでとダメ人間ぶりを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/24 01:22
巴沙魚の海老入りしんじょ・かきたまのあんかけ仕立て
巴沙魚の海老入りしんじょ・かきたまのあんかけ仕立て  梅雨入りしたどんより空に加えて真夏日だった本日の上海、ちょっと外を歩くだけで汗だくになってしまう蒸し暑さに日本も中国もそういうところは同じなのかとげんなりする夜中料理野郎です。ヒトとして暑苦しいことは人一倍承知しているはずなのに夏本番を控えてどうやって過ごして、いややり過ごしていこうかと微妙にやる気を問われる表現を駆使して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/17 01:20
巴沙魚南蛮(バサのチキン南蛮風)
巴沙魚南蛮(バサのチキン南蛮風)  お知らせでは日曜だけのお休みだったはずの更新が今晩までお休みとなりました。前回の更新後に出勤したら予定が変わったというごくごくありがちな理由だったりするわけですが、日本人が少ない職場というのは誰かの代わりといっても分かりやすすぎるほど分かりきっていたりするということを改めて実感する夜中料理野郎です。かけがえのない自分という言葉に猛烈な疑問を感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/06/06 00:58
巴沙魚(バサ)の煮つけ
巴沙魚(バサ)の煮つけ  5月も下旬に入ってくるとやっぱりどことなく蒸し暑い、上海にも梅雨はあるんですかと先輩の日本人駐在員に尋ねると梅雨とは言わないけど6月は雨が多いよという返事、つまり上海でも日本と同じように不快指数が高くなるとヒトとして活力が落ちるのですとオマエがヒトとしてどうなんだと言われそうな屁理屈が通用するのだと知る夜中料理野郎です。大していないだろう読者の皆様が不快になる前に今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/21 01:15
巴沙魚の南蛮漬け
巴沙魚の南蛮漬け  連休がしっかり明けて完全な通常勤務、のはずなのですが人一倍エンジンのかからない夜中料野郎としてはこういうときにこそ発揮したい五月病、ところが現時点での中国語力では周囲に五月病を説明する時点で挫折しているのが実際のところだったりします。そもそも五月病を発症するという習慣自体をどうにかするべきではないかという点にはスタイルを守っているんですと屁理屈をこねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/05/08 01:46
羅非魚(ティラピア)のスティックフライ
羅非魚(ティラピア)のスティックフライ  目に見えない細かいアレから今も患者が増え続けているアレ、ひいてはどこかの国が打ち上げようとしているアレまで空の上にあるものについて物騒な話が多い昨今ではありますが、こうも色々とアレが増えてくるといい加減肉眼でも見えてくるようになってくれないかと無理&不吉なことを考える夜中料理野郎です。いくつかのアレのひとつに霞んだ上海の空を見上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/19 02:06
竜利魚のカレームニエル
竜利魚のカレームニエル  中国で4か月暮らしてみて分かってきたことですが、連休が基本的に祝祭日がらみというのは日本と同じだったりするんですけど日本と違ってそういう時には必ずと言っていいほどどこかで花火や爆竹が鳴るということだったりするわけで、休日の朝に轟音で目が覚める夜中料理野郎です。理想はラブリーな声で起こしてもらうことですと無理な願望をつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/04/07 01:42
バサ(巴沙魚)のソテー・春菊のグリーンバターソース
バサ(巴沙魚)のソテー・春菊のグリーンバターソース  夜中料理野郎は基本的に、勤め先では通訳の方と日本語で話しています。伝達ミスをなくすためなのですが、おかげで同僚のほとんどからは中国語をまるで理解できないかのように思われています。先日スタッフのひとりがどうしても私に話しかけなければいけない状況になり、テンパりながら話す姿を見ながら心の底から申し訳ない気持ちで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/19 01:51
バサ(巴沙魚)の西京焼き
バサ(巴沙魚)の西京焼き  日本にいた頃はスーパーの店頭ポップやドラッグストアのポスター、コンビニに並ぶ雑誌の表紙で無意識のうちに接していた流行もあったのだ、と気づくのが外国暮らしだったりします。なぜかというと、夜中料理野郎の家では日本のテレビ番組が見られるのですが実のところ最近では前○敦子よりキンタ○ー。を目にする機会の方が多いからだったりします。きっとズレているんだろうなという自覚のもとに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/12 02:02
オヒョウ(大比目魚)の煮つけ
オヒョウ(大比目魚)の煮つけ  今週はいかにも駐在員的な用があるため今晩の次は週末の更新になるだろう予定ですが、駐在員的な用って何だよと問われればぶっちゃけ日本からのお客様のお相手だったりします。日本なら夕飯くらいどうにでもなるだろと言える相手でも上海でそれをやったら洒落にならないからですが、それでは赴任当時の夜中料理野郎が置かれた境遇は何だったのかと思い起こしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/03/04 01:03
竜利魚でフィッシュ&チップス
竜利魚でフィッシュ&チップス  上海に来て2か月半、暮らしにも少しずつ慣れてきていますと書くとまるで中国語が上達したかのように見えるわけですが、実際のところは日本語が通じる場所を知っただけだったり言葉が通じなくてもどうにかなる方法を習得しているだけだったりする気がします。向上心という言葉に出会うだけで頭痛が起きてしまう真正のダメ人間が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/25 01:58
スズキのムニエル
スズキのムニエル  朝目覚めたら雪景色の上海、とはいえマイカー通勤だった日本時代とは違い地下鉄通勤の現在は時間面でも安全面でもかなりお気楽だったりするわけで、のうのうと身支度をする夜中料理野郎です。ところが実際には駅までの道のりをみぞれ混じりの寒風と闘いながら歩かなければならなかったりする状況にさらされたりもするわけで、想像以上に消耗したココロとカラダで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2013/02/20 01:32
韓国ダレで鱈のから揚げ
 夜中料理野郎の上海転勤、予定時期は12月初旬です。しかしそれは、その頃なら赴任に支障がない程度に現地の情勢が落ち着くだろうという予想に基づいています。つまり予想が当たれば予定通り、外れれば外れた分だけ後ろに延びるという不安定な状況だったりするわけで、たらればの話をすればきりがないという半端な身の上に人生を重ねながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/25 07:32
まぐろホホ肉のソテー・豆板醤ソース
 語学学校の人がやってきて中国語のレッスン日程の相談をしました。出張に行くくらいですからウルトラ初心者程度の中国語は使ったことはあるものの、ほとんどは日本語の話せる現地人スタッフに頼りきりだったりするわけで、今から鍛えて現地で生きていけるレベルになれるのか非常に不安だったりします。コンロの前でニイハオとかつぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/17 00:43
秋鮭の西京焼き
 赴任準備の一環として、行き先が中国なのでとりあえずアレとコレとアイツとコイツの予防接種を受けてくださいという指示が来ていたりします。でもその内容が肝炎とか破傷風とか聞かされた日には現地の食材にそんな不安要素があるのかとか、うっかり料理で指でも怪我したらどうなるのかなどと思うわけです。ブログ継続の危機とは書きましたがそんなの想定してませんよとあたふたしつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/12 00:30
からすがれいの煮つけ2012
 ようやく自分の机が用意されたのはいいとしても海外赴任の前に一時的に配属されている今の部署の皆さんはやたらと忙しいらしく、実のところ机を間借りしていた部署の方々に何かと気を配ってもらったりしている夜中料理野郎です。歓迎会はどうすると問われても速攻で送別会が来るかもしれないと知っている身にとってはお気になさらずとお茶を濁して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/11 00:37
さんま明太
 近所の自動販売機にもついにホットが登場し始めた今日この頃、夜中料理野郎も海外赴任の準備をするために一時的に国内の新しい部署に本日から出勤していたりします。実際は行ってみるとまだ机が用意できていなかったりして、タダでさえ肩身が狭いのに隣の部署の空き机を更に肩身の狭い思いで借りていたりするのですとプライベート以上にホットから離れた話題を振りまいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/10 00:56
秋鮭フィッシュ&チップス
 上海に転勤するとはいっても生活に不自由しないわけがない程度の中国語しか知らない夜中料理野郎は、行きつけの床屋に転勤する旨を伝え、いつもなら料理ばかり撮っているデジカメで正面ヨコ後ろと髪型の写真を撮ってもらったりしていた連休だったりします。料理にしても夜中料理野郎のアタマにしてもお粗末なモノしか写させてやれないデジカメにココロの中で謝罪をつぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/09 00:45
さんまのエスカベッシュ
 台風一過というほどすがすがしさを感じないのは意外に気温が高かったりするからで、決して自分がヒトとして暑苦しいからではないと思いたい夜中料理野郎です。確かにすがすがしさが不足していることについては異論の挟みようもないほど自覚しているものの、大自然の摂理に反抗できるほどスケールの大きい人間でもないのですといつものスケールに収まって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/10/02 00:44
さんまロールのガーリックソテー・ハニーバルサミコソース
 スーパーのアルバイトで春に入ってきた高校生もそろそろ一丁前にレジをこなし始め、基本的にスピードの速いベテランさんのレジに並ぶ傾向はあるもののそろそろいいかなと思ったりする、既にそういう思考がおっさんであること以前に主婦っぽくなっていることに戦々恐々としてしまう夜中料理野郎です。などと書きつつ並んでいる間に小銭を確認する細かさを露呈して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/27 00:53
秋鮭の和風ソテー
 現住所の地域では本日今シーズン初めてだろう秋雨らしいまとまった雨に恵まれ、一気に秋らしくなったというか地面と大気の温度が急激に下がったというか隅っこにへばりついていた夏の欠片のようなものが跡形もなく消え去った感を盛大にアピールしていたりします。人生的にはここらでまとまったラブリーに恵まれておひとりさまの黒歴史を跡形もなく消し去りたいのですがとむなしくアピールして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/24 00:37
さんまの蒲焼2012
 カレンダー的には日に日に秋めいてと書きたい時期、であるにもかかわらず現住所の地域では夏っぽい天気のまま気温がごくごくわずかに下降していくだけだったりします。しかもたまに申し訳程度に雨が降ったりするわけで、結果的にさながら雨量の少ない梅雨どきのような鬱陶しさだったりします。そしてうるおいの足りない人生と鬱陶しい人間性を併せ持ったノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/20 00:38
秋鮭のソテー・ペッパークリームソース
 カレンダーが9月に突入してしまいましたという書き出しは月初のお約束、2012年も3分の2が過ぎてしまったというのに年末に今年の出来ごととして振り返ることができそうなものが何ひとつありませんというボヤキは例年のお約束という夜中料理野郎です。過去に振り返る価値がないという体たらくを未来だけを見つめて生きていますと苦しく言い換えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/09/03 00:15
ピーマンとゲソの揚げびたし
 朝はいくらでも寝ていられるはずなのに暑さで目が覚めてしまう陽気、予定より早い時刻を表示している目覚まし時計をうらめしく見つめながらどうして夏休みの終わりと同時に夏が終わってくれないのだろうと思う夜中料理野郎です。エアコンを入れてもう一度寝てやろうかなどと不毛なことを考えている間にアラームが鳴り出すというお約束の体たらくを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/23 00:40
イカと茄子のピリ辛煮物
 長いんだか短いんだか分かりませんが例年と似たような長さの夏休みも終わってしまう今日この頃です。おかげさまで大過なく過ごすことができましたと書けば一見、見映えはいいのですけどラブリー面も含めて何事もなく過ぎ去ってしまいましたと書くとどことなくうらぶれた空気が漂うのはなぜなんだろうと思ったりもします。夏休みの成果よりも明日以降の日常に気を重くして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/20 00:37
カジキのムニエル・ハニーバルサミコソース
 オリンピック真っ只中なのにそろそろ高校野球も始まってしまうという今日この頃、閉会後もメダリストのインタビューなどがニュースやワイドショーで流れることまで考慮すれば、この夏はテレビのどのチャンネルをつけてもスポーツなんじゃないかと思ってしまう夜中料理野郎です。お約束通り夜中料理生活はどのチャンネルでもおひとりさまてんこ盛りですといつものようにつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/09 00:53
はんぺんのツインチーズピカタ
 夏休み前が納期になっている仕事に夜中料理野郎が追われまくっている間にもオリンピックの日程は進んでいたりするわけで、気がつけばサッカー男子は準決勝、なでしこジャパンは決勝に進出していたりします。とりわけ予選のスペイン戦で運を使い果たしたと思っていた男子の快進撃はうれしい想定外だったりするわけで、ご祝儀で仕事の納期も延びないものかとよこしまな気持ちで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/08/08 00:28
うなぎの蒲焼と豆腐の炒めたの
 既に日付は変わって7月27日は土用の丑の日です。もともとは江戸時代に鰻屋の販促として始まったとされていますが鰻が決してお安い魚ではない現在では、庶民でもこの日くらいは鰻を食べてもいいよねという免罪符のような日になっていたりします。などと書きつつ今年は本当にいいお値段、スーパーの魚介コーナーで散々逡巡して震えながら手に取ったノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/27 00:46
かじきのフライ・○ィレオフィッシュ風
 カレンダーを見れば既に7月、それはすなわち2012年も既に半分が過ぎ去ってしまっているわけですと今月も月初のお約束、月日はなぜか来てしまうか過ぎてしまう夜中料理野郎です。時間の概念が相対的なものであることはアインシュタインが説明してくれているはずなのに、週末や給料日ですら速攻で過ぎ去ってしまうのはなぜなんだと虚数空間につぶやきながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/07/02 00:31
銀鱈の塩麹焼き
 梅雨も明けていないのに早くも台風、列島のあちこちで大雨だ何だとニュースが入っていましたが、実際は気象情報を気にしながらも仕事、いつもの通り夜中に帰宅した夜中料理野郎だったりします。交通機関も各地で滞っていたようですがこちとら滞っているものが仕事と人生というダメっぷりを改めて自覚するだけだったりしますとうなだれて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/20 00:32
銀鮭の塩麹焼き
 梅雨どきになると心配なのは湿気とかカビですが、梅雨入りと聞いた時点でアタマの中もココロの中もカビだらけ、廃人のようだった日常が更に廃人化していく夜中料理野郎です。新しいことにチャレンジすれば改善できるでしょうし最も効果的な新しいことが何かも理解しているのですが、そっち方面はもっと前からカビが生えていたりしますと自爆ネタを振りまいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/06/12 00:52
鰹のヅケとアスパラのサラダ仕立て
 既に日付は変わって5月21日、日本列島のけっこうな地域で金冠日食が見られる日です。かくいう夜中料理野郎もすっかりその気で日食観察用グラスとか買ってしまっていたりするわけですが、お天気になるかどうかよりも早起きできるかどうかの方が信用できなかったりします。せっかくの観察グラスを無駄にしないためにもいつもより少しだけ早めの時間に今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/21 00:27
めばるの煮つけ
 久々にログインしてみたらトータルアクセスが22万を超えていました。それ自体はめでたいのですが大自然の猛威によるダメージがいくつも報道され、難儀をされた方々にココロが痛む連休最終日です。実のところ夜中料理野郎的にもサイフと胃と肝臓にダメージを受けたゴールデンウィークだったのですと訴えてはみるものの、そっちにココロを痛めてくれるヒトなどいるわけがないと自分にツッコミを入れて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/05/07 01:23
ししゃものエスニックマリネ
 業務連絡から入りますが、明晩からゴールデンウイーク最終日まで、まるっとブログの更新をお休みいたします。休んだからといってロクなことはしていないだろうと思うのですが、ロクでもないことをしているわけではありませんと微妙なニュアンスの違いに必死になる夜中料理野郎です。真っ白な予定を見つめながら旅にでも出ようかなどと結局行き当たりばったりの状況で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/27 01:19
かじきの味噌焼
 予定というのはあらかじめ定めるから予定なのであって、夜中に料理するかしないかはスーパーに行ってから考える予定、などというのはどこか不充分な気がします。しかし××歳までに結婚する予定とかいうスケールになると今度は願望とか妄言とか呼ばれたりするわけで、意外と微妙なさじ加減を感じていたりします。ゴールデンウィークの予定というものを深刻に考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/24 00:41
鯵の南蛮漬
 ちっちゃい人間であることに関しては絶大な自信がある夜中料理野郎は、スーパーでもらったのおつりの中に平成二十四年と入ったぴかぴかの100円玉を発見するだけで気分がアップしたりします。しかしよく見るとその隣には自分と同い年の100円玉があったりするわけで、そのくたびれ加減と新品との落差にダウナーな気分になったりします。それでもオマエはまだ現役だと100円玉を握りしめて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/04/16 01:17
さわらのソテー・豆板醤ソース
