ノー炊飯器ライフ★夜中料理のひとりぶん。

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zoom RSS 2010年2月13日の昼定食

<<   作成日時 : 2010/02/13 14:00   >>

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 本日は、ごはんを炊こうと思います。

 オリンピック開幕の本日、立春過ぎの昼定食です。

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●鰆(厳密にはサゴシ)の西京焼き:レシピはこちらですが、本日はみりんを半量に減らしています。

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●ひじき煮のまぜごはんは2月4日の好日弁当日記。さんからアイディア頂戴。

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●蓮根の青海苔せんべい揚げ

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(分量&作り方)
蓮根の小さな1節(約100g)の皮をむいて2mm厚みに輪切りし、片栗粉小さじ2+青海苔小さじ1の衣をつけて150℃くらいでカラリと揚げ、揚げたてに醤油大さじ0.5+みりん大さじ0.5の調味料をチョイチョイとつける。


●小松菜の胡麻和え

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●豆腐とわかめの味噌汁

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 魚へんに春と書いてさわら。ひじきの収穫時期はもう少し先ですが、だからこそ昨年の乾物の消費どきかと(笑)。

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 しっかり食べて春よ来い、これが本日の昼ごはん。




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コメント(8件)

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ただ白米を炊くだけではないZukiさん。
貴方は、やっぱり凄い人だわ。

美味しそう♪
ruemamy
2010/02/14 00:09
こんばんは^^
こんな昼定食を頂くことができれば、
一日、幸せな気分でいられるなぁ…。
ひじき煮ご飯は、syoもよく作ります^^
美味しいですよね♪
syo
2010/02/14 01:43
今日の晩は、ひじきに決定!
Zukiさんのご飯を見ていると思わず食べたくなっちゃいます^^

Zukiさんってば、あした会社に行ったら机上にチョコが置かれているかも!ですよ♪
SUZU
2010/02/14 10:42
ruemamyさんこんばんは、コメントありがとうございます。

ごはんモノのメニューがなかなか増えない生活(笑)なので、昼定食では意図的に変わりごはんを考えるようにしてきたんです。まあそろそろ解禁してもいいかなって感じですけど。
Zuki
2010/02/15 01:36
syoさんこんばんは、コメントありがとうございます。

ナチュラルノーマルな日本のごはんって、地味だけど意外と破壊力あるんですよね。私もこんなのを出す店があれば自分で作らずに通います。ひじきブラボー(笑)。
Zuki
2010/02/15 01:44
SUZUさんこんばんは、コメントありがとうございます。

ひじきって、たまに無性に食べたくなる感じがあります。半面でジャンクなものを食べたい衝動も発生したりしますけど。

私の部署には男性しかいないので、チョコがあったら変な意味で戦々恐々です(笑)。
Zuki
2010/02/15 01:47
遅ればせながら、
ブログご紹介いただき
ありがとうございます!

ひじき煮ごはんは青ネギを
ちょっと散らすと美味しそう
ですねえ。こんどマネしてみます〜

好日弁当日記。
2010/02/16 21:46
よっちゃんさんこんばんは、コメントありがとうございます。

味噌汁に入れて余っていたからだとはとても言えません(笑)。でも見映えはいいし、風味と食感もいいですよ。
Zuki
2010/02/17 01:54

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プロフィール


名前:Zuki
性別:男
仕事:化学系技術職
身分:天下御免のおひとりさま上等暮らし。

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