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本日は休みです。たまたま取れた休みなのですが、そんな休みだと気が緩んで前日に飲んだくれたりしているわけです。で、今日はお約束の体調。それでも何か食べないと回復しませんから、残っている牛すじと大根の煮物のスープと大根で雑炊を作ります。夜中料理は主食が登場しませんが、今は昼間なので。 ごはん…食べたい量の半分 大根…ご飯と同じ量を4mm角くらいのさいの目切り 上述のスープ…ごはんと大根の合計量の約1.2倍 卵…1個 かいわれ…冷蔵庫の余りを使いきるだけ 塩、胡椒。スープで大根を煮て後は普通に雑炊。  粉チーズは食べるときに気分転換でふりかけて、ところどころいんちきチーズリゾット気分。 あーしみる。雑炊しあわせー。 |
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ナポリタン丼
過去にも雑炊とか作っていますが、家に米はあるんです。ただ日頃の夜中料理では不要ですし、それ以外のシチュエーションなら（外食も含めて）炊飯器がなくてもどうにかなるという理由で、ずいぶん前から炊飯器のない生活をしています。土鍋炊飯が話題になったおかげで今では便利な道具がいっぱいありますけど、炊き上がってくる音や香りを楽しみながら火加減に気を遣う、それが炊飯器に依存しない面白さだと思うのに、便利すぎたら炊飯器と何がどう違うんだと思ったりするわけです。 ...続きを見る |
ノー炊飯器ライフ★夜中料理のひとりぶん。 2009/01/11 14:07 |
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