 既に日付は変わっていますが1年前の3月11日、何があったかを忘れている日本人はいないと思います。しかし日常がそれなりに戻るというのは怖いもので、自身も被災したくせにあれから1年という感慨を持って街並を見たのはニュースがそう言い始めてからだったりします。哀悼の念も激励の気持ちもこんな料理とブログじゃ表現できませんけど、せめて真摯な気持ちになって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/12 00:40
ぶりの霜降りカルパッチョ
 業務連絡から入りますが、このときにご連絡した通り明晩の夜中料理はお休みです。平成生まれの人々だったらこの時期は合格発表だからとか卒業式だからとかいう晴れ晴れしい用事があるのだろうと思うのですが、ヒトとして立派なコトには何ひとつ合格できずダメなコトからは何ひとつ卒業できない夜中料理野郎の場合、単に晩飯がてらの用があるからですと曇り空まっしぐらの理由を述べて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/03/05 01:05
ブロッコリーと鱈のXO醤炒め
 いつもより多めに常備菜を作ったのに無意識のうちにいつもの保存容器を取り出し、詰め始めてから入りきらないと気づいたにもかかわらず無理矢理詰め込もうとし、結局挫折してしまった挙句にこの強引さをラブリー面に生かせたら肉食系になれるかもなどと本当に無意味なことを考える夜中料理野郎です。いや結局挫折しているじゃないかというツッコミを全力で待ち受けることにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/27 00:34
鮭とキャベツの卵とじ
 ちょっと前までの厳冬期に比べれば確実に気温は上がっているのでしょうけど、相変わらず朝布団から出れば寒いと眠い以外のボキャブラリーを失ってしまう夜中料理野郎です。じゃあ布団の中ならもっとボキャブラリーがあるのかと問われてもそんなのはリアルな寝言以外何もないわけで、自分では何を口走っているのか分かりませんとすっとぼけて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/24 00:45
ハーブ&レモンドレッシングのフィッシュ&チップス
 見る影もない、という慣用句があります。大抵の場合は以前の素晴らしさとかきらびやかさを失ってしまった状態に対して使われます。しかし先週末まで明確にバレンタインコーナーだった場所が見る影もなくホワイトデーコーナーに変わっていたりするのもまた事実だったりするわけで、個人的にはそっち方面の行く末に明るい兆しなど見る影もないのですとヘタレなセリフをつぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/20 00:48
ブロッコリーの茎とホタテのかき揚げ
 受験シーズンもそろそろ本格化、こんな時刻でも重圧に耐えながら合格するために勉強している若者がいる一方で、テレビがバレンタインという言葉を発しなくなるだけでこんなにもココロが軽いなんてと思ってしまう時点で人生的には落第確定なんじゃないのかと思う夜中料理野郎です。子供時代こそ日々を大切にしなければならなかったのだと反省しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/16 00:40
かじきの幽庵焼
 寒気が弱まってもお天気が悪いと恩恵も今ひとつという気がしないでも、と不遜なことを書こうとするときに限って寒さが戻った時に手ひどいしっぺ返しを食らうような気がするのでとりあえず遠ざかってくださってありがとうございますと寒気団に言ってみる夜中料理野郎です。ラブリーから遠ざかっていることについては人知れずブラックなセリフをつぶやくことにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/02/07 00:58
ぶりのソテー・ハーブ&レモン
 長期予報によると今年は寒さが少し長引くようですが今週末には立春です。実際の季節が暦通りに変動してくれるならあと一週間ほど今の寒さに耐えれば厳冬期を耐えきったことになるわけです。そしてお約束ですが夜中料理野郎の場合、ラブリー方面の厳冬期はいったいいつまで耐え続ければ耐えきったことになるのだろうかと思うわけです。氷河期のマンモスのような気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/31 00:28
油淋鰤魚(ぶりの油淋鶏風)
 朝の天気予報ではキャスターが明るい声で今日の最高気温は昨日より○△度も高くなって△○度の予想ですと教えてくれるのですが、他人様の幸せが自分の不幸に直結しているわけじゃなし、絶対値がその領域では比較されても気休めにすらなってませんとツッコミを入れたくなる夜中料理野郎です。おひとりさま指数が高くなるほど人生の温度が下がっていくことに危機感を覚えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/26 00:47
さわらの煮つけ
 最近、つけまつげが「つけま」と略して呼ばれることを知った夜中料理野郎です。別にデラックスとかマングローブ方面に目覚めたとかではなく、最近耳にしたつけまの歌のインパクトと、それを歌っている女性のアナウンサー泣かせな名前が頭に残っているからだったりします。おっさんが深夜、包丁片手につけまの歌を口ずさむというシュールなシチュエーションで今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/17 00:42
ぶり大根2012
 既に日付は変わっていますが1月9日は成人の日でした。この三連休では当然のようにあちらこちらで文字通り酒に飲まれている若造の姿を目にしたわけですが、いつの間にかそんな光景を迷惑ではなくわずかに微笑ましく感じ始めてしまっている自分にオッサンの影を感じて愕然とする夜中料理野郎です。おひとりさま人生の荒波に飲まれまくって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2012/01/10 00:53
からすがれいの煮つけ
 TVをつければ某集団アイドルの上から何とかという曲が流れてきて、きっとこの曲のためにカラオケボックスでサディスト呼ばわりされた巷のマリコさんも大勢いたのだろうと思うわけです。しかし夜中料理野郎の場合、CDを買いに行くふりをして店員のウエハラマリコさんを連れ帰っていいことにできないか、でもサディストだったら躊躇するかもなどと実に不毛な妄想を重ねて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/20 00:43
カキフライ2011
 男のロマンという常套句があります。世間一般特に女性から見れば馬鹿げたことにしか見えないものに精魂を傾ける馬鹿さ加減を無理矢理正当化するときによく使われます。しかし成人男子として何かが残念なレベルで欠けている夜中料理野郎の場合、無理に使おうとしても料理ができるダンナさんになることが男のロマンですとかなぜか支離滅裂だったりします。男らしさって何なのだろうと遠い目をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/13 01:49
カジキのサルティンボッカ
 カレンダー的には忘年会のシーズンがやってきていたりするわけですが、この一年で何か新しいことを頭脳に記憶させたもしくはカラダに憶えこませたといった実績については黙ってうなだれるしかない夜中料理野郎の場合、これ以上忘れたら暗証番号とか家への帰り道とかまで忘れて日常生活に支障が出てしまう気がするわけです。失うばかりの人生なのさとはなはだしく開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/09 01:09
エビとブロッコリーとエリンギのかき揚げ
 夜中料理野郎が患っている寒い朝に布団から出られない病というタチの悪い持病はここ数日症状が悪化する一方です。そのうえここ数年はイルミネーションがココロに痛い病も毎年のように併発しているわけですと書いたところで、そもそもこれらを病と呼ぶ時点でダメダメであると気づいていたりします。おひとりさまは生き様ではなく単なる現状なのだと自分を励まして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/08 01:21
鮭とせりのソテー・ガーリックバターソース
 先週末を境に低下したものといえば気温と湿度ですが増加したものといえばクリスマスの飾りだったりするわけで、日用品の買物に出かけただけでココロに試練の木枯らしが容赦なく叩きつけられる夜中料理野郎です。そうか先月までの過ごしやすさは自粛ムードと節電のおかげで発生していたかりそめの猶予期間だったのかとココロに疲労を蓄積させて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/12/06 01:04
わらさ(ブリ)のソテー・マジョラム風味
 夜中料理野郎の帰宅が遅いのは処理能力の低さとただ日々をやり過ごそうとする見下げ果てた取り組み姿勢としょーもない雑事に巻き込まれるほめられない人間性にあるわけですが、日暮れがどんどん早くなるこの時期はいつにも増してしょーもないことばかりで時計が進んでいくのを感じていたりします。そうやって人生の時間が進むにつれて若さを失っていくのだと闇夜を見上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/30 00:33
ミラノ風アジフライ
 本末転倒という言葉があります。早過ぎるクリスマス支度の件は別にしてもスーパーも商売ですから、売れ線でない商品はいつの間にか新商品と入れ替えられてしまったりするわけですが、その商品を買うためにだけごくたまにに行っていたはずの別のスーパーがいつの間にか主力スーパーのひとつに変わっていったりするわけです。マイナーなものが基準になっている自身の事実に愕然としながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/14 01:23
鯖の味噌煮
 平年並みとは言いながら世間的には急に寒くなったじゃないかと言いたくなるここ数日、職場で周囲を見ても体調を崩している人がいたりするわけで、ダメ人間なのに無駄に健康な夜中料理野郎としてはもう少しひ弱さを演出した方が周囲によい印象を与えることができるのではないかと思ったりするわけです。頑丈な体に感謝しつつもブログ開設3周年をとっくに過ぎているうっかりぶりに今更気がついて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/11/10 00:36
鰹の生姜焼き
 この時期の暖かい晴天は本当にすがすがしいと思う反面、現実の人生ではそんな小春日和を楽しむゆとりもない状況だったりするわけで、秋らしい涼しさだけを感じる朝と夜だけが友達の夜中料理野郎です。まあ基本的に人間性がすがすがしいわけでもないし色々なことに滑り込んでも間に合わない人生には慣れっこですからと手遅れ人間が得意とするすがすがしさ(嘘)を気取って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/13 00:30
ほたてのピカタ
 日頃使っていない筋肉を急に使うと筋肉痛になります。炒めものを器に移そうとして何気なく左手でフライパンを傾けた時にイテテとうめいたのは先週末のことなのですが、原因に心当たりはあるもののこんなところが筋肉痛になるのかと思ったりするわけです。そんな筋肉を使うくらいなら一度でいいから頭痛が出るほど脳を使ってみたらどうなんだというツッコミを受けながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/10/04 01:15
真鱈のムニエル・ハーブレモンバターソース
 学校はもうじき衣替え、通勤時に見かける白っぽかった集団がいきなり黒とか紺色の集団に変わる時期ですが、夜中料理野郎的にはいきなり防寒対策ばっちりの冬物を出すわけにもいかないわけで、とりあえず肌寒さに耐えるか暑苦しさに耐えるかの二者択一でやり過ごそうとする微妙な時期だったりします。お寒い奴になるべきか暑苦しい奴になるべきかのダメダメな選択に悩みつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/30 00:47
秋鮭のソテー・おろしきのこあんかけわさび入り
 テレビをつければ新幹線が止まっているとか飛行機が欠航しているとかどこのチャンネルでも台風関連のニュースをやっているわけで、大自然の力に比べれば人間がやっていることなんて小細工みたいなものだと思わざるを得ないと考えるノー炊飯器野郎です。とはいえおひとりさま人生から脱却するためには小細工も実は必要なのではないかと全然違う方向に思考を傾けて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/22 01:20
秋鮭ときのこのエスカベッシュ
 フライングというものがあります。つづりはともかくカタカナでは電圧の単位と同じ字面になるあの選手がせっかくの舞台でやってしまったアレのことです。しかし日本語でいえば勇み足、スポーツでいえば相撲で使われる言葉だったりするわけで、××選手が勇み足ですと中継されたらきっと妙な気分になると思うわけです。妙なのは人間性だけにしておけと言われそうな気分で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/06 00:43
秋鮭のソテー・マスタードクリームソース
 大雨の被害に遭われた皆様には謹んで災難でしたねと真面目な書き出しから始めたくせに我が身を省みればラブリー系の人生がずっと前から止むアテのない土砂降りだったりするわけで、こっちにもご愁傷様と言ってくださいと言いたくなるノー炊飯器野郎です。その手の誘惑になら霊験あらたかな壷とか売りつけられない限り即効で転ぶ自信がありますと何の役にも立たない自慢をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/09/05 01:07
タコのピリ辛中華マリネ
 世間では早くも各地で梅雨明けしましたというニュースが流れた週末、あれだけ梅雨は鬱陶しいと訴えていたくせにマジかよ何ででこんなに暑いんだよと出張帰りにお天道様をうらめしく眺めた夜中料理野郎です。一方でおひとりさま人生はずいぶんと長梅雨というべきなのか実のところうるおいゼロなのでカラ梅雨というべきなのかなどと本当にどうでもいいことを考えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/07/11 00:41
カツオの竜田揚げ
 事務連絡から入りますが、夜中料理野郎は今月も国外逃亡出張を控えています。19日に出発して26日に戻ってくるという日程で、行く前の冷蔵庫の整理とか帰ってきた日に買い物できるのかとかそういうのを考慮すると、またそれなりに更新をお休みすることになると思います。まあ仕事の成果以上にブログなんて期待されていないと分かりきっているので、ちんたらやりますとダメな宣言をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/06/09 01:06
カジキの香草パン粉焼き
 ダメ人間病を慢性的に患っている夜中料理野郎としては、ゴールデンなウィークも終わりを告げる頃になると身もココロも2学期直前の小学生よりタチの悪い状態だったりします。そんなときに限って水曜日から国外逃亡出張のため、その準備とか冷蔵庫の整理とかもあったりするわけですが、実のところ日曜の朝になってから始めようかという無計画ぶりでしたと怠惰なGWを反省しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/09 01:42
トビウオのソテー・ハーブ&ハニーレモンソース
 出張というネタが絡んでいるせいで今日を入れても今月の前半は多くて3回くらいしか更新できないだろうと予測している夜中料理野郎ですが、そんなことより世間は休もうと思えば盛大に休めるはずのゴールデンウィークと自粛ムード満載の世相の間で揺らいでいたりします。などと書きつつ人生が常に余震の数と震度以上に揺らいでいるダメ人生まっしぐらのノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/05/02 01:40
真鯛のポワレ・新タマビネガーソース
 業務連絡から入りますが、夜中料理野郎のGWは4月29日からの3連休と、5月3日からの6連休となりました。またGWが明けたら11日から19日まで、震災で延期になっていた国外逃亡出張です。つまり来月は3週間の間に3回更新できるかできないか、某プロ野球のさわやかなルーキーは週に1回の登板で大人気ですが、こちらは某政党並みに凋落するでしょうと分かりきったことを予言して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/26 01:49
かじきの照焼
 ここ数日の温かさで桜の開花も一気に進み、花見どころじゃないよという状況の方も多数おいでではあろうと思うものの、さくら色の花びらに心を和ませているのではないでしょうかなどとたまにはマトモなことを書いてみる夜中料理野郎です。実際は脳内が年中満開のくせに人生においては心を和ませてくれるサクラ色のイベントに恐ろしく欠けている華の足りないおひとりさまが今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/04/11 01:30
油淋鱈(タラのから揚げ・中華香味だれ)
 今年は例年より桜前線がゆっくりなようで、確かに三寒四温といいながら寒い日はしっかり寒かったりして、一定の温度範囲をしばらくループしているような感覚があったりします。ノー炊飯器野郎の夜中料理人生にはいろいろな意味で春も来ていないし桜も咲いていなかったりするのですが、とりあえず衣替えを後回しにできるじゃないかと目先の面倒だけを気にして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/31 00:47
牡蠣のピカタ
 確定はしていませんがほぼ確定的なお知らせとして、来週から夜中料理野郎は2週間ほど出張します。そのため今週は冷蔵庫の中身と相談しながら長持ちしない在庫を使い切っていくフェイズに入ります。などと書きつつ最も長持ちしないのは自分自身の根性と忍耐だったりするわけで、出張先でホームシックにならないかと今から心配しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/03/07 02:20
シーフードミックスとえのきのソテー「オリーブ&オリーブ」
 出張先では今月の初めに市民駅伝があり、その職場では例年は1チームなのですが今年は2チームが参加したそうです。そのため一方はチームA、もう一方はチームBと名乗ったそうです。更にチームが増えた場合、次はチームCになるのかチームKになるのかとくだらないことを考えてしまう自分に微妙さを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/23 01:25
鰤のソテー・オリーブ&オリーブ
 帰宅して玄関の電灯のスイッチを入れた瞬間に電球が切れて、ホッとしようと思った途端に真っ暗闇に放り出されるというまるで人生の縮図というかこれからの人生の暗示というかとにかくお先真っ暗の中を手探りで這いずり回った夜中料理野郎です。以前に一度経験しているので即座に買い置きの電球を取り出すわけですが、交換しながらこんな夜中にいったい何をしているんだと遠い目をして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/02/09 01:26
さわらの味噌煮
 アジアカップの決勝ではサッカー日本代表が劇的なゴールで優勝を決め、深夜の街頭で熱狂する人々の映像が流れるのを翌朝のワイドショーでボーッと見ていた夜中料理野郎です。しかしふと我にかえると1月は既に延長後半のロスタイム、ああひょっとして今年もまた1年の12分の1をスコアレスドロー以上に無為に過ごしてしまったのかとスーパーサブにもなれない自分を嘆いて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/31 01:22
金目鯛のポワレ・黒酢黒糖ソース
 去年の今頃は帰省したときの実家バブルでちりめんじゃことか下仁田ネギとか、書いてみると庶民的な食材ですがそれなりのプチぜいたくを味わっていたりしたわけです。今年はそういうのを忘れていたなと思う反面、昨夜に突如として到来した寒波特売バブルでどことなくブルジョワ気分だったりもします。そんな気分が長く続かないだろうことは春が来るまで忘れていればいいじゃんと自分をだまして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2011/01/19 01:06
かじきのムニエル・柚子バターソース
 出張から帰ってみればたった一泊二日なのにこんもりと電子メールが入っていたりして、その対応だけで夜中になってしまうダメダメなノー炊飯器野郎は、買い物しなきゃなーと思いつつも投げ売りと売り切れの狭間のような時刻まで帰路につけなかったりするわけです。スーパーで鍋コーナーの片隅に置かれているゆずを手に取りながら、某男性デュオの曲をつぶやくように口ずさみつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/15 01:31
ぜいたくエビマヨ
 普段なら、週末に夜中料理の更新は発生しません。食材整理で適当なものを作っているとか、現時点では試作段階のものを作っているとか、料理自体がお休みとか理由は複数あるのですが、今夜はとんでもない食材が残っているせいでどうしてもマトモなものを作らなきゃいけなかったりします。健康な成人男子が週末の夜中にひとりでこんなことをしていていいのかという疑問は棚上げにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/12 02:18
さわらの照焼・雪見仕立て
 夜中料理野郎の職場では今週末、忘年会です。もっと言えば、来週末も忘年会です。正直なところできればこのまま全ての週末を忘年会で埋めたいのですが、なぜか再来週末だけは忘年会がありません。もっと違うものをリクエストした方が人生は豊かなんじゃないかという事実に気づかないまま紅白の服を着たヒゲの老人に忘年会をリクエストしようと靴下を取り出して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/12/07 00:57
ぶりのガーリックオニオンソテー
 3週間の出張から帰ってくると浦島太郎状態に近いスーパーの品ぞろえ、いつの間にやら鍋物関係の品ぞろえが充実し、フルーツコーナーにみかんの山盛りがお目見えしていたりと、ああ確かに3週間というのは1年の6パーセントくらいなのだなと思い知らされる夜中料理野郎です。知らない間に飾られた気の早い某年末イベントのポップには気づかないふりをして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/11/22 01:01
牡蠣の時雨煮
 人間性と財布の軽さが年中無休で営業している夜中料理野郎といえども、木枯らしが吹く季節になるとハートとフトコロの寒さを感じたりします。あっためてくれるのが風呂と布団しかない生活には飽き飽きしているものの光明は見えず、今年の冬もきっとふるえながら過ごすのだろうと暗い展望を抱えていたりします。まあ人間性が暑苦しいのでどっかでバランスが取れているのだろうと強引に自分を納得させて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/27 01:26
秋刀魚の竜田揚げ・コチュジャン入り
 出張の日程が確定しまして、11月3日から18日までとなりました。ただ念のために19日が予備日になっているということ(笑)や、長期間留守にするとなると冷蔵庫の中身をあらかた整理しなければならないといった事情から、夜中料理的には11月のアタマから3週間ほど更新が滞る気がしていたりします。まあ人さまの期待に応えることが自分の夢をかなえることより苦手ですからと予防線を張って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/25 01:12
タラのソテー・しめじクリームソース
 キノコの旬は秋、温度調節された室内で年中収穫されるキノコ類もこの時期は空調にかかる燃料代なのか電気代なのかが安上がりになるらしく、セールのコーナーにこれでもかと置いてあったりします。しかしお値段そのままで内容量が巨大になっているだけだったりするものもあるわけで、おひとりさま生活でこの分量をどうしろというのかと思いながらずっしり重いキノコをカゴに入れて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/13 01:33
すずきのソテーときのこのソテー・定番トマトソース
 旬というのは基本的に味がよくなるだけでなく価格も手ごろになってくるものです。しかし実際は冷凍解凍のイクラやカニなどのように今年のものが出始めることで去年仕込んだものが安くなり、庶民的には一年遅れで旬がやってくるものもないわけではなかったりします。ごはんを炊く機会が少なすぎて未だに新米を入荷できていない状況をもっともらしく言いわけして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/06 07:45
鮭のちゃんちゃん焼き・カレー粉バージョン
 気がつけば2010年も4分の3が過ぎ、振り返るのが怖いくらい何ひとつ成長していない自分自身を今さらのように痛感させられている夜中料理野郎です。これから留守がちな日々が待っているなら季節感も先取りしておこうと今さらのようにスーパーで物思いにふけりつつも、見せるあてのないハロウィングッズの特設コーナーは全力で素通りしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/10/05 01:33
秋鮭のから揚げ・サラダ仕立て
 既に日付は変わっていますが、9月20日は敬老の日でした。お歳を召されてもいっこうに生きる情熱を失わない方々の番組があり、流されるままに日々をちんたら生きている夜中料理野郎はこういう方々の爪のアカを煎じて飲まなければイカンのだろうと思いつつゴロ寝状態でテレビを見ている始末です。このまま歳をとったらどう考えても慕われるより疎んじられる高齢者になってしまいそうだと危惧しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/09/21 01:18
うなぎのゴーヤーチャンプルー
 既に日付は変わっていますが、7月26日は土用の丑の日でした。スーパーの魚コーナーにはクリスマスのチキンレッグも驚く占有率でウナギの蒲焼が並ぶわけで、いつもの時刻にスーパーを訪れる夜中料理野郎はお買い得になったソイツを手に取るわけです。作って食べたら寝るだけなのに精をつけてどうするというツッコミに、このまま枯れたくはないんだと食べる前からテンションを上げて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/27 00:30
2010年7月17日のランチプレート
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2010/07/17 14:34
うざく(鰻ときゅうりの酢のもの)
 2010年も残り半分を切っていることに今さら気がつき、ここ半年を振り返ってみればダメダメに過ごしていたか仕事でハマッていたかの2つだけ、要は例年と同じ生活が改善も学習もなく繰り返されていたことを思い知る夜中料理野郎だったりします。現状を改善するために何が必要なのかは分かりきっているのですが相も変わらずおひとりさま上等、これでいいのかとどんよりした夜空に遠吠えしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/07/07 01:32
2010年6月19日の昼定食
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2010/06/19 15:20
アジの鍋照り梅肉入り
 料理に集中することで無心になれる夜中料理の時間は、仕事に忙殺されているときほど効果を実感するのですが、極端にハマると夜中料理すら不自由なわけで、こういう時期を何度も経験したから知らぬ間にダメダメ料理しか作らないダメ人間になっていったのだということまで思い出したりします。続けられるのはブログのおかげ、コメントや気持玉やアクセスでやる気を出させてくれる皆様のおかげだと実感しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/06/10 03:13
めだい(目鯛)の照焼・山椒風味
 ごめんなさい、と最初からおわびする辺りは夜中料理野郎らしい書き出しといえるのかもしれませんが、本日はレシピ&作り方の記載と、コメントへのお返事を先送りにさせてくださいという、本当のおわびだったりします。仕事が全開ハマリモード続行中の今月、今週に入っていくぶんマシになったかと思いきや新たな火種が見つかって、これ以上どうやって燃え尽きるんだと途方にくれて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/26 02:36
かじきの和風ソテー・わさびきのこあんかけ
 空気が少しずつ湿気を含んできて新緑の次は梅雨であるということを教えてくれているかのような昨今、梅雨が来る前に新緑を愛でる余裕すらないノー炊飯器野郎は仕事に忙殺されていたりします。それでもやった分だけ先は見えてくるわけで、ウラジオストックからサンクトペテルブルクを見るような状況ではあるものの何となくどこまでハマればいいのかが分かったひきつり気味の笑顔を作って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/20 02:32
小芋でフィッシュ&チップス
 既に日付は変わっていますが、本日はおそらく全国的にまんべんなく母の日だったような気もするわけで、スーパー内の生花ショップにはこれ見よがしのカーネーションが山盛りだったりするわけです。しかしノー炊飯器野郎の場合、おかあさんありがとう、今では立派に夜な夜なひとりで料理していますなどという口上はどう考えても親不孝なわけで、聞かされる母親以上に当人がいたたまれない気持になって今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/10 00:28
さわら(さごち)とハマグリのアクアパッツァ
 世間にはもう少しゴールデンウィークが続く方もおいでだと思いますが、カレンダー通りの休みしか休めないノー炊飯器野郎は明日から仕事復帰だったりします。そして分かっていることは、連休前がずるずるだったせいで連休明け早々から全力ダッシュしなければならないだろうということで、実のところ始まる前から5月病になっていたりします。全ては自分のせいなのだと観念して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/05/06 01:15
2010年4月29日の昼定食
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2010/04/29 14:21
スズキの幽庵焼き
 4月になっても年度末以上に忙しい状況というのは実のところ年度末があまり関係ない技術職ならではで、世間が桜の名残りで全力花見をしている頃にのほほんとたけのこをゆでているズレっぷりもその辺に由来しているのではないだろうかと不毛な自己弁護をしたくなる夜中料理野郎です。人として、いや男としてのイケてる時期はまだ残っているはずだとかたくなに否定しながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/13 02:05
いわしの利休焼き
 休日を除けば夜中にしかスーパーに寄れない生活をしているだけに、自分が行ける時間帯の品ぞろえをそれなりに把握しておかないと日々の夜中料理は成立しなかったりします。鮮魚が比較的遅くまで残っている店とか、少量販売の野菜が残っている店とか、そして何より時間帯特売のある店(笑)とか。自堕落に生きるための知恵というのも実は存在しているのですと不毛な自画自賛をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/08 01:34
アサリと春キャベツのイタリアンな煮物
 ホームセンターに行ってみると、いかにもこの春からひとり暮らしですといった雰囲気の若者がフライパンを選んでいたり、包丁の前で戸惑いがちにたたずんでいたりする光景に遭遇します。今の自分は若造の頃以上に真剣に調理器具を選んでいると思う反面、鍋の深さが今イチ気に入らないとかフライパンのグリップがしっくり来ないとか、年寄りの小言みたいになっていることを静かに自嘲しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/04/05 00:55
エビフライ
 この時期、家電量販店やホームセンターあたりでは新生活応援フェアと銘打って、ひとり暮らしサイズの調理器具とか生活家電なんかを売っていたりするわけです。でもよく見ると玉子焼き用のフライパンとか大柄なエスプレッソメーカーとか、これからひとり暮らしを始める学生や新社会人がそれをどのくらい買うのだろうかと思うものもしれっと売っていたりします。熱心な人や優雅な人もいるのだろうとは思いつつ、できればそれを夜中に使う人になっていただきたいと黒い思惑を抱きながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/29 02:06
小アジのエスカベッシュ・改
 実は怪我をした日から本日で約1ヶ月、医者に行って破傷風の予防接種を受けてきた夜中料理野郎です。今も少々の痛みと違和感はあるもののかなりのレベルまで回復し、もうじき完全回復だろうと思っていたら、違和感まで消えるには半年くらい引きずると医者に言われて若干落胆したりしています。まあズルズル人生は今に始まったことじゃなし、これも自分らしさだと開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/25 00:55
小鯵のから揚げ中華あんかけ
 春何番だか知りませんがこんな時期に台風のような突風が暴れまわった三連休、自慢できない能力というのは意外に多くの人が持っていたりするものですが、ちょっと強い風が吹いたくらいでせっかくの三連休を無為に過ごしてしまうだるだるな能力に関してはオジギソウにも負けないと自負するノー炊飯器野郎です。それでも春に近づいていることは如実に感じつつ、夜が短くなって肩身の狭さを感じながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/23 01:50
ししゃもの南蛮漬け
 シンクロニシティという言葉があります。電話をかけようとしたら向こうからかかってきたとか、乱暴にいえば偶然の一致を必然的な一致であると思い込みたいときに使う言葉です。前夜に南蛮漬けを仕込み終わってブログを巡回していたら好日弁当日記。のよっちゃんさんが一足先に南蛮漬けを公開していた、これもシンクロニシティですと苦しく言いわけして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/18 01:09
めだい(目鯛)のポワレ柚子風味・醤油黒糖ソース
 出かけてみればホワイトデーの最終商戦が展開中だったりします。いかがですかと黄色い声をかけてくる女性の店員には、私はキミにチョコをもらったわけではないと素通りし、その後ろで大声を出している男性店員には、キミはバレンタインのお返しに苦悩しているか、無関係なイベントのために働かなければならない苦行をしているんだなとやっぱり素通りして鮮魚コーナーを目指しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/03/08 01:12
ねぎまのユッケ
 左手を怪我して不自由だ何だと叫んでいると、テレビではオリンピックの直後に始まるパラリンピックのことが放映されていたりして、今更というかいつも通りというか、修行が足りないことを思い知らされているノー炊飯器野郎だったりします。痛みに耐えてよく頑張った感動したおめでとうなんて言われるよりよしよし痛いのに頑張ったねーと甘やかしてもらいたい、どっちも実現しない願望を暗闇につぶやいて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/23 01:45
タラとカニ缶のアクアパッツァ
 ニュースではスケートでメダルを取ったとかメダル圏内で次のステップに進むとか、一生に一度あるかないかの舞台で景気のいい結果を出した人がいたりします。しかし一方で今は受験シーズン真っ只中でもあり、景気よく滑ってしまったらひどく困ってしまう若者達ができれば一生に一度で済ませたい関門に立ち向かっていたりします。そして無様にスベることに慣れてしまったノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/02/18 01:06
真ダラのポワレ・スイートチリ胡麻ソース
 1月もいよいよ終盤、スーパーの節分コーナーにも気合が入ってくる今日この頃です。しかし昨今は恵方巻という風習が全国化し、歳の数だけ豆を食べたうえに巻き寿司まで食べなければならないという食の細い人には過酷なイベントになっていたりします。福は内と騒いだ後で黙って巻き寿司を食べなさいというのがはたして正しい文化なのかと首をかしげながら通常の食文化とはかけ離れたノー炊飯器野郎が今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/27 01:44
インチキしんじょの湯葉巻き揚げ・チーズ入り
 季節や行事を先取りするのがスーパーの仕事とはいうものの、全国的に暖かかったらしい大寒、恵方巻すら予約受付中の時期からバレンタインのディスプレイを始めるのはどうよと思うノー炊飯器野郎です。だったらいっそ雛あられも並べろよとか桜もちと柏もちを並べて売ってみろとか明日から冷やし中華はじめてみろよとか理不尽な屁理屈で個人的なダメージを薄めて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/21 00:46
ぶり大根
 玄関の電気をつけた途端に電球が切れ、電球が切れる瞬間という珍しい場面に立ち会ってしまった夜中料理野郎です。交換用の電球を買いに出かければ世間は成人の日、家電量販店にはそろそろ春からひとり暮らしを始める人のためのディスプレイが始まりつつあります。自分が初々しかった頃など遠い昔、ちらついた蛍光灯のような気分で炊飯器コーナーを素通りして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2010/01/12 00:55
金目鯛の煮つけ(冷凍)
 精神力というのは鍛えれば強くなったりするもので、実はおひとりさまクリスマスのやり過ごし方が身についている夜中料理野郎の場合、イルミネーションや楽しそうなカップルを見ても、ああ例年通りの光景だなあとやり過ごせていたりします。鍛えられた成果ではあるのですが、ある意味よろしくないかもしれない精神力しか身につけていないことを自覚しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/12/21 00:55
サーモンのソテー・サワークリームソース
 どう考えても屋内で飲むことを想定しているとは思えない場所にある自動販売機が今もまだホットになっていなかったりすると、おいおいマジですかとツッコミを入れたくなる時期です。しかし一年をひねもすのたり、日々を全力で受け流しているノー炊飯器野郎にはそのくらいのボケっぷりがちょうどいい刺激だったりします。人生にその程度しか刺激がないという点には口を閉ざして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/12/10 01:11
カツオとキノコのリガトーニグラタン・トマト味
 世間では連休、というか一応普通にサラリーマンをしているつもりの夜中料理野郎も連休だったりしますが、世間の隅っこでできそこないとして生きている私の場合、いつもより余計にぐうたらするくらいしかやる事がなかったりします。それではイカンと出かけてみるものの、そろそろ出回り始めたクリスマスという文字に軽くダメージを受けつつ本日もひとり、夜中じゃないけど料理します。 ...続きを見る

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2009/11/22 14:55
かつおの揚げたたき
 11月ともなれば肌寒くなってくるわけで、昼間はまだしも夜中料理の時間帯ではしみじみ寒さを感じていたりします。変化の足りない日々をちんたら全力でやり過ごすことが日課のノー炊飯器野郎といえども、自分を温めてくれるのが風呂と布団しかないという状況に少しだけ危機感を覚えていたりします。とはいえすぐにどうにかできるわけじゃなし、知ったことかと開き直って今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/16 01:40
牡蠣とキャベツの中華蒸し・温玉添え
 秋の日はつるべ落とし、日に日に昼間が短くなるこの時期ですが、基本的に帰宅が夜中というノー炊飯器野郎の場合、日暮れの早さでは季節の変化を察知できなかったりします。かといって、夜明けの遅さで季節を知るにはもう少し早起きしなければならなかったりするわけで、実のところ春夏秋冬暁を覚えませんという自慢できないぐうたらぶりを披露して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/11/13 01:18
はらこ飯
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2009/11/03 13:59
さわらのムニエル・ハニーバルサミコソース
 今週末はハロウィンです。私が子供の頃は知っている人の方が少なかったように思うのですが、ここ数年は100均でもハロウィングッズが並び、庭先とかベランダとかにイルミネーションを飾る家まで見かけるようになる始末です。しかしクリスマスと同じイルミネーションを使い回したら、逆にイベントとしては安っぽいイメージを子供心に与えるんじゃないかと無駄な心配をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/29 01:11
鮭のちゃんちゃん焼き
 小春日和とはよく言ったもので、休日ともなれば春眠同様にまったく暁を覚えないダルダルの寝起きを引きずる夜中料理野郎です。休日のうちに済ませなければならないことをパパッと済ませてしまうと逆に残り時間でひねもすのたりしてしまうため、あえて一日をちんたら過ごすことで最低限のテンションを保っていると都合のいい言い訳をしながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/19 00:57
しめじとカジキのバーベQあじ(カジキとしめじのソテー・バーベキューソース)
 深まる秋の気配と共に、食欲と物欲と寂しさが深まっていくノー炊飯器野郎です。食欲は自力でどうにかできるものの、物欲についてはフトコロの寒さと相談し、寂しさについてはフトコロ以上に寒いハートに我慢しろと言い聞かせる毎日だったりします。台風の後で一気に季節が進むかと思いきや、それなりに持ちこたえているお日様に背を向けて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/14 01:44
鮭のくわ焼き
 垂れ込めた雲の向こうで少しずつ月が冴えていく昨今、深まりゆく秋の風情に物寂しさを覚える人もいるのかもしれませんが、恒常的におひとりさまの人生街道をとぼとぼと疾走している夜中料理野郎の場合、ちょっとくらい季節が進んでもこれ以上うらぶれようがなかったりします。デフォルトが雨に打たれた落ち葉のような精神状態を食欲で盛り返しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/10/06 00:57
さんま蒲焼丼
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2009/10/03 13:02
さんまの和風ムニエル
 必要は発明の母といいますが、こと料理については不必要も発明の母だったりします。余ってしまった食材などはもちろんですが、ちょっと使ってみたけれどそれっきりという調味料なども、我が家には多数存在しています。ただ私の場合、調味料なんかより自分の人生の使いみちの方を真剣に考えなければいけないわけで、ひと味足りない日々の生活をかみしめつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/09/10 07:40
鰹のグリーンカレー
 本日というか日付が変わる前の日曜日は選挙の日で、このブログを書いている今もテレビでは選挙報道が続いていたりします。しかし世の中の流れに乗れない私の場合、引っ越したばかりなので現住所の選挙権を持っておらず、今日も投票所に行っていないわけです。などと非国民ぽいことを書きつつ実は前住所の選挙権があり、期日前に不在者投票を済ませていますと言い訳して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/31 01:01
カジキのコチュジャン揚げ
 たまたま昨日から本日にかけて帰省したところ、私は平気なのに家族は皆、暑がっていたりするわけです。でも帰宅してみるとやっぱり暑苦しかったりするわけで、環境適応能力というのは馬鹿にできないものだと思ったりするわけです。でも気温では帰省先の方が暑かったりするわけで、実は私の存在が暑苦しいだけなのではないだろうかと厳しい現実を思いつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/27 01:11
真鯛のカルパッチョ
 日付が変わって月曜日、実は私、誕生日だったりします。でもいい加減、自分の誕生日をおめでたく思える感性はとっくに枯れているわけです。祝ってくれる誰かが側にいればこんな自分のこんな誕生日でも少しはめでたくなるのでしょうが、どうしようもなくひとりぶん生活の私の場合、感慨もへったくれもなく訪れる年中行事にそれっぽい雰囲気を出そうと抵抗の意味を込めて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/24 00:39
マグロのタルタル
 仕事が始まってまだ三日だというのに既に休みたくなってしまうというのは、休み中、いかにネジのゆるんだ生活をしていたかの証拠でもあります。それでも夜中になると料理する気が湧いてくるというのは、よくあることというより腹が減って酒が飲みたくなってるだけのような気もします。ほめられた本能ではありませんがとりあえず従うことにして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/20 00:49
鱈の大葉巻き揚げ
 明日から、正確には日付が変わっているので今日から仕事です。結局自分が間抜けでカラッポだったということを痛感するだけだった夏休み、励ましよりも癒し、応援よりもぬくもりが欲しいなどと暑苦しく無理なことを全力で考えながら今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/17 02:00
2009年8月13日の昼定食
 本日は、ごはんを炊こうと思います。 ...続きを見る

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2009/08/13 14:17
鯖の五香粉焼き
 休みの前半はとりあえず家を空けようと思っているノー炊飯器野郎ですが、よくよく考えてみれば子供の頃から、夏休みの前半は宿題なんかそっちのけで遊びまくっていいた気がします。折り返し点を過ぎた辺りからあがき始めるのも、最後にもっと計画的に過ごせばよかったと思うのも、実のところまったく進歩していません。無計画ぶりを少年みたいな心と無理矢理言い換えて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/08/05 00:50
優しい味のサーモンから揚げ
 気がつけば7月も終わろうというのに、まともにセミの声を聞いていなかったりします。今年出てくる予定だった皆さんは、何年も土の下にいたのに土壇場でまた待たされて、大変だなあと思うわけです。まあきっとこれから暑くなって、強烈な帳尻合わせの大合唱が聞けるのだろうと思っていますが、全力で生きているセミの皆様に顔向けできない手抜き人生で今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/31 01:23
梅酒風味のカジキの香味揚げ
 引越しの名残りを一掃しようと頑張った三連休、とりあえず新しい我が家から段ボール箱は消え去っています。しかし私の場合、かえって収納されるべき場所を持たない荷物が散乱し、これだったら段ボールの山のままだった方がマシだったんじゃないかという様相を呈しているわけです。頑張れば頑張るほど悪くなるという典型的なダメ人間の自覚も新たに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/21 01:24
鰹の角煮
 転勤するといろいろなことが変わるもので、いつも脳天気なノー炊飯器野郎もまた、戸惑いつつも自分のポジションを見つけていかないと立っていることすらできない激流&濁流の中でもがいているわけですが、遅くまでやっているスーパーに行けば新しい食材にも出会うわけで、よし今夜はアレを作ろうなどと、いつの間にかよしなしごとをすっかり忘れて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/07/14 01:12
最初からソース味のイカリング
 出来レース、というものがあります。当人たちの力量や思惑とは関係のないところで、最初から結果が決められている勝負事のことです。別に私が負け犬だとか権力の犬だとか犬にも劣るヤツだとかそういうことを説明したいわけではなく、というかそもそも犬でも犬以下でもないんですけど、勝ち組でないことだけはハッキリと自覚しつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/25 00:43
イトヨリとアサリのアクアパッツァ
 生の魚はけっしてお安くないというのもありますが、ひとり暮らしの一食分で使いきれる分量があまり売っていないので、意外と買いにくい存在です。ところが本日、スーパーにヤツがいるわけです。確かに今はシーズンだよな、でもねえと思いながらコーナーの端っこに行くと、よりによってお手ごろサイズが一匹パックで売っていて、後は記憶がありません。都合の悪いことは上司の小言と同じくらい速攻で忘れて今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/22 00:43
メバルの煮つけ
 休日の朝はなかなか布団から出られないもので、遅らせた目覚ましがなる度に自分の心の弱さを実感するわけです。そしてそんな日に限って、スーパーにメバルが並んでいたりします。いいお値段なので悩むものの、午前中の弱い自分を知っている私は結局、手に取るわけです。ぜいたくは敵、でも貧乏は友達ですから、明日からまたささやかに生きればいいやと自分を甘やかして今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/18 00:49
カジキのスティックフライ・メイプルジンジャー味噌マヨディップ
 どれだけ過去の用法とかけ離れていようと、コミュニケーションが成立しさえすればそれが正しい言葉遣いになっていきます。超気持いい、と言ったメダリストも子供の頃は、「超」はやめろと叱られたりしたのかもしれません。ただ私もさすがに、後輩が書いた提出前の報告書に「超」を見つけると、やめろと言ってしまうわけで、分別がついたのかおっさんぽくなったのか複雑な気持を抱えつつ今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/14 00:34
イサキのムニエル
 既に過ぎてしまいましたが、5月10日は母の日でした。デパートのキッチン用品のコーナーにも「お母さん ありがとう」みたいな看板が出ていて、可愛いエプロンとか便利なキッチングッズといったものが並んでいたりしました。中には思わず買いたくなるようなものもあったのですが、レジで「プレゼントですか?」と尋ねられることを考えると、「いいえ自分用です」と言い放てるほど根性が座っていないヘタレな自分に気づくわけです。まあ、「プレゼント用です」と抜け抜けとウソを言えるほど根性は腐っていないさ、と自分を励ましつつ今... ...続きを見る

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2009/05/11 01:11
太刀魚の源平風ポワレ
 連休で曜日感覚が狂うというのは多くの人に当てはまると思いますが、私も例外ではなく、本日も朝っぱらから休日と勘違いするというお約束をぶちかまし、慌てて職場に向かうわけです。狂っているのは曜日感覚ではない気もしますが。職場でも同様で、理性はシャキッとしろと声を張り上げますが、感情と体調は無理だと唸っているココロとカラダを抱えた一日の締めくくりに今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/05/08 00:32
チリコンカン風タコのトマト煮(トマトピューレ、圧力鍋使用)
 新入社員のシーズン、スーパーもこの時期はレジなどで「研修中」という表示をつけた若者を目にします。買ったのが醤油1本だったとはいえ、はっきりマイバッグを見せている私に向かって「シールでよろしいですか?」などとタコな応対をぶちかましてくれて微笑ましく思う反面、次からはベテランのおばちゃんのところに並ぼうと思ったりするわけです。若者よ、それが社会の厳しさだ、と心の狭さを偉そうな言い方でごまかしつつ、今夜もひとり夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/04/30 01:45
ヒゲダラのソテー
 仕事帰りの遅い時間にスーパーに寄ったら、ヒゲダラの三枚おろしが売れ残っていました。マグロやエビと違ってこういう地味系の魚介はチラシにも載らないし、毎日スーパーに行くわけでもない私の場合、タイミングがよくないと先日のマトウダイのようなことになってしまうので、当然、買うなら今ということになります。自分自身が売れ残っていることは棚に上げ、残ってくれていたヒゲダラに感謝して今夜もひとり、夜中に料理します。 ...続きを見る

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2009/04/28 01:14
マトウダイのオイスター清蒸
 賭け事で難しいのは引き際の見極めだといいます。私の場合、見極め違いとそれによる失敗にあふれた後悔だらけの人生を送っているので、当然、スーパーでも後悔することが多々あります。本日スーパーで見かけたマトウダイはもう少し寒い時期が最盛期で、もういい加減シーズンは終わっただろうと見切りをつけていた魚です。あると分かっていたら先日のエスカベッシュはアジでなくコイツで作っているはずだったと。 ...続きを見る

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2009/04/23 01:23
アジのエスカベッシュ
 予定はあくまでも未定だから予定なのですが、意外と自分の中では確定していたりして、それがやっぱり未定だったという事態に直面すると、慌てたり、がっかりしたりするわけです。南蛮漬けでも作ろうと思ってスーパーにアジを買いに行ったら、普段なら先に売り切れる三枚おろしが残っていて、丸ごとの小アジが売り切れていたというだけのことなのですが。 ...続きを見る

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2009/04/21 00:24
あさりのイタリアン酒蒸し
 春野菜、春野菜と連呼している今日この頃のノー炊飯器野郎ですが、魚介にも春物はあります。スーパーに行けば今年の新入生が次々とお目見えし、うまいぞ旬だぞと無言のささやきを妄想だらけの頭に伝えてきます。食べたいけれど食べきれないし財布も心配、遅い時間に急ぎ足でスーパーを歩き回る私の心は、胃袋とふところの狭間でばくばく言ってるわけです。いやそれは単に心拍数が上がってるだけ。 ...続きを見る

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2009/04/17 00:08
エビマヨ
 新生活を始める人もいるだろう時期です。休日にホームセンターに行ったところ、いかにもこの春からひとり暮らしを始めるのだろう若者が、ご両親であろう人と一緒に衣装ケースやら風呂桶やらといった家財道具を買うシーンに出会うわけです。無論あくまで光景からの推測で、家族で引っ越してきて家財道具を買いなおしているところだったとか、実は新生活を始めるのは単身赴任のお父さんの方だったとか、そういう可能性もあるわけです。 ...続きを見る

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2009/03/30 01:23
いわしのソテー赤ワインバルサミコソース
 気がつけば既に春分の日は過ぎているわけです。昼の方が夜より長いわけです。それはつまり、夜中料理などという看板を出している立場としては肩身が狭い時期に突入しているということなわけで、スーパーに行っても鮮魚コーナーに並び始めた鯛などを眺めつつ、そんなものを買える身分ではないと隅っこのイワシを手に取るわけです。いやそうでなくてもそうそう鯛など買えませんが。 ...続きを見る

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2009/03/24 01:08
揚げ鯖のなめこおろし
 暑さ寒さも彼岸まで、と言います。そういえば随分と過ごしやすくなってきたなあ、と普通の人は思うわけです。しかしプライベートに春が来ない夜中料理野郎の場合、いい加減この上着では暑いなあ、という過ごしにくさで季節の移り変わりを感じるわけです。無論、スーパーに行けば野菜や魚介の品揃えが日々変わっていきますし、それは殺風景な食卓にも反映されているわけで、単に衣替えを面倒がっているだけなのですが。 ...続きを見る

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2009/03/19 00:50
穴子の柳川風
 餅は餅屋といいます。世の中は適材適所、場面によっては専門家に任せるべきといった意味の言葉です。でも家庭の手巻き寿司には寿司屋にない良さがあるわけで、そのおかげでスーパーでも比較的アナゴが手に入りやすいわけです。ただスーパーには生の開きアナゴから焼きアナゴ、更には細長く切られてマグロなどとパックになった手巻きセットなるものまで存在するわけで、餅屋の領分は大いなるカオスになっていたりします。 ...続きを見る

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2009/03/11 00:44
まぐろユッケのあぶりサラダ
 魚の産地がグローバル化していることはここでも散々書いていることですが、筆頭はやはりマグロだと思うわけです。スーパーで売ってるパックには地中海産とかのもあるわけで、そうまでしてマグロ食べなくてもいいだろと思いつつ、やはりたまには食べたくなる刺身の帝王。私が本日手に取ったのもインド洋のキハダまぐろだったりするわけで、思わずナマステと生魚にふさわしくない挨拶がこみ上げてきたりするわけです。 ...続きを見る

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2009/03/09 01:22
2009年3月7日の昼定食
 本日は久々に定食です。ロコモコのことがあるので滅多なことは書けませんが、やっぱりたまにはきちんと一汁三菜。 ...続きを見る

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2009/03/07 13:34
フィッシュ&チップス
 副産物というものがあります。タラコはスケソウダラの卵ですが、スーパーに並んでいる切り身のタラは基本的にマダラなわけで、じゃあスケソウダラの身はというと、多くは練り製品とかになっていくわけです。アブラガレイは国産品もあるようなのですが、産地の地魚程度の流通量らしく、スーパーで私が手に取るベーリング海あたりのアブラガレイは回転する寿司屋に縁側の部分を切り取られた副産物だったりするわけです。 ...続きを見る

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2009/02/12 00:52
2009年2月7日の昼定食
 炊飯器を持っていませんから、本当にたまにしかごはんを炊かないわけです。でもここ最近は、ちょっと見映えがいいだけのインチキカフェメシみたいなのが続いていました。貴重な米で何やってんだか。 ...続きを見る

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2009/02/07 13:14
赤魚の煮つけ
 モノマネ芸人さんの芸の中には、最初はちゃんと似ているのに、どんどんデフォルメがエスカレートしていつの間にかまったく別物になってしまっているものがあります。もともと赤魚といえば東日本の太平洋側で取れる魚だったと記憶しているわけで、シベリア産とかアラスカ産ならまだ太平洋ですが、ノルウェー産とかになると大西洋まで離れてしまうわけで、いい加減別物だろとツッコみたくなるものの、やっぱり赤魚なわけです。だってアコウダイとも呼ばれる国産品が並んでいたとしても、値段を斜めに見ながらスルーする私なのですから。 ... ...続きを見る

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2009/01/19 00:37
鱈のから揚げ名古屋味、コールスロー
 こんな私でも一応社会人ですから、当然、勤め先に同僚がいるわけです。そして年末年始に帰省した人などから、おみやげをもらったりすることもあります。で、現在我が家にあるのはコレ。 ...続きを見る

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2009/01/14 00:34
真鯛のポワレ・シャンパンクリームソース
 本日はクリスマスイブです。勤務先の皆がさっさと帰ってしまうので、私もいたたまれなくなって、いつもより早く帰ってきていたりします。今日はスーパーにも寄っていませんが、昨日は鶏肉コーナーで冗談みたいに生の骨付きモモが並んでましたし、きっと今日の惣菜コーナーでも尋常じゃない数のチキンレッグが売られたはずで、実のところ今夜、日本中で鶏の足を何本消費しているんだと思うわけです。そして気になるのは他の部分で、手羽先や手羽元はパーティーオードブルのセットに使えるでしょうし、から揚げならムネ肉が使えると思うの... ...続きを見る

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2008/12/25 00:51
スズキのソテー油淋鶏ソース
 この時期のスズキは可哀相な魚です。旬の夏場は高級魚で、和食の店で氷水にさらしてもらったり、フレンチの店でパイの皮に包んでもらったりしていて、スーパーで見かけないとはいいませんが、養殖ハマチと並んで1パックいくらのワゴン特売など絶対にありえないクラスの魚です。ところが回遊エリアの関係で、寒くなってくるとけっこう漁船の網にかかります。そうなると時期が時期だけに、スーパーで寂しく1パックいくらの仲間入りをしているわけです。そうして店頭に並ぶ不びんなスズキに手を伸ばす不審な人物、それが私です。 ...続きを見る

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2008/12/18 01:22
鰤のリヨン風
 この時期にスーパーに行くと、いつもと品揃えが違うことに気づくわけです。ステーキ用とかすき焼き用、しゃぶしゃぶ用の牛肉が通常の三倍くらい置いてあったり、鮮魚のコーナーに当社従来比5割増くらいの豪華な刺身の盛り合わせが並んでいたりと、やっぱりボーナスってそういうものなんだなあと思うわけです。無論、勤務先の名誉と私の立場のために書いておきますが、私にもボーナスは出ています。スーパーで売ってるステーキ肉くらいは買えます。とはいえボーナスが出たから今日はステーキよなんてベタな会話どころか、こちとら家に帰... ...続きを見る

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2008/12/15 00:43
かれいの煮つけ(冷凍)
 スーパーで買える切り身の生魚は、2切れ入りと3切れ入りの二種類が基本です。これは1を除く自然数なら2と3の足し算で構成できるという算数的帰結と、ひとりぶんの消費者はふつう、生の切り身ではなく惣菜コーナーで完成品を買うものだということを意味しているのだと思います。輸入冷凍ものなんかは1切れいくらの山盛り特売をしてくれたりするわけですが、1切れずつ買いたいのはそもそも生を買いたいからなので、冷凍じゃ意味ないじゃんとつぶやきつつ、ネグレクトされるレベルの存在であることを思い知らされながら冷凍を1切れ... ...続きを見る

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2008/11/26 00:24
鱈とキムチの鍋物ふう煮物
 たかだかトマト1個を安易な形で使い切りたくないと意地を張ったばかりに鱈を買い、今度はその鱈の余りをどうするかという課題を背負った馬鹿がここにいます。切り身の生魚なんて傷みが早い食材の筆頭格で、一食で消費しきれないサイズしか売っていないときには、しばらくスーパーをうろうろしながら煩悶し続け、結局は結構な確率であきらめるくらいの相手です。ところが今回は買ってしまったわけです。トマト1個で分別を失っています。本日はその鱈を使い切るために、キムチと合わせて鍋物ふうにします。 ...続きを見る

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2008/11/19 00:12
鱈のソテー・自己流トマトソース
 ひとり暮らしには、自分の作ったものは自分で食べなければならないという鉄則が存在します。いくらでも妥協できる反面、妥協の産物としてのやるせなさや敗北感も自分だけで受け止めなければならないわけです。 ...続きを見る

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2008/11/18 01:08

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プロフィール


名前:Zuki
性別:男
仕事:化学系技術職
身分:天下御免のおひとりさま上等暮らし。

詳細…

リンクフリーです。

ノー炊飯器ライフ★夜中料理のひとりぶん。 魚料理のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
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